自制桂圆肉的做法-自制桂圆肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制桂圆肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制桂圆肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制桂圆干最正宗的做法？
2. 自制桂圆干的正确方法？
3. 请问龙眼肉的制作方法？
4. 生晒龙眼肉的做法？

自制桂圆干最正宗的做法？

方法：

1、桂圆买回来是一串串的，所以要剪成一粒粒哟，小心不要剪破皮了，还要挑出一些好看的桂圆才行。

2、清洗桂圆哈，将桂圆放入盘子里洗，最好是用水龙头直接冲洗。

3、煮桂圆啦，烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟，就可以捞起了，这一步有利于后边桂圆的晒干。

4、晒桂圆。将桂圆放在太阳底下晒3-4天，一定要晒干桂圆哟。

5、最后，将晒干的桂圆放入塑料袋中密封保存就ok了。

自制桂圆干的正确方法？

1、材料：鲜桂圆500g、水1000ml。

2、方法：准备食材鲜桂圆500g、水1000ml。

3、锅中加1000ml水烧开，放入500g桂圆。

4、待水重新烧开，捞出桂圆晾凉，桂圆放在太阳下晾晒一星期，将干桂圆剥壳取肉即可。

5、晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。

请问龙眼肉的制作方法？

　四川龙眼肉的做法一　　原料：带皮的肥肉、红薯、豆沙、白糖各适量。　　做法步骤：　　1、把带皮的肥肉切成2～3毫米的均匀薄片，把豆沙放入肉片中，把肉片卷起来，放入碗底。　　2、把红薯削皮，切成小块，放在肉片上面，上锅蒸，蒸大概半小时，取出来。　　3、把碗一下子翻到另一个盘子里，撒上白糖上桌。　　四川龙眼肉的做法二　　原料：带皮五花肉、糯米、红枣、白糖各适量。　　准备：　　1、糯米提前泡软待用。　　2、如上法将五花肉切成薄片，一片肉里卷一枚红枣，这就是所谓的“龙眼”了。　　做法步骤：　　1、做好的龙眼肉卷皮朝下排在碗底，上面铺一层糯米，大火蒸30～45分钟出锅。　　2、把蒸碗取出后倒扣在盘子里，均匀地撒适量白糖即可上桌。　　四川龙眼肉其实是一道用五花肉蒸制的甜品，制作这道菜成功的关键就是要用带皮五花肉切成薄片，然后再卷成龙眼的形状，中间放入红豆沙或红枣当作龙眼珠。

龙眼肉的做法　　　　

1、原料选择　　　　可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。　　　　

2、剪果　　　　先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。　　　　

3、日晒　　　　在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。　　　　

4、剥肉　　　　当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。　　　　

生晒龙眼肉的做法？

方法如下：

一，挑选出坏掉的和有病虫的龙眼，用清水洗干净。

二，然后烧一大锅水。水烧开了，就把龙眼放下去烫泡2分钟，然后捞起晾干。三，把龙眼放到阳台上暴晒。不过这中间需要经常翻动龙眼。这样才能均匀晒干。四，晒到8成干，龙眼的皮会裂开。再把龙眼的皮和核剥开。

五，把龙眼肉放入铁盘继续晒干，直至晒干位置。

1、龙眼带杆一粒粒剪开，把坏的挑出去，把好的留下备用。

2、用清水洗去龙眼表皮的灰尘，洗的时候不要太大力，用水冲最好。

3、把水烧到沸腾，然后放入龙眼1-2分钟即可，这只是用来消毒杀菌，利于晒干。龙眼凉了后再晒。

4、用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到龙眼水分干了。

5、用塑料袋装好，放在阴凉处保存即可。

以下是制作生晒龙眼肉的简单做法：

材料：

龙眼：适量

纱布或晒干网：用于晾晒

步骤：

选择新鲜成熟的龙眼，将其剥皮并去除核。

将剥好的龙眼肉均匀地摆放在纱布或晒干网上，确保每片龙眼肉之间有足够的空隙。

将摆放好的龙眼肉放置在通风良好、阳光充足的地方，如室外或阳台。确保避免灰尘和虫子的侵入。

让龙眼肉在阳光下晾晒，时间根据天气和温度而定。通常需要几天到一周的时间，直到龙眼肉变干，但仍然柔软有弹性。

1、要晒桂圆肉，首先要选好桂圆，晒的桂圆不能是那些肉多水多的，必须选那些肉层比较薄的。将新鲜的桂圆放在露天的阁楼上去晒就可以，大概晒十来天你自己觉得桂圆干的差不多就好了。

2、晒好之后，用袋子或者罐子装起来放在比较干燥的地方储存。晒的时候可以先去掉桂圆的枝，晒起来方便些~(注意：去枝的时候千万不能将桂圆的蒂也去掉，这样晒出来的桂圆肉会发霉的)

到此，以上就是小编对于自制桂圆肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制桂圆肉的做法的4点解答对大家有用。