春笋拌芝麻菜的做法-春笋拌芝麻菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋拌芝麻菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春笋拌芝麻菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌旺笋的做法？
2. 凉拌莲藕竹笋如何做？
3. 泡黄瓜笋做法？

凉拌旺笋的做法？

食材

旺笋（1根）

胡萝卜（半根）

熟白芝麻（适量）

盐（1勺）

白砂糖（1小勺）

米醋（1小勺）

芝麻油（1勺）

步骤1、旺笋削去外皮，刨成丝，放入碗中，加入少许盐腌制两分钟。

第一步：切莴笋。

1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。

2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。

3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。

4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。



第二步：切配菜。把生姜先切成片状、然后再切丝，最后切成小碎末，蒜要用刀先压一下之后切丝、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈后将姜、蒜、小米辣一起放入一个碗中待用。

第三步：锅中放入少量的油烧热，等到油温烧热之后关掉火，直接将热油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激发出醋的香味来，再倒入适量的香油、盐还有白糖，搅拌均匀。

第四步：将莴笋丝从凉水盆当中捞出来沥干水分，把调好的调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀，放到一旁腌制几分钟。



凉拌莲藕竹笋如何做？

1、莲藕，竹笋洗净后切片，姜切末备用，烧一锅热水把藕片放入焯熟；

2、开锅后的藕片，竹笋过凉水，一遍过凉白开，闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末；

3、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可；

非常简单。
凉拌莲藕竹笋的做法是将莲藕和竹笋均匀切成丝，加入调料包拌匀即可。
一般的调料包有酱油、醋、花生油、辣椒油、盐等配料。
凉拌莲藕竹笋是一道非常健康、营养、美味的菜肴。
如果你想让凉拌莲藕竹笋更加美味，可以在调料中增加一些花椒、大蒜、姜等香料。
此外，为了让莲藕和竹笋更加入味，可以先将它们分别用适量的盐和冷水浸泡，然后再加入其他调料拌匀即可。

简答：凉拌莲藕竹笋是一道清爽美味的凉菜，主要材料有莲藕、竹笋和辣椒，加入适量酱油、醋、花生酱和蒜泥等调味料拌匀即可。

详解：

凉拌莲藕竹笋是一道流行于中国南方和东北地区的传统凉菜，以其清爽爽口、口感嫩滑而闻名。下面详细介绍如何制作这道美味佳肴。

一、准备食材

所需材料：鲜嫩莲藕、鲜竹笋、青红辣椒、酱油、醋、生抽、白糖、花生酱、蒜泥、香菜、盐等。

回答如下：凉拌莲藕竹笋做法：

材料：

莲藕、竹笋、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油、花生碎适量。

步骤：

1. 莲藕、竹笋、胡萝卜、青椒、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2. 将莲藕、竹笋丝放入开水中焯水，捞出放入凉水中冷却备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油炒匀成调味汁。

4. 将焯水后的莲藕、竹笋、胡萝卜、青椒、红椒放入碗中，倒入调味汁，拌匀。

5. 最后撒上花生碎即可。

小贴士：

      凉拌莲藕，竹笋的做法是，将莲藕和竹笋清洗干净，莲藕切成片，竹笋最好选用春笋，也切成薄片，在清水中洗净后，放在锅中抄水，抄水以后过凉水，然后加适量的盐，白糖，白醋，调匀后，放上干辣椒，花椒，蒜末和葱花用热油泼，这道菜就完成了，我的回答仅供参考，谢谢

泡黄瓜笋做法？

黄瓜笋腌制步骤：

1.葱姜蒜切末，备用；

2.竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点；

3.黑木耳泡发好后，撕成小朵；

4.锅中加水，下入竹笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右，至熟。煮熟后，沥干，备用；

5.黄瓜洗净，切小块；

6.锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香；

7.将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内，浇入步骤7中炸好的油，加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀即可

将黄瓜洗净控干水分,放入坛内,用盐水腌1-2天,取出用清水洗净控干水分,存放缸内。

2.

把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内,用石块压紧,封缸3天即可食用。

到此，以上就是小编对于春笋拌芝麻菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋拌芝麻菜的做法的3点解答对大家有用。