海椒包肉的做法-海椒包肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海椒包肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海椒包肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家怎么灌肉肚？
2. 大辣椒包饺子需要焯水吗？
3. 内蒙古羊肠包肉正宗做法？

在家怎么灌肉肚？

、原料：猪肚1个、猪肉500g、猪皮300g、葱姜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、水适量、麻椒粉适量、干辣椒适量、盐适量、卤肉料包1包。

2、碗中加入猪肉猪皮葱姜蚝油料酒生抽盐鸡精辣椒粉麻椒粉抓匀腌制30分钟备用。

3、把猪肚洗干净装入腌制好的猪肉再缝起来备用。

4、锅中加入水葱姜干辣椒盐卤肉料包猪肚煮熟即可

主料：猪前槽净肉５斤（切成２毫米厚的长条片） 　　　绿豆淀粉１．５斤　肚皮１０个（用水泡开） 　　　温水４．５斤 调料：盐２两　　味精２两　　乳化剂２两 　　　

猪肉香精１两　　　香油２两　　 　　　葱姜末＇一小勺　　护色剂半小勺　　 　　　松仁半两　　五香粉半两　　

肉香宝３滴 作法：用温水把淀粉泡开．

搅拌均匀．放入切好的肉片，顺时针搅拌放入其它的调料．

上劲后，灌入泡好的肚皮中（不要灌的太满，灌好用竹针封口） 

锅中加水（用盐，味精．花椒调口）烧至沸腾后下入灌好的小肚（下锅前要用清水冲净外皮上流出的馅料，来回晃动几下）．

下入小肚后换小火将汤水温度保持在９０度左右搅煮两小时后．

放入熏锅熏制３分钟至外皮金黄．凉后就可切盘了．．

大辣椒包饺子需要焯水吗？

不用焯水。

大辣椒包饺子的做法，准备材料：辣椒、五花肉、大葱、生姜、香油、生抽、老抽、花椒、鸡精：适量。

1、取一碗清水，加入一个生鸡蛋搅拌成鸡蛋水，鸡蛋水慢慢加入面粉里，揉成软硬适度的面团，面团做好一定用湿布覆盖醒发至少半个小时。

2、辣椒去籽，先切丝，再切成小丁，然后把葱姜切成末。

3、五花肉剁成肉馅，加入葱姜末，再加入香油、食盐、鸡精、生抽、老抽顺时针搅拌均匀。

4、锅中倒入适量的食用油，撒一些花椒，慢火慢炸出花椒油，然后过滤，放凉备用。

5、辣椒粒，加入凉透的花椒油，再加入适量香油拌匀。

6、青椒丁加入肉馅里搅匀，然后开始包饺子。

7、面团取一小块揉好，搓成长条，切成小挤子，再擀成薄面皮，加入饺子馅包成饺子即可。

内蒙古羊肠包肉正宗做法？

1、新鲜羊肚800克，鲜羊肉600克，葱姜各30克

步骤 2

2、制作肚包羊肉时，我们最好买处理好的新鲜羊肚，这样可以省去很多麻烦，我们只需用清水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就可以了，既省事又卫生。制作肚包羊肉，最好选用羊腿肉，并且带上少许的肥肉，这样做出的肚包羊肉口感才会更佳。

步骤 3

3、羊肚洗净之后，我们把它切割成手掌大小，这样有利于包制羊肉，切的太小扎不住口，切的太大又包不了几个，所以切成手掌大小正好。 肉切成小块儿，不要太大，然后用花椒、洋葱、香油、生抽、盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀放一容器，用保鲜膜密封住15分钟后就可以包入羊肚里了。

羊肚 2斤羊肉 2斤洋葱 一个生姜，大葱，干辣椒，花椒八角，草果 各50克盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉 少许1羊肉切块，羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形，洋葱切碎2羊肉加入盐，鸡精，胡椒孜然，一勺生抽，之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。

3洗干净的羊肚平铺在桌子上，然后放入羊肉，用线绳封口勒紧4羊肚凉水下锅，加入盐，生姜，大葱，干辣椒，花椒，八角，草果，盖上锅盖  中火焖煮六十分钟（期间可以用筷子扎来判断肉是否软烂）

5将羊肚捞出装盘，淋上少许汤汁。

羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。

【焯煮羊肚原材料】：花椒适量10粒、生姜1片、白酒1汤匙。

【肚包羊原材料】：羊肚1个、羊肉1大块、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量。

【羊肚的清洗过程】：

1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。

食材

羊肠，1个

羊肉，1斤克

棉线，5根

白胡椒粉，1勺

方法/步骤分步阅读

1/4，买一个羊肠，彻底清洗干净，分成小块，我这是分了5块，羊肉馅想吃原汁原味的只加盐，胡椒粉就可以了，我加了盐，生抽腌了一个小时

2/4

用针把羊肠缝成像口袋一样的形状，完了往里面加羊肉，做好后的样子

3/4，一个羊肠可以做5个，冷水下锅加葱姜蒜，少许盐，煮1个半小时就ok啦。

到此，以上就是小编对于海椒包肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海椒包肉的做法的3点解答对大家有用。