大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酱爆螺丝肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍酱爆螺丝肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1主要原料螺蛳去尾尖.2去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中.3在淘米水中滴入几滴芝麻油,搅匀后,静至一天一夜,让其吐泥沙.4之后多次冲洗干净备用,准备辅料调料:干红辣椒、葱姜,料酒,生抽,豆瓣酱,白糖。
5炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。
6之后加入豆瓣酱继续翻炒出香气。
7放入螺蛳后翻炒片刻。
8加入半碗的料酒,一点点生抽。
9盖上锅盖中小火焖煮3分钟,出锅前撒些白糖,收汁,淋上少许芝麻油即可。 可以撒上葱段或者香菜装饰。
五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黄豆酱 1勺
食材:螺蛳一斤,生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油等。
做法:
1、买来的螺蛳要先放在水里自然去掉一些泥沙,然后在清洗干净。
2、把葱姜切好,大蒜弄成蒜蓉即可。
3、将食用油烧到八成熟,放入大蒜以及生姜炒香,再加入葱白翻炒几下,放入螺蛳一起快速翻炒几下,放入适量的糖以及料酒。
螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。
准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花。
油热放葱白生姜,加豆瓣酱,翻炒,放螺狮,加盐料酒老抽白糖,鸡精调味
准备好葱姜,黄豆酱。
首先把螺丝清洗干净。起锅放油入葱姜煸炒,加入黄豆酱炒匀,放入螺丝煸炒一分钟。
加入料酒,适量生抽,适量水,盖锅焖煮8分钟。放一点点白糖翻炒起锅上盆。
1主要原料螺蛳去尾尖.
2去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中.
3在淘米水中滴入几滴芝麻油,搅匀后,静至一天一夜,让其吐泥沙.
4之后多次冲洗干净备用,准备辅料调料:干红辣椒、葱姜,料酒,生抽,豆瓣酱,白糖。
5炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。
6之后加入豆瓣酱继续翻炒出香气。
7放入螺蛳后翻炒片刻。
8加入半碗的料酒,一点点生抽。
9盖上锅盖中小火焖煮3分钟,出锅前撒些白糖,收汁,淋上少许芝麻油即可。 可以撒上葱段或者香菜装饰。
5到7分钟
主料:螺蛳500克;
调料:色拉油适量、食盐适量、糖适量、酱油适量、葱姜料酒
制作:
1.将买来的螺蛳放水中养干净,可以滴几点麻油,养的时候螺蛳会吐出脏污。干净后,剪去螺蛳的底部。
2.剪去底部的螺蛳,再一次清洗干净。
到此,以上就是小编对于酱爆螺丝肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于酱爆螺丝肉的做法的5点解答对大家有用。
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