大木耳炒肉的做法-大木耳炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大木耳炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大木耳炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳炒肉的做法王刚？
2. 菠菜木耳炒肉做法？
3. 木耳炒肉需要多久？
4. 家常木耳肉片怎么做？

木耳炒肉的做法王刚？

食材有： 木耳，肉末或者肉片，葱花，适量的盐、味精、蚝油，酱油，水淀粉。

做法：

1、首先把木耳放在沸水中焯水五分钟左右。

2、接着，将腌制好的肉片或者肉末进行炒制成熟。

3、然后不用出锅，直接炒完肉就把木耳下入锅中。

4、接着把木耳肉一起翻炒两分钟左右。

5、最后把调料和葱花下入锅中再翻炒一分钟左右进行收汁。

6、这样一盘色香味俱全的木耳炒肉就完成了

主料：里脊肉150g、青椒200g、黑木耳50g。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱1段、料酒2勺、淀粉2勺、姜粉少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发；

2、里脊肉趁还没有完全解冻，切片；

主料

木耳适量

里脊50克

辅料

蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升

步骤1

姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块

步骤2

锅中放油，加肉翻炒至变色

步骤3

用料:木耳 1小把猪肉 400克葱 3根

姜 5片料酒 1勺生抽 1勺

做法步骤

步骤 1木耳用开水泡发，猪肉切片加料酒生抽豆瓣酱拌匀（豆瓣酱跟生抽本身有盐所以肉不用再加盐了），葱姜蒜切好备用。

步骤 2起锅热油，油温8成下肉片翻炒（火一定要大），肉片断红捞出。

1/9 首先将木耳用温水泡软（大约15分钟），洗净，撕成小块备用。



2/9 姜丝，蒜瓣，辣椒切好备用。



3/9 瘦肉切成薄片，用生抽，盐腌制5分钟左右。



4/9 锅里烧热油，把肉片翻炒片刻，肉片变色后捞出备用。



5/9 锅内再加少许油，先将姜蒜煸炒出香味，再倒入木耳一起炒，加入适量盐调味。



菠菜木耳炒肉做法？

1、猪肉洗净后切片、上浆。

2、木耳发好后去根、适当改小一些备用。

3、菠菜洗净、去根、切段、用开水焯好备用。

4、葱姜切末备用。

5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

木耳炒肉需要多久？

木耳炒肉大概需要炒10分钟左右。

食材：木耳适量、猪里脊肉100克、蒜苗少许、盐少许、生抽3勺、料酒1勺、胡椒粉少许、鸡粉少许、淀粉少许、葱少许。

步骤：

1、把木耳洗干净，用热水泡开。肉切薄片，蒜苗切段，葱切末。

2、肉片里放盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌好腌10钟。

3、热锅放入凉油，四成热中小火滑炒肉片; 肉片变白加葱未翻炒。

4、加酱油以及少许盐，把肉炒上色; 放木耳炒入味，加少许鸡粉，少许汤。

5、少勾点芡再放蒜苗，翻炒均匀后入盘。

注意事项:大火快炒，肉不宜炒制时间太久，否则肉质过硬而影响口感。

木耳一般爆炒2到3分钟就可以了，因为泡发后的木耳可以直接食用。木耳两种情况下不能食用，一是鲜木耳含有毒素不可食用。

二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

家常木耳肉片怎么做？

做法步骤：

葱、姜切好备用。

肉切片，加入味极鲜和少许淀粉腌制十分钟。

木耳提前泡发，洗净备用。

热锅温油，放入腌制好的肉片，中火划开肉片。

倒入少许陈醋，加入葱姜丝，翻炒至肉片无血色，盛出备用。

锅里底油放入沥干水分的木耳，中大火翻炒。

放入少许盐，加入鸡精，翻炒均匀。

再放入炒好的肉片，继续翻炒均匀即可

1，材料:猪肉150克，水发木耳100克

               葱花少许

2、做法，把木耳摘取硬根洗干净备用，再把肉切成木耳大小的薄片。开火把锅烧热，炒勺内放适量的油，放入肉片煸炒，放点酱油调色，再放入葱花，花椒水，木耳，开大火煸炒一分钟左右，放少许水再盖上锅盖煮1分钟左右，出锅前撒上鸡精还有用湿淀粉水勾芡，即可出锅装盘。

1/5 木耳洗净撕成小块



2/5 青椒，红辣椒，姜丝生姜切好备用



3/5 瘦肉切片在加少许料酒，生抽，胡椒腌制几分钟在加少许生粉调一起



4/5 调好的肉片放锅里过油一下



5/5 锅里放少许油，等油热了先把姜丝，青椒，红辣椒放入锅里小炒在把木耳倒进去一起炒加盐.鸡精最后把肉片到进木耳一起炒起锅

到此，以上就是小编对于大木耳炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大木耳炒肉的做法的4点解答对大家有用。