韩国酱汤青瓜的做法（韩国酱汤青瓜的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、青瓜是“清肠菜”食用方法有很多,有哪些美味又健康的制作方法呢?
• 2、如何腌黄瓜
• 3、油黄瓜的腌制方法的做法及配方

青瓜是“清肠菜”食用方法有很多,有哪些美味又健康的制作方法呢?

1、制作方法：将青瓜洗干净后用刀背将青瓜拍扁，不过也不需要拍得很碎哦，然后把青瓜切成小段放入碗内，倒入耗油、盐、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒酱和陈醋一起搅拌均匀，最后盖上保鲜膜20分钟后再食用。

2、先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。

3、第一步，最先我们应该备好用的食材，青瓜、生鸡蛋、海菜、水豆腐、盐油、葱段。第二步，先把备好青瓜清理干净，无需削皮，然后直接切割成黄瓜切片或是黄瓜丝，切完以后放一边预留，然后将海菜泡软以后掰成小碎渣。

4、【制作步骤】： 干的黑目前提前放到清水里面浸泡着，等它发大。 新鲜的黄瓜把外面的皮清洗干净，皮不要削掉，黄瓜切开，然后再把黄瓜沿着一边切成薄薄的片状。

5、吃黄瓜不用去皮，黄瓜的营养优势，主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴且有一定的排毒、清肠、养颜作用。

如何腌黄瓜

1、首先准备好的黄瓜，用清水多清洗几遍，把黄瓜完全清洗干净后，将黄瓜的头和尾切掉，再把黄瓜从中间破开，将其一分为4。

2、将黄瓜洗净切成4厘米长、1厘米宽的条，放入盆内，撒上盐，腌30分钟。将黄瓜中的水滗去，加入辣酱、白糖、味精，拌匀，加上盆盖，腌渍1天，装入盘中，淋上香油即可。

3、封盖前，先在上面盖一层保鲜膜，再压上几块重物，为的是把黄瓜的水分压出来。腌制一晚上的时间，黄瓜会压出来比较多的水分，把水倒掉，滤干黄瓜继续晒一天，然后放入桶内继续加盐腌制，晒到完全干了即可。

4、砧板、容器。黄瓜洗净切细条。加盐腌制出水。用清水多冲几遍。洗好的黄瓜沥干多余水分。挑一个酱汁。小米椒，线椒，大蒜切片。调好的酱汁，将调料和黄瓜搅拌均匀。冰箱腌制2个小时即可。

5、原料：黄瓜、红糖、干黄酱和鸡粉。将备好的黄瓜切成条。对于老一点的黄瓜，或者黄瓜头部的部分，要注意把它的芯切掉，然后，把盐撒在黄瓜的表面开始腌制了，腌制的时间大概两个小时就可以。

油黄瓜的腌制方法的做法及配方

1、那么油黄瓜的腌制方法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

2、锅里放少许油，放一小勺花椒、两三瓣大料炸出香味。然后加两三片姜、五六片蒜片、少许白糖煸炒几下。倒入酱油烧开，等酱油稍凉的时候加入味精适量，白酒适量。

3、再将刚才多余的汤汁再次倒回黄瓜中，然后将腌好的装入密封罐中。

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