油虾的做法-油虾的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油大虾怎样炸好吃？
2. 血虾做法？
3. 油焖大虾的家常做法王刚？
4. 不能放糖的油焖大虾怎么做？

油大虾怎样炸好吃？

1、先准备好一斤大虾，1个鸡蛋，玉米淀粉和一些辅料，先把虾去虾线洗干净，用一个大的碗盛着，再放入姜片，葱段，1勺料酒，半勺黑胡椒粉，少许食盐拌匀腌制10分钟。

2、将淀粉鸡蛋放入碗中，调成黏稠的糊状，再加入1勺食用油，继续搅拌成黏稠的糊状，再将腌制好的虾放入，搅拌均匀，让每一只虾都挂上浆。

3、锅里多入油，等油温达到了6成熟，把虾放进去，炸2分钟左右，定型后捞出，再次加热油温到8成，放入虾复炸，大概3分钟左右，增加酥脆感，也能保持虾肉的鲜嫩，炸好的虾，放在吸油纸吸干油分，最后撒上椒盐粉、黑胡椒粉、辣椒粉，一道外酥里嫩的油炸大虾就做好了，非常好吃，做法又简单。

血虾做法？

用料

鸭血1块、韭菜150克、鸡蛋2颗、虾仁150克、大蒜2瓣、食用油适量、豉油半勺、食醋半勺、白胡椒粉适量、香油适量、食盐适量、生粉10克、清水适量

鸭血虾仁炒韭菜的做法

虾仁开背去虾线，倒入适量料酒、食盐、白胡椒粉、香油腌制，鸡蛋打散备用

鸭血切均匀厚片，蒜瓣切片，韭菜切段，

清水加入生粉调制水淀粉备用

热锅，下凉油，鸡蛋炒至八成熟盛出备用

热锅下油，烧热后倒入虾仁翻炒，虾仁变色后盛出备用

热锅凉油，加入蒜片、鸭血翻炒至变色，中间加入少许食用油避免粘锅。

依次加入半匙豉油、食醋、略翻炒后加入虾仁、鸡蛋翻炒均匀。

油焖大虾的家常做法王刚？

材料

大虾600克、葱、姜、黄酒、油、糖、盐、鸡精各适量

做法

1、葱、姜切碎备用；大虾洗净沥干。

2、锅里倒一小碗油，下葱姜碎炸香，然后下大虾炒，倒一点黄酒、糖、盐、鸡精。

3、一直炒到大虾变成红色，再炒一分钟即可。

用料

鲜虾500g，蒜蓉300克，生姜20g，小葱20g，胡椒粉1g，白糖15g，生抽25g，料酒30g

油焖蒜蓉大虾（王刚版）的做法步骤

步骤 1

虾的处理：剪去虾脚虾须虾枪牙签去除虾线，开背

用料：虾250克，水一小碗，蒜三四瓣，生姜数片，葱，料酒一大勺，盐少许，生抽一大勺，油适量，蕃茄酱一大勺

做法：

1.将虾洗净，由头部虾枪处剪一小口，再将虾背剪开，用牙签抽出沙腺。

2.葱姜蒜切好备用。

3.热锅中放适量油，下基尾虾。

4.等到虾的颜色全部变红捞起控油。

5.锅中留部分底油，爆香葱姜蒜，放入一大勺蕃茄酱。

6.锅中加入一小碗水。

7.锅中汤汁滚起，放入虾，调入一大勺老酒，一大勺生抽，少许盐。翻匀盖上锅盖焖至收汁即可

8.盘上铺生菜，将大虾装盘，浇上剩余汁，点缀葱花。

1/7 把虾去虾线，从背后切开。



2/7 放料酒，糖，盐，十三香，耗油，酱油把虾腌一下。



3/7 把背部平铺盘底，撒入姜丝。



4/7 油热了放入虾。翻炒。



5/7 虾基本全红了，放入少量调料，盐，糖，十三香，酱油，耗油。因为之前腌过了。



1/5 先把虾洗干净，背部剪开把虾线去掉，空干净



2/5 葱姜蒜辣椒炒碎，锅中放油爆香



3/5 虾放入等虾变色，倒入黄酒、醋、酱油小火煮10分钟



4/5 玉米淀粉加水拌匀到国内拌匀后起锅



5/5 起锅后上面撒点香菜碎

不能放糖的油焖大虾怎么做？

油焖大虾本来就是一道咸鲜口的菜肴，是可以不放糖的。油焖大虾制作的主要诀窍有二：一是需要大火急火，二是需要多放油，因此，有没有糖不是制作菜品的关键。

那么制作的主要步骤：1.腌制：加一些料酒，葱姜。2.起锅爆油，多加葱姜，炒出香味，加入大虾，爆炒至酥脆。3.加盐和少许酱油调味，加入鸡精，就可以出锅了。无糖版的油焖大虾完成！

油焖虾~香甜无糖版的做法步骤

步骤 1

热锅加足量油(宁多勿少哦)

步骤 2

放入姜葱白爆香，锅够热放入沥干水的河虾，炒两下放味醂

步骤 3

接着放生抽，老抽(不喜欢颜色太黑就放一茶勺)调到自己喜欢的口味就可以出锅了，觉得干可适量加点水。

这样做出来的虾色香味俱全

食材主料大对虾6只 辅料葱适量姜适量干淀粉1大勺油1大勺黄酒2小勺盐1小勺步骤1.准备材料2.大对虾清洗干净3.剪去虾须，挑去沙线4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟5.腌好的虾裹一层淀粉6.锅中油热7.将大虾下锅煎8.煎熟一面翻面9.倒入2小勺黄酒10.加盖子焖5分钟11.关火即可

到此，以上就是小编对于油虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油虾的做法的4点解答对大家有用。