鱼和羊肉的做法-鱼和羊肉的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼和羊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼和羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉和鱼的做法？
2. 鱼和羊肉炖汤的做法？
3. 鱼和羊肉炖汤的做法？
4. 鱼能和羊肉一起炖吗？

羊肉和鱼的做法？

主料：

鱼头150克、羊肉馅150克

辅料：油菜心、白萝卜、粉丝

调料：

盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝

烹制方法：

1、将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用；

2、将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用；

3、坐锅点火倒少许油，放葱姜丝煸炒一下，放入鱼头烹少量料酒

4、加清水大火煮沸，再放入白萝卜，挤入丸子，中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味，放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可出锅。

鱼和羊肉炖汤的做法？

第一步：买回来的新鲜羊肉块放入清水里面浸泡一下，泡出里面的血水；然后改刀切成小块。

第二步：锅中加入冷水，把羊肉冷水下入锅中焯水，再加入一些葱段、姜片、料酒去除腥味；然后开大火烧开，烧开后把上面的浮沫打理干净，接着继续煮5分钟。

第三步：把焯好水的羊肉倒入清水里面再次清洗一遍，彻底清净表面的浮沫，然后捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热，加入少许食用油，再加入葱段和姜片，炒出香味后下入羊肉，把羊肉多炒一会儿，接着加入一个白芷一起翻炒，以便去除羊肉的膻味。

第五步：往锅中加入啤酒，再加入清水，然后开大火烧开；接着把上面的油沫打干净；最后把羊肉和汤放入高压锅里面，压40分钟；如果有时间，也可以用炖锅来炖一个半小时。

鱼和羊肉炖汤的做法？

1. 用有很多，但需要时间和技巧考虑。
2. 一般的做法是先将羊肉和鱼清洗干净，放入一个大锅中加入适量的水，放入生姜、葱和料酒等佐料，加盖炖至肉熟，鱼烂即可。
3. 如果想让汤更加美味，可以加入一些配菜，例如切块的胡萝卜、白萝卜、黑木耳等等，以增加汤的营养和口感。
也可以根据自己的口味加入适量的盐、糖等调味料。

1、主料：鱼头150克、羊肉馅150克；辅料：油菜心、白萝卜、粉丝；调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝

2、将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用；

3、将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用；

4、坐锅点火倒少许油，放葱姜丝煸炒一下，放入鱼头烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白萝卜，挤入丸子。

5、中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味，放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可出锅。

鱼能和羊肉一起炖吗？

可以

羊肉和鱼肉可以一起炖汤。

羊肉和鱼肉一起炖汤后并不会发生化学反应,也不会产生有害的物质,所以不会对身体造成影响。而且羊肉中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2以及多种矿物质等成分;鱼肉中含有蛋白质、叶酸、维生素A、维生素B2、维生素B12、铁、钙、磷等成分,二者一同炖汤能够补充身体所需的营养物质,提高抵抗力,增强抗病能力。

到此，以上就是小编对于鱼和羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼和羊肉的做法的4点解答对大家有用。