椒盐皮皮虾的做法-椒盐皮皮虾的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐皮皮虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍椒盐皮皮虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 皮皮虾椒盐怎么做好吃？
2. 椒盐皮皮虾怎么剥壳？
3. 鼎爷椒盐皮皮虾做法？
4. 椒盐皮皮虾肉怎么做？
5. 椒盐皮皮虾用什么椒盐？

皮皮虾椒盐怎么做好吃？

主料：虾爬子(一斤)

调料：小葱(一根)、蒜蓉(半颗)、椒盐粉(一勺)、料酒(一勺)

做法：

1、虾爬子洗干净，沥干水分。锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾爬子。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡；

2、炸到虾爬子外壳变酥；

3、捞起备用；

4、锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱；

5、倒入虾爬子，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾爬子上。

主料：皮皮虾适量、青椒少许、红椒少许、洋葱少许

辅料：淀粉适量、姜适量、椒盐适量、白胡椒粉少许

1、新鲜皮皮虾洗刷干净，小心不要刺到手了。皮皮虾洗干净，皮皮虾外表水分擦干、加足量淀粉，翻拌至表面裹匀。

2、青椒红椒切粒，洋葱、姜切末备用。

3、热锅宽油，烧至180度左右，下皮皮虾浸炸2分钟左右，看见外壳微***黄捞出沥干。继续热油至200度左右，下炸过一遍的皮皮虾进行复炸，使其表壳更脆。约1分钟后捞出。

椒盐皮皮虾怎么剥壳？

步骤/方式1

直接用剪刀将它的壳剪掉

步骤/方式2

或者用手将它的壳剥开就可以吃了。

步骤/方式3

其实我个人觉得椒盐皮皮虾不去可以是完全可以吃的，对我们的身体也不会造成什么危害，只是里面的虾线是不可以吃的。

鼎爷椒盐皮皮虾做法？

皮皮虾用盐水泡20分钟备用

步骤 2热锅倒油，放入清洗过的虾（沥干水分），加入准备好的调味料翻炒均匀，再加入200ml水大火翻炒

步骤 3翻炒至无水状态，虾至椒香即可出锅

椒盐皮皮虾肉怎么做？

1、原料：皮皮虾两斤,青红椒若干。

2、调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱。

3、先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。

椒盐皮皮虾用什么椒盐？

椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。

到此，以上就是小编对于椒盐皮皮虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐皮皮虾的做法的5点解答对大家有用。