龙利鱼烧烤的做法-龙利鱼烧烤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙利鱼烧烤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙利鱼烧烤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚烤鱼做法？
2. 电饼铛烤蟹棒的做法？
3. 龙利骨排做法？

王刚烤鱼做法？

用料：鲫鱼300克、生姜4片、现打孜然粉适量、自制辣椒红油2克、盐2克、广东米酒20ml。

做法：

1、鲫鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏刮尽黑膜，鱼身剜浅花刀，用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断。

2、盐和孜然粉分三份，一份用于腌制，将鱼置于碗中，鱼身抹盐，撒孜然粉，撒广东米酒，加姜片，入冰箱腌制24小时。

3、将碗内腌汁倒去，鱼身内侧刷辣椒红油，撒剩余1/3盐和孜然粉。

主料：龙利鱼

调料：姜、蒜、料酒、生抽、老抽、柠檬、橄榄油、黑胡椒粉

做法：

1、龙利鱼放入冰箱冷藏室隔夜解冻后冲洗一下；擦干水分后放入生姜和蒜末涂在两面。

2、倒入一点料酒，生抽和老抽。

1、新鲜草鱼清理干净内脏，特别是鱼肚里面的黑膜和鱼鳃千万别忘撕掉，如果鱼过长，可以切去鱼尾后洗净。

2、接着将鱼身从中间切下，不要切透，然后在鱼背肉厚的地方划上花刀放入盆中。

3、接着往鱼里面放入葱姜，并把葱和姜揉出汁水，然后加入适量料酒、胡椒粉、和盐（有烤鱼料的可以也放入）一并均匀的涂抹鱼里外满身，腌制30分钟内左右。

4、在烤盘上刷一层油，铺些姜丝、葱丝，待鱼腌制好后摆放在烤盘上。并且鱼表面也刷一层油，可以减少鱼肉的水分流失，而且刷过油的鱼皮烤出来也比较焦脆好吃。

5、烤箱不需要提前预热，烤盘放置中间层，温度上下设定220℃——10-12分钟。

原料：芦鱼一条、***适量、土豆、藕适量、西葫芦一个、杏鲍菇适量、鲜香菇、蘑菇、酸菜鱼调料包适量、豆豉适量、蚝油适量、生抽、盐、干红椒适量、花椒适量、八角、洋葱、蒜末、葱花适量、姜末、食用油适量、白砂糖适量。

做法步骤：

第1步、鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片。

第2步、鱼背割几道口子，不要切断。

第3步、用盐正反面抹一抹，腌制15分钟。

王刚烤鱼的做法如下

草鱼1500克，油、盐、葱姜、醋、酱油、鸡精、料酒、五香粉、辣油适量。

做法

1、草鱼洗净切2厘米厚，放调料腌制。

2、调料配比：料酒1勺（约10克，下同），盐半勺，酱油1勺，鸡精半勺，葱姜末1勺，辣油1勺，醋半勺，五香粉小半勺，。

3、鱼和调料拌匀腌1个左右。

电饼铛烤蟹棒的做法？

平时挺喜欢吃烧烤的，但是外面卖的烧烤既不卫生，也不健康，而且最近也不让露天烧烤，卖小吃的也没了，小区附近连个卖小吃的摊子都没有，真让人够郁闷的了，只能自己想办法了。

其实在家里也可以自己做烧烤吃，只要有电饼铛就可以了，用的是真材实料，爱吃什么都可以串起来烤，翻了翻冰箱，我家里有龙利鱼、海螺、笔管鱼这些海鲜食材，想想它的味道，就让人口水流了出来，用签子串起来，放到电饼铛上就可以自制烧烤了，我用的这款可以调节火力，想大就大，想小就小，用起来非常方便！

如何想让烧烤有炭烧的味道呢，其实就是烤盘表面烘烤了食物后变脏了，又持续的加热，有些地方就会散发出糊了的气味，这样把食材放上去，就有点炭烤的味道了，真的有在外面吃烧烤的感觉了。

配料：北极虾30g 海螺肉10g 笔管鱼10g 龙利鱼30g 蟹棒10g

辅料：油 黄豆酱 蚝油 生抽 鸡精 孜然

首先将蟹棒切成小块，然后将电饼铛预热至200℃左右。在电饼铛中涂上一层薄油，然后将蟹棒块放入电饼铛中，略微压扁。

烤制时间约为5-7分钟，翻转蟹棒块，再烤约2分钟即可。

最后，将烤好的蟹棒块取出，撒上适量盐和黑胡椒粉即可食用。这种烤蟹棒的做法简单易学，口感香脆可口，适合作为下午茶或夜宵食用。

龙利骨排做法？

1龙利鱼解冻，切小断，控干水分，加入生抽料酒盐十分钟，准备好鸡蛋搅散，生粉，面包糠分别用碗装好。把一小块龙利鱼按顺序放入蛋液，生粉，蛋液，面包糠中，每次都要均匀的裹上料，把所有的鱼块都裹好，放干净的碗里备用，不粘锅放油，油热加入裹好的鱼，煎至两面金黄，控油出锅，装盘。

步骤 2

装好盘撒上烧烤调料完工。

步骤 3

外酥内嫩，味道非常不错！

到此，以上就是小编对于龙利鱼烧烤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙利鱼烧烤的做法的3点解答对大家有用。