江豆肉沫的做法-肉末炒江豆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江豆肉沫的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江豆肉沫的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豇豆一般泡多久能熟？
2. 4岁孩子伏天饭菜谱？
3. 泡菜泡多久才好吃？

豇豆一般泡多久能熟？

7天以上。

泡豇豆一般至少需要7天左右或者是更长时间才可以吃。

泡豇豆具体的浸泡时间还与所处的环境温度有关。一般来说，夏天温度比较高豇豆的浸泡时间会比较短，而冬天温度会很低，所需时间也会比较长。

泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。

豇豆干一般用温水泡20分钟左右。

清洗里边的残渣，锅中烧开水，投入一粒八角和两块良姜，把洗完的干豆角装进去煮即可。干豆角的维生素b2成分十分丰富，洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮即可。长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型，红荚种不适于加工，以白荚种加工后颜色最好。

用相当于豆荚重量8倍的水(加工用水应符合普通饮用水的标准)放在锅内，加热烧开，每200k***中加入25g食用苏打保绿，然后将豆荚倒入沸水中，翻动数次，让豆荚受热均匀，热烫处理一般掌握3--5min，以豆荚熟而不烂为准。

4岁孩子伏天饭菜谱？

鱼子酱花瓣饭团

食材：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。

做法：原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

　　4岁宝宝营养餐之早餐

　　搭配一：牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷

　　搭配二：牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克

　　搭配三：牛奶43毫升、芝麻烧饼

　　4岁宝宝营养餐之午餐

星期一 早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐 中餐：卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝 晚餐：肉片炒熏干、小***、软饭、菠菜汤

星期二 早餐：牛奶、油盐花卷、肉松 中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭 晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆

星期三 早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐：包子（猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋）、黄瓜汤 晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤

星期四 早餐：牛奶、豆沙包、花生米 中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭 晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头

星期五 早餐：小米粥 、馒头、咸鸭蛋 中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭 晚餐：木须肉（猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳）、馒头、丝瓜汤

泡菜泡多久才好吃？

泡菜一般能撑6-10天。

因为泡菜的亚硝酸盐含量在浸泡的第一天最高，随着泡菜浸泡时间的延长，亚硝酸盐含量会逐渐降低，第六天达到最低。如果不在第十天开始食用或***取合理的保存方法，亚硝酸盐含量会随着时间的推移逐渐增加，泡菜的颜色和风味也会发生变化。

1、盐水的用量要适当。盐不仅给腌制的蔬菜以咸味，还具有防腐作用。加盐的量取决于蔬菜的种类。一般夏季用盐量为腌制蔬菜量的20-25%，春秋季节为15-20%，冬季为10-15%。另外，在盐水表面放几瓣去皮的大蒜，可以有效防止腌菜产生白霉菌。

2.及时倒缸。蔬菜放入坛子后，蔬菜的上下温度、融盐、吸盐程度不一致，容易产生一些不良气体。蔬菜中的热量必须被倒出以去除有害气体。倒缸还可以防止缸内温度不均、盐份多，有利于护色、脆度和品质。

3.咸菜要选择无病虫害、无腐烂的新鲜蔬菜。腌制用水要干净，菜缸要放在通风阴凉的地方，防止有害微生物侵入。

泡菜泡6-10天才好吃。

泡菜随着发酵，产生抗菌作用。有害菌的作用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制，且在随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更具美味，还能抑制肠内的其他菌，防止不正常的发酵，抑制病菌。

到此，以上就是小编对于江豆肉沫的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江豆肉沫的做法的3点解答对大家有用。