鲜虾的做法-鲜虾的做法大全家常菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾田大虾做法
2. 仔虾的做法？
3. 甜甜虾家常做法？
4. 儿童冷餐会虾做法？

虾田大虾做法

1，首先，我们需要准备的食材有：新鲜的大虾、姜蒜末、青红椒片、葱花、料酒、生抽、糖、盐和淀粉等。新鲜的大虾最好选择大小适中、肉质鲜嫩的品种，这样能够制作出更美味的大虾。

2，接下来，我们将大虾剥壳去头，留下虾尾。然后，用刀背压碎大虾的背部，这样能够更好地入味。将处理好的大虾放入碗中，加入料酒、生抽、糖、盐和淀粉，拌匀腌制片刻，使其入味。

3，在腌制的过程中，我们可以准备一些配料。比如，可以准备一些姜蒜末、青红椒片、葱花等。

4，将锅烧热，加入适量的油，将腌制好的大虾放入锅中煎炸至两面金黄。炸好的大虾捞出备用。

5，在煎炸的过程中，我们可以准备一些调料。比如，可以准备一些料酒、生抽、糖、盐等。

6，将锅洗净，再次加热，加入适量的油，放入姜蒜末和青红椒片爆炒出香味。然后，将炸好的大虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的水煮开。

7，在翻炒的过程中，我们可以准备一些葱花作为装饰。

8，将煮开的水倒入锅中，加入适量的生抽、糖和盐调味。翻炒均匀后，用淀粉勾芡使汤汁变得浓稠。

9，将炒好的大虾装盘，撒上葱花作为装饰。一道正宗的大虾就做好了！

虾田大虾是一道常见的中式炸虾菜肴，下面是一种常用的虾田大虾的做法：

所需材料：

- 大虾（新鲜或冷冻虾）：500克

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

食材准备：

新鲜的大虾500g，土豆或者地瓜200g，香芹50g，油炸花生米70g，笋、黄瓜、红辣椒适量，干辣椒20g，生姜10g，葱段、大蒜各20g，芝麻油30ml。

海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川郫县豆瓣酱、生抽30ml、香油15ml、料酒15ml、糖15ml、鸡精、盐、油适量。

第一步：

大虾减掉须子去虾线，然后用料酒和盐腌制。土豆削皮切成条，用清水将表面的淀粉洗掉，红辣椒切成条，香芹切成段、干辣椒切成段。

第二步：

锅中放入大虾，足够能没过大虾，待油7成熟的时候加入大虾，变成金***捞出来，控油。

第三步：

土豆条放入油锅炸熟，捞出来控油。

第四步：

　　1. 海虾去虾线，洗净，盐、胡椒粉、料酒拌均腌制20分钟。

　　2. 土豆切条，下油锅炸至金黄，捞出漏油晾凉。

　　3. 腌制海虾的时候，将葱姜蒜辣椒切好备用，莴笋切条备用。

　　4. 放入少量油，切好的葱姜蒜辣椒入锅煸炒出香味，把腌好的海虾入锅翻炒(中火)，炒变色后，倒入水，放入香菇辣酱一勺，酱油、盐适量，将年糕入锅，水沸后转小火慢炖，快出锅前，将切好的莴笋入锅，最后临出锅时，把炸好的薯条放进去即可。

　　5. 炒好的成品，因为家人嫌太辣，把汤汁避了好多。

仔虾的做法？

用料：仔虾250克、西红柿1个、番茄酱1大匙、白糖3克。

二、茄汁熟冻虾的具体做法：

1、仔虾流水冲泡，这个过程很快。

2、番茄***十字花划开，开水烫一下剥皮。切成小块块。

3、热锅倒油，烧开后倒入洋葱丁，葱丁，爆香后放入番茄丁爆香。

甜甜虾家常做法？

用料

基围虾

 300g冰糖 适量盐 适量生抽 2勺老抽 半勺葱花 适量生姜 3~5片黄酒 适量

甜甜虾的做法步骤

步骤 1

虾去除头部的胃和挑出背部的筋，然后清洗干净。

步骤 2

锅烧热倒油放入姜片爆香，把虾倒入爆炒至虾壳红彤彤的，洒入黄酒，稍微加一点盐。

步骤 3

倒入生抽，老抽，冰糖，加水盖没虾面，猛火烧开后转文火煨至汤汁浓稠，洒入葱花翻一下出锅，开吃！

儿童冷餐会虾做法？

1、白灼冻虾：材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

2、红焖大虾：材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。

到此，以上就是小编对于鲜虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜虾的做法的4点解答对大家有用。