大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊肉肉馄饨馅的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍羊肉肉馄饨馅的做法的解答,让我们一起看看吧。
羊肉馄饨馅做法
食材
羊前腿 高筋面粉 *** 西红柿(冻) 小***(冻) 葱 姜 香菜 料酒 酱油 五香粉 盐 花椒油 食用油
做法
1、首先羊前腿剔出骨头 肉剁碎 加料酒 葱姜末 五香粉 酱油 盐 花椒油 食用油 顺时针搅拌上劲 腌制30分钟 羊骨头放入阿迪锅中 加料酒 姜片 花椒 桂皮 香叶 盐 水 启动“煮肉键”高筋面粉加水搅拌成絮状 和成面团 加盖醒置30分钟;
2、然后大***洗净剁碎 攥出水分 加到羊肉馅中 拌匀压实 取块面团 擀成薄饼 切成菱形块 肉馅放入菱形面皮中 折成三角形 两条边用手捏实 下面的两个角叠加捏实 冷冻的西红柿去皮切碎 葱切段;
3、最后炒锅放油烧熟 爆香葱花 郫县豆瓣酱 加西红柿炒至出汁 倒入烀羊骨头的汤 烧开 加入冷冻的小*** 汤烧开后 放入馄饨 加盖煮5分钟 加盐调味 淋入花椒油 撒上香菜末 即可出锅上桌开吃。
步骤 1
羊肉剁馅,加葱碎,花椒粉,姜粉,生抽,盐,味精,麻油拌馅,和面擀皮,包成馄饨。
步骤 2
碗肉入生抽,盐,味精,紫菜,冬菜,煮熟馄饨捞入碗内,入胡椒粉,香菜,香油即可。
主料
羊肉500克
辅料
大葱2根 姜1块 菜籽油100克 酱油2小勺 生抽2滴 十三香3克 香油1小勺 精盐适量 鸡蛋1个
步骤1
将羊肉洗净剁碎,葱姜切成碎末
步骤2
葱姜末拌入,加十三香一小勺拌匀
步骤3
羊肉 250克面粉 300克
羊肉馅馄饨的做法步骤
步骤 1
羊肉剁馅,加葱碎,花椒粉,姜粉,生抽,盐,味精,麻油拌馅,和面擀皮,包成馄饨。
步骤 2
碗肉入生抽,盐,味精,紫菜,冬菜,煮熟馄饨捞入碗内,入胡椒粉,香菜,香油即可
1、首先羊前腿剔出骨头, 肉剁碎 ,加料酒 ,葱姜末 ,五香粉, 酱油, 盐 ,花椒油 ,食用油顺时针搅拌上劲,腌制30分钟 羊骨头放入阿迪锅中加料酒 ,姜片 ,花椒 ,桂皮 ,香叶 ,盐 ,水 ,启动“煮肉键”高筋面粉加水搅拌成絮状和成面团 ,加盖醒置30分钟;
2、然后大***洗净剁碎 ,攥出水分 加到羊肉馅中, 拌匀压实 ,取块面团 擀成薄饼 ,切成菱形块 ,肉馅放入菱形面皮中 ,折成三角形 ,两条边用手捏实 ,下面的两个角叠加捏实 ,冷冻的西红柿去皮切碎, 葱切段;
3、最后炒锅放油烧熟, 爆香葱花 ,郫县豆瓣酱 ,加西红柿炒至出汁 ,倒入烀羊骨头的汤 烧开 ,加入冷冻的小*** ,汤烧开后, 放入馄饨, 加盖煮5分钟 ,加盐调味 ,淋入花椒油 ,撒上香菜末 ,即可出锅上桌开吃。
1、材料:羊肉馅500g,胡萝卜半根,葱花适量,香油适量,胡椒面适量,酱油适量。
2、胡萝卜先擦成丝,然后剁成泥。
3、羊肉馅倒进酱油,酱一会(十分钟)。把葱切碎,与羊肉拌在一起。
4、羊肉酱好后与胡萝卜搅拌在一起,放入豆油,盐,鸡精即可。
主料
羊肉馄饨500克
辅料
大葱2根 姜1块 菜籽油100克 酱油2小勺 生抽2滴 十三香3克 香油1小勺 精盐适量 鸡蛋1个
步骤1,将羊肉洗净剁碎,葱姜切成碎末
步骤2,葱姜末拌入,加十三香一小勺拌匀
羊肉蒜苗馄饨馅这样做!把羊肉切碎剁成泥!把蒜苗洗净切末!然后放盆里!加上食用油!味精盐醬油搅拌均匀!用筷子往一个方向搅拌!如果馅太厚可以加点水再继续搅拌!搅的稀厚差不多就可以了!尝尝味道就开始包!左手拿馄饨皮!右手挑馅!一卷一卷一捏成功
食材用料
面粉一碗,清水半碗,羊肉1/4碗,芹菜一棵,葱1小段,香油3滴,姜1片,酱油1小勺,食用油1小勺,食盐半小勺,花椒粉半小勺,虾皮1/5碗,紫菜一小片,醋1小勺
做法步骤:
第一步:清水和面粉的比例是1:2,一碗面粉中加入半碗清水,用筷子搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖在面盆上静置30分钟。
第二步:把芹菜、葱、姜洗净切碎。
第三步:把切碎的芹菜和葱姜放入羊肉馅中,其中葱碎留一点煮馄饨出锅时撒入。再加入1小勺酱油、半小勺花椒粉、1小勺食用油,搅拌均匀。
第四步:把面团擀成薄皮,再切成方块。
第五步:包馄饨前在馅儿料中加入半小勺食盐。取少量馅儿放在馄饨皮中间,包好馄饨
第六步:虾皮和紫菜分别用清水清洗过后再用温水浸泡几分钟,以备馄饨汤料用。
第七步:水开后先下馄饨煮一分钟左右,再加入紫菜虾皮煮一分钟,加入一小勺醋,三滴香油,加入剩余葱花,即可出锅。
到此,以上就是小编对于羊肉肉馄饨馅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊肉肉馄饨馅的做法的5点解答对大家有用。
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