黄冈鱼面的做法（院墙裂开怎么办）

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本文目录一览：

• 1、鱼面的简介和食用方法
• 2、鱼面怎么做好吃
• 3、鱼面的做法
• 4、长鱼面(黄鳝面)的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、鱼面怎么做好吃呢?

鱼面的简介和食用方法

1、步骤 1 干鱼面用温水泡软 步骤 2 烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用。

2、鱼面用清水泡一晚上，这样会比较好，鱼面比较吸水，泡发后再处理会比较好，煮的时间也会短一些，干的鱼面和泡发好的鱼面还是区别不太大。蒜苗切小段、小米辣切碎丁备用，姜丝和蒜末一并备好待用。

3、当然也可以炸食，先将食油烧沸，把鱼面放在油里，炸得鱼面沸起即可食用。

4、鱼面，是用鱼肉糜做成的一道汤菜，鲜美的鱼面用鱼汤煮了，吃面喝汤，汤鲜，面鲜且弹牙。其中的滋味，只用一个鲜字，真真的是解释不了的。下面我为你整理了一些煮鱼面的做法。

5、食用方法 煮食：用清水稍加煮沸，加上蒸、姜、酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤、排骨汤煮食，味道更鲜美。

6、待冷却后用刀横切成薄饼（厚度大概为2毫米），于日光下晒干，即成传圣鱼面（淡***）。吃法：先将食用油倒入锅中煮沸，再将鱼面开始放入油锅中炸5-10分钟（鱼面呈金***），再捞起等油温降下即可食用。

鱼面怎么做好吃

将全麦与面粉混合，分次加入开水，边倒开水边用筷子挑成絮状。揉成面团，将面团搓成细条状，再分成等分的小面块，取一块面，用手心来回搓，搓成鱼状，依次做完。

鱼面用清水泡一晚上，这样会比较好，鱼面比较吸水，泡发后再处理会比较好，煮的时间也会短一些，干的鱼面和泡发好的鱼面还是区别不太大。蒜苗切小段、小米辣切碎丁备用，姜丝和蒜末一并备好待用。

干鱼面用温水泡软 烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。

鲜鱼加工：***用以鲜鱼(青、鲤、草鱼为佳)，用清水洗净，剖去鱼头、骨刺、内脏等，用绞肉机把鱼肉绞成鱼茸。

鱼面的做法

1、主料 鱼面三团 鱿鱼一只 虾三两 辅料 青椒三分之一个 香菇六朵 空心菜一小把 干贝少许 海鲜鱼面的做法步骤 把鱼面放在开水中捞一下 辅料洗净，切好待用 香菇，青椒过油炒。

2、食材：炸过的黄鱼1尾、阳春面1碗、香菜3株、鸡蛋1颗、米酒少许、面粉几大匙、白胡椒少许。做面糊：将面粉放到水晶碗里，加入米酒，拌一会儿后加入一个鸡蛋，再倒入一点橄榄油一起拌匀。

3、将全麦与面粉混合，分次加入开水，边倒开水边用筷子挑成絮状。揉成面团，将面团搓成细条状，再分成等分的小面块，取一块面，用手心来回搓，搓成鱼状，依次做完。

4、清炒鱼面的做法 切好肉用酱油、糖、盐、料酒腌制15分钟，放锅里炒熟放一旁备用 先把鱼面抄两分钟，捞起备用。木耳、香菇、虾干用温水泡软，洗净，切碎备用。包菜、四季豆、葱姜蒜洗好切好备用。

长鱼面(黄鳝面)的做法步骤图,怎么做好吃

1、手擀面或面条 2两 姜 3片 料酒 少许 白胡椒粉 少许 盐 少许 长鱼面（黄鳝面）的做法 油锅烧热下姜片煸炒，待变黄后放黄鳝继续煸炒 待黄鳝变色后加一点点料酒，继续煸炒半分钟。

2、氾水长鱼面是扬州特色小吃，将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄，捞出控油，再与调味料一起熬至成汤盛碗装好。将鱼汤与煮好的面条拌在一起即可食用。

3、制作时，先将鳝鱼处理干净，切成细丝，用猪油煸炒后加入鸡汤、葱姜蒜等调料烧制。同时，将面条煮熟，捞出沥干水分，再加入烧制好的长鱼汤中，撒上葱花、香菜等配菜即可。范水长鱼面具有独特的口感和丰富的营养价值。

鱼面怎么做好吃呢?

将全麦与面粉混合，分次加入开水，边倒开水边用筷子挑成絮状。揉成面团，将面团搓成细条状，再分成等分的小面块，取一块面，用手心来回搓，搓成鱼状，依次做完。

步骤：鱼面提前5小时泡发，捞出冲洗干净后沥干装盘。大葱洗净切片，猪肉洗净切片，大蒜去皮切碎，姜切丝。锅内下油烧热，放入猪肉片翻炒出油。放入蒜末、葱片、姜丝炒出香味。剪入干辣椒翻炒均匀。

将净瘦肉切成7 厘米长的丝，葱切丝，姜切末，海参鱿鱼兰片均成丝2将鱼面用温水泡软，捞出沥干水分，放盘中淋上醋，上笼蒸20 分钟取出，海参鱿鱼兰片用肉汤余出沥干水分3锅放火上，加油100 克，烧。

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