家炖嘎鱼的做法-家炖嘎鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家炖嘎鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家炖嘎鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家熬嘎鱼做法？
2. 爷俩炖嘎鱼的做法？
3. 炖嘎鱼的做法？
4. 家常炖嘎鱼的做法最简单？
5. 炖嘎鱼的做法，炖嘎鱼怎么做好吃，炖嘎鱼的家常？

家熬嘎鱼做法？

准备材料

嘎鱼3条、柴锅豆腐1块、生姜1小块、食用油少许、盐适量、香葱1根、清水1.5L左右

制作方法：

1、准备好食材，嘎鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。如果自己不会收拾，可以请卖鱼的老板帮忙处理好，回家只需清洗干净即可；



2、燃气灶开火，锅烧热之后倒入少许食用油；

爷俩炖嘎鱼的做法？

1.四条清理干净的嘎鱼,放锅里等着炖汁;

2.葱段五段、去皮姜片六片、花椒二十粒、大料两个、香叶四片、干辣椒三个切断、一头蒜掰;

3.四分之一头菜切大块洗净、豆腐切块备用;

4.小半碗生抽、醋(生抽的一半)、料酒少于生抽、白酒(低度,与醋量差不多)、一勺甜面酱、一大勺豆瓣酱、一勺糖、半勺盐;

5.调料中倒入一大碗清水搅匀倒入嘎鱼锅中,另加一大碗清水,放入配料2开中火炖;

6、中火炖一刻钟，火调稍小放入豆腐继续炖，可以视汤汁多少而定时间长短（如果需要加水一定要加入开水）；

7、关火前十分钟倒入头菜（大***更好，如果是大***可以和豆腐一起放）；

1、食材用料:嘎鱼三条、葱少许、姜妙许、蒜四瓣、香菜两颗、山茶油适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许。

2、生抽少许、十三香少许。

3、将嘎鱼去内脏洗干净备用。

4、葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干净备用。

5、开大火将锅烧热，锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜和嘎鱼。

炖嘎鱼的做法？

做法步骤

1/6嘎鱼洗净备用

2/6小料：葱 姜 干辣椒 大料 蒜

3/6热油放入处理好的嘎鱼煎制

4/6放入小料，烹少许醋闷片刻就中了

5/6放东北豆酱辣椒酱少许调味料 加少许温水大火炖就行了

6/6装盘的时候撒那么点香菜点缀，就为了好看的 其实不但好看而且还贼拉的好吃

家常炖嘎鱼的做法最简单？

1.将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。

2.将豆瓣酱、香其酱和蒜蓉酱挤入碗中，搅拌均匀成酱料备用

3.热锅中倒入少许橄榄油，油温6成热时倒入搅拌好的酱料，翻炒1分钟放入少许葱丝炒香，将处理好的鲜嘎鱼倒入锅中（不要改变拜访好的鱼的形状，否则就不好看了）加水稀释没过鱼身，倒入少许老抽和酱油，1汤勺糖、和少许鸡精改大火炖10分钟后改小火在炖10分钟

4.鱼在锅中炖，这时候把蒜切末，葱切成末，香菜切成段备用。29分钟后鱼已经熟了，改小火在炖5分钟收汤，倒入葱、蒜、香菜末，在炖2分钟。收鱼汤用勺子不停的把锅中的汤浇在蒜、香菜、葱末上，让鱼更加入味。汤收的差不多放入2汤勺红辣椒油，一汤勺色拉油。少许香油收锅即可

炖嘎鱼的做法，炖嘎鱼怎么做好吃，炖嘎鱼的家常？

步骤/方式1

用料：嘎鱼 2斤、豆腐 1块、茄子 1个、葱 半根、姜 4片、蒜 2瓣、花椒 10粒、干辣椒 2个、辣味豆瓣酱 2勺、料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 2勺、老抽 1勺、盐 5克、糖 5克、香菜 1根

做法：

1、准备好所需要的材料，嘎鱼处理清洗干净

步骤/方式2

2、茄子连皮切条，豆腐切块，葱姜蒜切成片

步骤/方式3

3、起锅烧油，放入花椒干辣椒煸香，再放入葱姜蒜爆香；

到此，以上就是小编对于家炖嘎鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家炖嘎鱼的做法的5点解答对大家有用。