玉米的做法蛋糕（玉米蛋糕的做法松软又好吃）

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本文目录一览：

• 1、怎么做虎皮蛋糕卷?
• 2、请指点下番茄橄榄玉米砖蛋糕应该怎么做?
• 3、玉米蛋糕的做法

怎么做虎皮蛋糕卷?

材料：蛋糕材料：蛋黄55克(约3个半)，细砂糖16克，玉米胚芽油29克，牛奶29克，低粉55克，蛋白109克(约3个半)，细砂55克。虎皮材料：蛋黄64克(约4个)，糖粉29克，玉米淀粉16克。

把烤好的蛋糕纸撕掉，在虎皮蛋糕上抹上一层奶油，盖上烤好的蛋糕坯，再在蛋糕坯上抹上一层奶油，三分之二的地方抹高一点，可以加点自己喜欢吃的水果丁，抹好借助擀面杖把蛋糕卷起来，卷好放入冰箱冷藏1个小时。

然后倒入长方模具盘中，送入预热200度烤箱，上下火中上层烤5分钟，蛋黄皮表面泛起微黄，有虎皮形状出现即可。开始制作蛋糕卷，首先把鸡蛋分离两个干净无水，无油盆中。

请指点下番茄橄榄玉米砖蛋糕应该怎么做?

1、玉米面完全没有筋性，所以不用担心会起筋消泡。搅拌至无干粉就可以了。提前把烤箱开165度预热一下。烤盘铺上硅油纸方便脱模。把蛋糕糊倒进去。蛋糕糊倒进去以后稍微震动一下，震平表面，在表面撒上芝麻。

2、玉米浆加油加牛奶混合搅拌均匀，放入蛋液混合均匀。低筋面粉适量放入混合好的蛋液里，我没称具体放了多少，我自己看浓稠度放的，大概七八十克吧。反正混合好，和平时做戚风蛋糕的浓稠差不多就行。放入模具，震出气泡。

3、鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。筛入面粉。

4、电饭锅内胆取出来再底部涂一层薄薄的玉米油，锅壁不要涂油，倒入蛋糕糊，轻震两下消除蛋糕糊里面的小气泡，然后盖好锅盖，按电饭煲的蛋糕功能，蒸50分钟。

5、烤箱预热，180C，45分钟左右，请根据自家的烤箱。心得：BASIL要准备新鲜的比较好吃，香味也会更好。番茄干是那种浸在橄榄油里的，搭配在这款蛋糕里很对味，非常可口，不可以用新鲜的替代，如果没有可以取消。

玉米蛋糕的做法

蒸蛋糕怎么做？首先用一勺玉米面以及一勺普通面粉，再加入两勺白糖以及酵母粉，再打入一个鸡蛋加入一盒纯牛奶，搅成没有疙瘩的面糊，放入纸杯中蒸熟即可。

做法一：玉米小蛋糕 碗内倒入，玉米面80克，普通面粉30克。打入1个鸡蛋，3克酵母，加入适量白糖，根据口味添加。倒入180克纯牛奶，用筷子搅拌均匀（纯牛奶用温水浸泡）将玉米面糊，搅拌至黏稠状。

玉米淀粉蛋糕（懒人版）的做法 把蛋黄和蛋清分离 将蛋黄中加入米淀粉、低筋面粉、玉米油和糖1，拌匀。蛋清加入糖2打发，有小弯钩。将蛋白3分之1倒入蛋黄，拌一拌，又倒入蛋白，拌成淡***的蛋糕糊。

用料 玉米浆 180克 鸡蛋 2只 白糖 50克 玉米油 25克左右 低筋面粉 适量 牛奶 适量 柠檬汁或白醋 几滴 玉米浆蛋糕的做法 两个鸡蛋加白糖，加了几滴柠檬汁。

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