浙江出名的汤做法（浙江汤类大全）

本篇文章给大家谈谈浙江出名的汤做法，以及浙江汤类大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、浙江平阳水头的牛肉羹,牛杂是怎么做的?就是街边用一个推车摆的那个...
• 2、怎样做洋葱豆腐汤?
• 3、这碗汤是“浙江名菜”,天冷喝最舒服,教你在家懒人做法,很简单
• 4、太湖莼菜汤的做法

浙江平阳水头的牛肉羹,牛杂是怎么做的?就是街边用一个推车摆的那个...

煤气罐。现在街边小吃，车上会有煤气罐，以前家家也用，但是对比天然气还是有不安全因素。

用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟”，泡进牛骨汤里，撒上葱花、味精，这叫“光化”，如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。

”心灵手巧的船妇便把刚钓到的一条大慢鱼，去皮除刺，把鱼肉剁细，抹上薯粉，制成丸子，煮熟一尝别有风味。 事后，这位商人回到福州，便在城里开设一家“七星小食店”，特聘这位船妇为厨师，独家经营“鱼丸汤”。

怎样做洋葱豆腐汤?

材料：豆腐(北)100克、番茄150克、鸡蛋70克、虾米20克、洋葱（白皮）30克。 调料：胡椒粉3克、番茄酱8克、花生油20克。 豆腐切块。 洋葱去皮切块。 番茄去蒂切块。

个洋葱 1个西红柿 1块豆腐 辅料 5ml香油 1勺胡椒粉 1/3勺盐 取1块豆腐 清洗干净后，放在盘中。 把豆腐切成小方块状，放在盘中。 取1个洋葱，清洗干净后，放在盘中。

第一步将泡菜打花刀切成块。锅中添加少量油，放进五花肉片炒匀。炒成植物油脂后，倒入少许洋葱片进行爆香。倒入茭瓜片和辣椒再次爆锅匀称。倒入切成小块的泡菜。炒匀后，放进冷水。第二步倒入豆腐块，再次走红烧煮。

可以的。民间说豆腐和洋葱相克这是不科学的，豆腐和洋葱是可以一起吃的。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

【韩式泡菜豆腐汤】——所需食材——泡菜100克，嫩豆腐1盒，大蒜2瓣，洋葱半个，生抽1勺，清水2碗，韩式辣酱1勺，食用油适量。制作步骤：准备好主食菜，洋葱用紫皮的洋葱，把外皮剥掉备用。

这碗汤是“浙江名菜”,天冷喝最舒服,教你在家懒人做法,很简单

1、【第一步】：将牛肉切成碎末、豆腐切成小丁、姜切成姜末、香菜切碎、香菇切成小丁，分别装盘备用。【第二步】：取一个砂锅，里面依次放入姜末、豆腐丁、香菇丁，再加入适量清水，开中火慢慢煮沸。

2、做法：鲫鱼杀完，洗干净。锅烧热，下油，放入姜片爆一会。注意：这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油，把锅烧热之后再放入准备好的鱼，这样可以防止鱼粘锅。放入鲫鱼，剪到两面金黄即可。

3、首先，我要说的羊肉汤的第一种做法就是萝卜羊肉汤的做法。关于萝卜羊肉汤的做法，我们要事先准备好的材料有羊肉、白萝卜、葱、香菜、盐、胡椒粉和枸杞。

4、海米冬瓜汤 材料：虾/海米也可以，冬瓜。做法：将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。

5、步骤1： 将紫菜用手，或者是用剪刀将紫菜处理成，适合入口的大小，放进干净无水无油的碗中。之后就是处理虾皮，如果喜欢葱和香菜的，还可以在碗里撒进切好的香菜和葱花。

6、今天就给大家分享一道黄豆煲鸡爪的家常做法，食材很简单，味道非常好喝。所需要的食材：黄豆100克、鸡爪300克，蒜米2个，生姜1小颗，适量盐、海鲜粉。首先要浸泡好黄豆。

太湖莼菜汤的做法

用新鲜的太湖莼菜做汤，特别好吃，而且味道鲜美，再用它做汤时，可以搭配适量的鱼丸。制作时需要准备鱼丸6到8个，新鲜莼菜200克，葱花和姜丝各各适量准备一些，在准备少量的味精和胡椒粉以及麻油。

将鸡脯肉、火腿均切成5厘米长的丝。锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。把原汁清汤放入锅内。

做法：将鸡脯肉、火腿均切成5厘米长的丝。锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。把原汁清汤放入锅内。

做法 先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。

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