刀豆丝炒肉的做法-刀豆丝炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀豆丝炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍刀豆丝炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做豆角丝炒肉片？
2. 刀豆炒肉怎么做好吃？
3. 刀豆角炒肉做法？

如何做豆角丝炒肉片？

1、准备主要食材:宽豆角350克，胡萝卜20克,瘦猪肉120克、葱花3克、姜朱3克、大蒜3瓣、淀粉1勺、料酒1勺、味极鲜酱油1勺、盐4克、植物油。

2、准备食材:宽豆角去筋，泡水洗净;胡萝卜皮洗净。

3、宽豆角一切两半,然后切宽约4毫米的丝;胡萝卜先切片再切3毫米的丝;瘦猪肉先切片，再切丝，用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀,腌制5分钟;大蒜去皮拍扁切末。

4、炒锅烧热放植物油,油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒,待肉丝变色，铲出备用。

5、利用锅内余油，放入豆角丝翻炒。

1.猪肉切丝，豆角切丝。

2.葱姜蒜切末，加辣椒切段备用。

3.起锅烧油，先把肉丝放进去，然后放入姜葱蒜和干辣椒。

4.边炒出香味，倒一些生抽上色，倒入豆角翻炒。

5.翻炒均匀，倒少许水。

6.炒制水分蒸发，放适量食盐即可出锅。

原料：扁豆 适量，猪肉 适量，盐 适量，生抽 适量，醋 适量，白糖 适量

方法/步骤

1，红辣椒去籽，清洗干净，切成细丝。

2，扁豆从两头撕去老筋，清洗干净。

3，把扁豆一个一个地切成细丝，备用。

豆角丝炒肉片是一道美味的家常菜，主要材料是豆角和猪肉。下面是制作这道菜的简单做法：

1. 准备食材：豆角切成细丝，猪肉切成薄片，大蒜切末，生姜切丝，红辣椒切小段。

2. 猪肉腌制：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

3. 豆角焯水：烧一锅水，水开后加入适量的盐和油，将豆角丝放入锅中焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以让豆角口感更好，且颜色更鲜艳。

4. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的植物油，放入切好的蒜末和生姜丝翻炒出香味。

5. 炒肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒，直到肉片变色。

6. 加入豆角丝：将焯水后的豆角丝加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。

7. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒，让豆角和肉片充分吸收调料的味道。

8. 出锅：炒至豆角丝熟透，肉片入味，将红辣椒段撒入锅中，翻炒均匀后关火盛出。

豆角丝炒肉片就做好了，味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味调整配料和调料。

材料：

豆角丝150克、猪肉片150克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量、油适量

步骤：

1. 豆角洗净去蒂头，纵向切成细丝。猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉搅拌腌制一下。

2. 在锅里加热适量油，下葱姜蒜爆香。

3. 放入豆角丝翻炒，炒至豆角变色软化。

4. 把豆角丝移到锅边，再加入适量油，放入猪肉片煸炒至变色。

5. 依次加入盐、糖、料酒、生抽、酱油炒匀，调味后加少量水，焖煮一下，让肉变得鲜嫩。

6. 最后用火大翻炒，将调料和肉嫩豆角丝充分混合均匀，起锅装盘即可享用。

刀豆炒肉怎么做好吃？

刀豆炒肉非常好吃。

刀豆和肉的搭配非常美味，而且刀豆中含有大量蛋白质和纤维素，肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪，两者的搭配不仅口感好，而且营养搭配也非常合适。

使用刀豆炒肉的时候味道浓郁鲜美，可以加入适量的姜蒜和辣椒一起炒，口感更加味美，还可以加入一些色拉油增加滑嫩的口感，并提高味道的浓郁度。

准备500克刀豆，100克五花肉，适量的料酒，葱姜蒜，少许的盐，胡椒粉，辣椒等。

先把五花肉煸出香味，加入葱姜等肉里的油出来以后把焯过水的刀豆迅速放进锅中翻炒，约过两三分钟以后加入生抽，盐，糖等调味料出锅

刀豆角炒肉做法？

原料：猪瘦肉100克，刀豆200克，青椒1个。

调料：盐适量，淀粉1小勺，生抽少许，鸡精少许。

准备工作：

1、猪瘦肉切成薄片后用盐、淀粉和生抽拌匀，并在盆里使劲摔打至肉片出浆，再滴少许食用油与肉片拌匀待用。

2、刀豆撕去老筋后斜着切成6厘米左右的段。

做法步骤：

1、坐锅烧适量清水并在清水里加少许盐，水开后下入刀豆焯1分钟左右，捞出过凉，再控干。

2、坐炒锅，下油烧至七成热时倒入肉片，滑炒至肉片散开且变色时迅速盛出。

3、原炒锅里下入青椒和刀豆，用余油大火煸炒至断生，倒入肉片翻炒均匀后下鸡精，炒匀装盘。补充说明：刀豆必须炒至完全熟透之后才能食用，如果不熟透就容易导致食物中毒。

将刀豆下锅之前先焯一下水，不但能保证刀豆完全熟透，同时还能去除刀豆自身的豆腥味。另外，在刀豆焯水的时候加入适量盐，能保证刀豆焯水之后颜色碧绿，口感清脆。

到此，以上就是小编对于刀豆丝炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀豆丝炒肉的做法的3点解答对大家有用。