鸡蛋午餐肉的做法-鸡蛋午餐肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋午餐肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋午餐肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 午餐肉鸡蛋汤做法？
2. 午餐肉忘了放鸡蛋好吃吗？
3. 丝瓜午餐肉鸡蛋的做法？
4. 怎么在家做午餐肉？

午餐肉鸡蛋汤做法？

1、金针菇去跟，洗净撕开备用

2、瘦肉洗净切末3、鸡蛋打散备用

4、锅烧热，放入少许油，油温五成热时放入瘦肉翻炒至变色，倒入黄酒去腥

5、放入金针菇翻炒两下

6、锅中加入水，大火烧开

午餐肉忘了放鸡蛋好吃吗？

午餐肉忘了放鸡蛋不好吃。鸡蛋是一种比较不错的食物，鸡蛋而且味道比较不错，并且鸡蛋可以拿来煎，可以拿来蒸，可以拿来煮，我觉得各种各样的味道，都是可以适应，我觉得你们可以根据自己喜好来定，如果说午餐肉放入进去。肯定会更加好吃呦，朋友们你们可以去感受一下。

丝瓜午餐肉鸡蛋的做法？

【制作食材】丝瓜，鸡蛋，食用盐，淀粉，青椒，红椒，小葱，生姜，大蒜，午餐肉，食用油，生抽，料酒，黄豆酱

1、准备两根丝瓜，两个鸡蛋，一个青椒，一个红椒，一根小葱，一块生姜，五六粒大蒜，一大块午餐肉。

2.再准备适量的食用盐，淀粉，食用油，生抽，料酒，黄豆酱。

3.把咱们准备好的丝瓜取出来清洗一遍，然后将丝瓜去皮，去完皮之后把它的头部和尾部都切去，然后再斜刀切成菱形块，切完之后先把丝瓜块放到一个盘中待用。

4.向碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后把鸡蛋液倒入到丝瓜里面，加一点食用盐，用筷子搅拌，搅拌的差不多之后咱们再加入一勺淀粉，继续搅拌，搅拌到丝瓜都裹上淀粉就可以了，搅拌好之后咱们先把它放到一旁待用。

5.准备好的青红椒洗净去籽，先切成小长条再切成小碎丁，切完之后咱们给它放到一个碗中待用。把准备好的小葱取出来清洗干净，切成碎一点的葱花，将准备好的一块生姜拿出来清洗干净，去掉外皮，然后切成生姜末，准备好的大蒜先拍碎，然后再切碎，切完之后把它们都放到一个盘中待用。

6.午餐肉切片。

7.起锅烧油，锅内油热了之后，咱们把丝瓜放进去，放进丝瓜之后用筷子搅动一下。炸丝瓜的时候要用大火，时间大概在两分钟左右就可以了，炸到鸡蛋液凝固，然后把丝瓜捞出来，捞出来之后先放到一个碗中待用。

8.锅内留有少量的底油，把午餐肉放进去炒，然后再把葱姜蒜末加进去继续翻炒翻炒，出葱姜蒜的香味来，加入适量的生抽，料酒，黄豆酱，继续翻炒，翻炒出酱香味，然后加入丝瓜，青红椒，翻炒到青红椒断生，然后就可以出锅装盘了。

怎么在家做午餐肉？

在家做午餐肉的做法如下：

主料：猪肉300g；

辅料：盐适量、姜末适量、蒜末适量、鸡蛋1个、水淀粉适量

1.把肉剁成肉糜（有绞肉机直接搅碎即可），加入调料、葱末、蒜末、水淀粉，顺一个方向搅拌上劲即可

2.把湿纱布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在纱布上。

配料：

猪肉馅 1000克（瘦、肥比例为7:3）、玉米淀粉 60克、面粉 60克、鸡蛋 2个、香菇 5朵、姜 1小块、葱 3根、精盐 1小勺、食油 30克、糖 半小勺、十三香 半小勺、老抽 1小勺、蚝油 2小勺、料酒 2小勺、水 120克

烹饪步骤：

1.将泡发的香菇、姜、葱（葱白）洗净，切成粒，放入搅拌机搅打成泥，蛋清、蛋黄分离

2.将玉米淀粉、面粉、鸡蛋清、水混合均匀成面糊

到此，以上就是小编对于鸡蛋午餐肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋午餐肉的做法的4点解答对大家有用。