独角兽饼干卷做法（独角兽曲奇饼干）

今天给各位分享独角兽饼干卷做法的知识，其中也会对独角兽曲奇饼干进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、滴落蛋糕的滴落配方有哪些?
• 2、冰激淋做法

滴落蛋糕的滴落配方有哪些?

1、Ⅳ、制作巧克力甘纳许，经典巧克力甘纳许配方比例，巧克力与淡奶油1：1，淡奶油小火加热50-55℃，放入巧克力，等5分钟后，轻轻搅拌，手法要轻，防止气泡进入，直至混合均匀。

2、全麦饼干碎40g，黄油12g，蛋黄1个，玉米淀粉10g，牛奶150ml，香草精2g，白糖35g，吉利丁粉4g，冷水20g，黄油10g，淡奶油200ml，覆盆子1个，蓝莓1个，树莓1个，薄荷叶5片，蓝莓果酱5g，草莓果酱15g，覆盆子果酱15g。

3、美式滴落蛋糕的做法 烤一个戚风蛋糕胚子，变凉后脱模，包好保鲜膜进行冷藏。然后切片。对蛋糕进行抹面。奶油打到8分发就好，夹馅奶油打到9分发有支撑作用。

4、准备好食材。鸡蛋整个放进无油无水的打蛋桶内，75g细砂糖加入三分之一。从低档到高档启动打蛋器。边打边分次加入细砂糖。一直打到滴落的面糊不那么容易消失即可。低筋面粉分次放入蛋糊中上下拌匀。

5、先称取淡奶油150g，放小锅，奶油不挑品牌。加热至沸腾离火，放置一边。再取一较深的小锅，放入白糖和水，待水全部淹住白砂糖，加热制作焦糖。

6、轻轻震几下蛋糕，让更多一些的甘纳许溢出到蛋糕的侧面，制造自然的淋面滴落效果。整个过程要动作迅速。想好你的搭配方案。

冰激淋做法

苹果冰激凌 材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口。

冰淇淋的做法 原料： 1杯鲜奶油、1杯全脂牛奶、1/2杯白糖(喜欢甜的话，请酌情增加白糖的用量)、1/4杯可可粉、4盎司黑巧克力(约112克)、1/2茶勺香草精、4枚蛋黄。 做法： 事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。

白糖 50g 柠檬汁/白醋 几滴 盐 少许（一点点盐）自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋）的做法 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。

关于独角兽饼干卷做法和独角兽曲奇饼干的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。