商丘美食脊骨面的做法（商丘羊脊骨火锅）

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本文目录一览：

• 1、脊骨蚬子面的做法,脊骨蚬子面怎么做好吃,脊骨
• 2、烩面配方我想问一下烩面配料是怎么配的。
• 3、营养丰富的河南烩面,需要添加什么汤呢?

脊骨蚬子面的做法,脊骨蚬子面怎么做好吃,脊骨

锅里放水，将姜片，葱段放入烧开。水开后将香菇，红萝卜，蚬子放入煮开。小火再煮5分钟，放盐，胡椒粉，鸡精，麻油调味。同时另一锅水烧开，将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中，洒上香菜即可。

蚬子适量，芸豆适量，面条适量，大蒜适量。蚬子泡水，吐去泥沙。芸豆切碎。蚬子直接开水煮成汤，蚬子肉分离。然后下入蒜片和芸豆炒熟。下入蚬子汤，不要汤底。下入面条就大功告成了。

（1）各式样材料洗净，香菇，红萝卜，姜切片，葱，香菜切段。（2）锅里放水，将姜片，葱段放入烧开。（3）水开后将香菇，红萝卜，蚬子放入煮开。（4）小火再煮5分钟，放盐，胡椒粉，鸡精，麻油调味。

推荐还是用花蚬子吧，有卖塑封的（处理干净的）那样的是不会有沙子的呵呵~，先煮面，然后是蚬子（塑封的花蚬子稍加水加热下就可以）然后用蚬子汤浇于面上（什么葱花等配料看自己喜欢）放上，就OK了。

烩面配方我想问一下烩面配料是怎么配的。

将面粉加水揉成光滑的面团 把面团平均分成两份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

牛肉炸酱烩面 烩面面团(1-2人份)：中筋面粉150g、全麦粉50g(换成纯中筋面粉口感更好，也更好拉)、盐3g、水100【水面比例1：1即可，根据用量调整。】牛肉炸酱：牛肉、香菇、葱姜蒜酱汁：黄豆酱2勺、甜面酱、生抽、蚝油、0卡糖。

主料：烩面胚2片、排骨500g 辅料：大葱适量、姜适量、盐适量、白醋适量、香菜适量 步骤：排骨用清水浸泡半小时（中间换两次清水），以去除血水。把浸泡过的排骨放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开。

烩面的做法和配料如下：操作材料：羊肉、小葱、香菜、生姜、陈皮、八角、花椒、麻椒、香叶洗净，木耳、海带、面粉、盐、面粉、食用油。

营养丰富的河南烩面,需要添加什么汤呢?

河南烩面里的羊肉汤和羊肉有滋阴补肾，驱寒大补的功效，配上营养丰富的烩面，营养真的是更上一层楼。当然这个烩面特别的适合一些体质虚弱和需要滋补的人群食用。

烩面的面是用优质精白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片一片码好，用塑料纸覆上备用。

河南烩面汤料羊骨汤制作步骤准备食材：羊腿骨、羊脊骨、羊肉、姜、葱、料酒 把羊腿骨、羊脊骨、羊肉洗干净，用水浸泡半天，浸泡出血水，这样熬制出来的羊骨汤更浓白，中间要换水，一直浸泡至水变得比较清澈。

食材：面粉500克、水适量、海带适量、玉米油适量、盐适量、咖喱粉1勺、羊排汤1碗、黄花菜适量、香菜几根、蒜黄几根。准备好所有食材。

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