蒜蓉肉沫酱的做法-蒜蓉肉沫酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉肉沫酱的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉肉沫酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉肉酱正宗做法？
2. 吕小厨肉酱的做法？
3. 意面肉酱正宗做法？
4. 大厨猪肉拌面酱的做法？

蒜蓉肉酱正宗做法？

1/4猪肉洗干净，切细。蒜头去皮，切细

2/4将猪肉和蒜头混在一起，剁碎成为肉酱

3/4把猪肉酱弄成一粒一粒的（肉丸大小），装盘，放在锅里蒸

4/4大约十分钟后，关电磁炉，起锅（蒸的时间由肉酱的大小决定）

以下是蒜蓉肉酱的正宗做法：

所需材料：

- 猪肉脆片或瘦肉末：约250克

- 大蒜：约6-8瓣，剁成蓉状

- 姜末：适量

- 青蒜苗或青葱：适量，切段

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤 1

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大蒜切碎，今天懒得剁了有点粗

步骤 2

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加入少量油，然后肉末倒进去翻炒（今天的肉瘦了一些，大家最好挑肥一点的，这样炒出来的肉酱更香）

步骤 3

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吕小厨肉酱的做法？

1.准备食材：五花肉末100克、油适量、生抽1茶匙、香油1茶匙、淀粉10克、蒜蓉酱1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克。

2.首先碗中放入淀粉，加入少许水调入水淀粉备用。

3.然后起锅烧油，加入八角、桂皮、香叶炒香，再捞出香料。

4.然后锅中倒入肉末翻炒2分钟，加入生抽、蒜蓉酱、炒匀调味。

5.接着加上香油、盐、味精继续翻炒3分钟，再淋入水淀粉勾欠。

肉和辣椒搅碎 油热放入绞肉,炒熟捞出 另外起锅,放入洋葱,小火熬到发黄 放入八角,香叶,花椒,炸30秒,然后放入香菜 全部炸香捞出 小火炒香大蒜 加入姜粒30秒,加入新鲜辣椒 新鲜辣椒炒干水份,加入辣椒面(我加了一半韩国辣椒面,不辣而且好看)翻炒均匀 加入豆瓣酱炒匀 加入肉碎炒香 加入,耗油,精盐,白糖,鸡精,炒到滋滋冒油,最后锅边淋入高度白酒少许

1、食材：黄酱大半碗，五花肉150g，姜一段，大蒜4瓣，油40g，葱花1大勺，十三香1小勺，鸡精1小勺，生粉3小勺，生抽1大勺。

2、把五花肉切末，酱挤在碗里，葱、姜、蒜切细末备用。

3、锅中下油把五花肉小火煸出油，放入十三香、姜和蒜末一起炒。

4、炒到肉末变成淡***下入酱小火慢炒（一定要小火），小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来，也可以防止把酱炒糊了变苦。把肉末和酱均匀混合在一起后放入生抽。

5、在炒香的酱中加入1/3碗的清水，放小火慢慢熬成肉酱汁。

6、生粉和鸡精勾成茨汁倒入酱汁中小火慢慢再煮上2分钟，让酱汁变得浓稠就可以出锅了。

1、主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g；辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g。

2、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。

3、干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用。

4、坐锅起油，下蒜子爆香。

5、下五花肉翻炒，煸出油质。

意面肉酱正宗做法？

食材：猪腿肉100克，螺旋意大利面200克

辅料：鸡蛋1个，黄瓜1/2根，洋葱1/2个

调料：食盐2克，蒜5克，生抽5克，黑胡椒1克，橄榄油20毫升，白糖1克，番茄沙司10克

做法

1.洋葱制成细碎，猪腿肉绞成肉末待用；

原料：意面、五花肉、姜蒜、小番茄、洋葱、黄油、橄榄油、罗勒、番茄酱。、意面酱、盐。

做法步骤：第1步、准备好所需的所有食材和调味品。

第2步、我们把小番茄准备五个去皮三个。和五花肉，姜蒜。洋葱打成肉末。

第3步、打的稍微细一点哦，这个程度就可以了。

第4步、锅里放油锅热，放入一块黄油化掉把火调成小火，这个黄油一定要用小火慢慢融化。加入一点点的橄榄油。

第5步、倒入搅好的肉酱。

第6步、小火炒熟。

第7步、加入意面番茄酱和一点点的盐。

第8步、把这个酱炒熟就可以了备用。

第9步、锅里放水，水开放入意面。

大厨猪肉拌面酱的做法？

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

到此，以上就是小编对于蒜蓉肉沫酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉肉沫酱的做法的4点解答对大家有用。