茄子焖刀鱼的做法-茄子焖刀鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子焖刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茄子焖刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子焖鱼干的做法？
2. 茄子炖带鱼的正宗做法？
3. 茄子烧带鱼的家常做法？
4. 茄子红烧带鱼的做法，茄子红烧带鱼怎么做好吃？
5. 带鱼炖茄子怎么做好吃？

茄子焖鱼干的做法？

一、用料：茄子 2个，葱 2根，肉末 适量，姜末 少许，蚝油 1勺，蒜末 2瓣，生抽 2勺，料酒 1勺，糖 少许，豆瓣酱 1勺，胡椒粉 少许，生粉 少许

二、做法步骤

步骤 1块茄子切好用盐水泡一下，把胡萝卜切丝，开火热锅下油，油温一定要热才放茄子，这样的话茄子才不太吸油，茄子快炸熟的时候再丢萝卜丝下去一起炸2分钟后跟茄子一起捞起，控干油待用。

步骤 2鱼干泡个半小时，剥掉骨。

步骤 3两根葱切葱花待用

茄子炖带鱼的正宗做法？

这个问题由我来解答。 茄子炖带鱼的做法是，先去掉带鱼的内脏将带鱼洗净。再将茄子洗净切块儿。

然后将带鱼切成段儿放入锅中。煎至两面金***。

放入调料后再把茄子倒入锅中一起炖十分钟就可以出锅了。

茄子烧带鱼的家常做法？

1. 家常做法是非常简单的。
2. 因为茄子和带鱼都是比较容易烹饪的食材，只需要将茄子切成块状，带鱼切成片状，然后加入适量的调料烧煮即可。
3. 如果想要让茄子烧带鱼更加美味，可以在烹饪过程中加入一些姜片、葱段、蒜末等调料，这样可以增加菜肴的香味和口感。
同时，也可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调料进行调味，让茄子烧带鱼更加符合自己的口味。

答:茄子烧带鱼是一道美味的家常菜，制作方法如下：

所需材料：

- 带鱼一条（约500克）

- 茄子2个

- ***油适量

- 姜蒜末适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 白糖适量

- 盐适量

做法：

带鱼清理干净切段，去骨取肉，加盐、料酒、姜丝腌制。

茄子剖两半切成和带鱼同长度的小段，用水泡着。

腌好的带鱼拍上干淀粉

热锅凉油，放入带鱼煎至两面金黄

煎好的带鱼盛出，

锅热倒油，放入姜蒜爆炒，倒入带鱼继续翻炒，再倒入切好的茄子，翻炒均匀，加入调料，即可出锅。

茄子红烧带鱼的做法，茄子红烧带鱼怎么做好吃？

茄子红烧带鱼的做法

材料

带鱼200克，茄子200克，青红椒各1个，油、盐、糖、葱姜蒜、酱油、料酒、鸡精适量。

做法

1、 带鱼去头和内脏洗干净，加少许盐腌5分钟。

2、 茄子、红椒洗净切块，葱姜蒜切末。

3、 起锅热油煎带鱼两面金黄盛出。

4、 另起锅热油爆香葱姜蒜煸炒茄子片刻。

5、 放带鱼、料酒、酱油、糖和少许水焖煮5分钟。

6、 放青红椒炒匀，加盐和鸡精调味即可。

带鱼炖茄子怎么做好吃？

食材：

带鱼500克，茄子适量，植物油适量

蒜蓉辣酱2大勺，蚝油1大勺，鸡精1茶

勺，糖1大勺，葱姜末1大勺，料酒1大

勺，水适量

步骤：

1：带鱼洗净切段，茄子洗净。

2：将所有调料放入碗中，加入适量水调成酱汁备用。

3：茄子洗净切大片。

4：锅中放油（注意：此时不要开火，冷锅冷油，这个操作是无油烟的关键），将茄子片码入锅中，铺满整个锅底。

食材

带鱼（适量）

茄子（适量）

步骤1、带鱼去头和内脏洗干净，沥净水分。

步骤2、茄子切成手指粗粒的条。

步骤3、起油锅煸香姜片，放入带鱼煎至两面金黄。

步骤4、放入茄子加入料酒、酱油、白糖、和适量的水。

步骤5、大火炖煮5分钟即可完成了。

步骤6、美味又好吃的带鱼炖茄子完成开吃了。

到此，以上就是小编对于茄子焖刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子焖刀鱼的做法的5点解答对大家有用。