大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆角炒肉的做法东北的问题,于是小编就整理了3个相关介绍豆角炒肉的做法东北的解答,让我们一起看看吧。
材料
新鲜茄子适量,土豆适量,黄瓜适量,青椒适量,西红柿适量。
做法
1、先将锅烧热然后放入适量的油,然后放大料和大蒜炒爆香,将大蒜带皮放入锅里一起炖。
2、加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒。
用料
紫茄子
3个土豆 2个豆角 250g胡萝卜 半根香肠(一般是五花肉) 适量葱花 若干姜 4片蒜 5瓣花椒面 若干牛油果油 若干开水 若干浓汤宝(可荤油或肉代替) 1个蚝油 1勺
东北大乱炖的做法步骤
步骤 1
豆角掐好后对半折段,土豆胡萝卜茄子去皮切滚刀块备用
步骤 2
热油将香肠煎好,煎双面略焦出油为止
步骤 3
剩下的油煎茄子,放入适量生抽花椒面还有适量蒜,炒至半熟,盛出备用
1、主料:茄子,500克,土豆(黄皮)200克。
2、辅料:辣椒(青,尖)20克。
3、调料:黄酱20克,盐4克,花椒粉4克,大葱8克,姜7克,大蒜(白皮)6克,大豆油15克,香菜8克。
4、做法:将茄子去蒂,洗净,切成滚刀块;土豆去皮洗净,切成滚刀块;香菜洗净,切成细末;尖椒去蒂、洗净,切成细末。
5、将锅置于旺火上,放入豆油烧热,用葱段、姜片、蒜片炸锅,放入茄子块、土豆块,加入高汤(400克)、大酱、精盐、花椒粉;翻拌均匀后,盖上锅盖烧开,转入小火保持开状,10分钟后再翻拌一次原料,以便入味均匀。
1、用料:排骨250g、土豆1个、豆角250g、玉米1个、小南瓜半个、猪肥肉 50g、姜2片、蒜2瓣、黄豆酱1小勺、糖1点点、盐适量、老抽,生抽各1小勺、十三香1点点;
2、将排骨过开水煮去血沫后捞出,将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用,将姜蒜切碎备用。
3、锅内入豆油50g中火烧热,加入猪肥肉炒至肉变色。
加入排骨一起翻炒半分钟,加入姜蒜爆香,加入切块的所有菜后改大火炒2分钟(其间加入生抽、老抽、酱、糖、盐、十三香)。
4、加入两小碗水,开锅后改小火盖盖子炖20分钟,美味出锅
配料: 茄子 500克、五花肉 200克、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、生抽,盐,鸡粉,糖 适量、花生油 适量 烹饪步骤: 1.茄子洗净,葱姜蒜,切好。
2.茄子斜刀切厚片并在上面切出花格,浅刀不切透两面都要切。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅内入油把茄子沾好蛋液在锅里两面煎金***。
5.煎好盛出备用。
食材:
五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺
做法
1.五花肉洗净切片,豆角摘好洗净,姜切片,蒜切片,大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开,放入豆角焯至8成熟,捞出沥干。
1、食材:豆角、五花肉、生抽、大蒜、盐、大葱、干红辣椒。
2、豆角清洗干净,摘成段。
3、五花肉切片,蒜拍碎,大葱切片,干红辣椒洗净备用。
4、热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味。
5、放入切好的五花肉,快速翻炒,炒至变色后盛出。
6、放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
7、放入豆角翻炒,放入适量盐、一点生抽,翻炒均匀。
8、翻炒两分钟,放入一小碗的清水焖几分钟,至到水干后,将五花肉放进去煸炒1分钟即可。
吕小厨豆角炒肉是一道非常常见的家常菜。
因为,这道菜具有风味独特,做起来容易,成本低等特点。
这道菜选购的豆角要新鲜可口,一般需要先焯水去除生味,再和瘦猪肉一起快炒,口味鲜美可口,诱人入口。
在传统口味的基础上,也可以加入个性化的元素,如辣椒、蒜等,以增加美食的品尝乐趣。
主料:猪肉200g、豆角300g
辅料:黄豆酱1勺、食盐适量、蚝油半勺
做法步骤
1.将肥肉先放入锅中煸炒,炒出油后放入瘦肉,炒至变色倒出备用。
2.锅中下油,倒入豆角翻炒。
3.将豆角炒至变色。
4.倒入小半碗开水,盖上锅盖焖煮。
5.煮至水分收干,豆角也炒熟了,把炒好的肉片倒回锅中炒匀。
6.放入食盐,黄豆酱,蚝油翻炒均匀,出锅即可。
到此,以上就是小编对于豆角炒肉的做法东北的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆角炒肉的做法东北的3点解答对大家有用。
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