肉炒黄蘑的做法-肉炒黄蘑的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒黄蘑的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉炒黄蘑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常炒黄蘑做法？
2. 野生小黄蘑炒肉片怎么做好吃？
3. 东北榛蘑黄蘑怎么做？

家常炒黄蘑做法？

做法：1、黄蘑剪开用清水洗净沥干水份

2、瘦肉切片加入盐、料酒、胡椒粉、姜蒜、淀粉和匀腌制，再加入香油拌匀备用

3、热油下腌好的瘦肉快速划散

4、炒至肉片变白后捞出

5、锅中留底油，下入姜末炒香，加入黄蘑同炒

食材：鲜黄蘑350克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，胡椒粉3克。

1.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

2.黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净

3.锅里烧些热水焯下黄蘑捞出

4.过下凉水，挤干水分

主料：小黄蘑菇300克,洋葱（白皮）100克

调料：香菜5克,盐3克,色拉油30克

1.将小黄蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片

2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成

1.小黄菇备好，多洗几遍去掉草末

2.蘑菇放入锅中烧开水多煮会，大概十分钟，这样缩短炒制时间

3.锅中放入肉丝煸炒至变色

4.加入葱姜末，料酒，生抽，糖

5.连同煮蘑菇的水一同倒入锅中，大火烧开，转中火到收干汤汁，加点蚝油出锅即可

野生小黄蘑炒肉片怎么做好吃？

用料：木耳10朵 、小黄菇 8朵 、里脊肉200g 、蒜 三瓣 、生抽适量 、糖5g、盐5g 、料酒适量 、鸡精 5g 、

做法 

瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟。热油，放入肉丝翻炒，变白的时候盛出。剩下的底油放入蒜瓣，香菇木耳沥干水倒入，大火翻炒，放入肉丝，翻炒一会放入生抽上色，加入一小勺盐，糖，鸡精翻炒均匀出锅即可

食材：黄蘑350克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，胡椒粉3克。

1.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

2.黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净

3.锅里烧些热水焯下黄子菇捞出

4.过下凉水，挤干水分

食材：

黄蘑400克、瘦肉200克、胡椒粉1克、姜蒜30克、盐1克、淀粉10克、香油20毫升、青红椒20克、生抽20毫升

步骤：

1

黄蘑剪开用清水洗净沥干水份

2

瘦肉切片加入盐、料酒、胡椒粉、姜蒜、淀粉和匀腌制，再加入香油拌匀备用

3

热油下腌好的瘦肉快速划散,炒至肉片变白后捞出

4

主料

猪肉(瘦)150克、干蘑菇1把；

辅料：胡萝卜半根、植物油3大勺、水少许、生抽1/2大勺、淀粉1/2大勺、食盐1小勺；

步骤1：胡萝卜随意切片；

步骤2、干蘑菇用温水浸泡1小时左右；瘦肉切片，切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀；

步骤3：锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用

步骤4：锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀

步骤5：等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅

1.小黄菇备好，多洗几遍去掉草末

2.蘑菇放入锅中烧开水多煮会，大概十分钟，这样缩短炒制时间

3.锅中放入肉丝煸炒至变色

4.加入葱姜末，料酒，生抽，糖

5.连同煮蘑菇的水一同倒入锅中，大火烧开，转中火到收干汤汁，加点蚝油出锅即可

东北榛蘑黄蘑怎么做？

材料：榛蘑，五花肉，黄蘑，青椒，葱，姜，料酒，高汤，盐

做法：

1、榛蘑用温水泡开，清洗干净，猪五花肉切薄片、黄蘑切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片，锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香

2、放入榛蘑、黄蘑片翻炒均匀，倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可

材料：榛蘑250克， 豆腐200克 ，猪肉150克 ，葱一根 ，姜一片， 蒜一瓣 ，盐， 鸡精， 酱油适量， 料酒适量。

做法步骤：

1、榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。肉洗净切片准，备好葱、姜、蒜。

2、起锅热油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至断生；调入酱油，料酒继续翻炒。

3、放入榛蘑大火快速翻炒几下，倒入一碗水，大火烧开后放入豆腐，再次烧开后调中小火慢炖。

到此，以上就是小编对于肉炒黄蘑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒黄蘑的做法的3点解答对大家有用。