韩国猪头肉的做法-韩国猪头肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国猪头肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韩国猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪头瓣怎么烧？
2. 猪头肉煲汤放什么配料好？
3. 葱拌猪头肉？
4. 大葱拌猪头肉的做法，大葱拌猪头肉怎么做好吃？

猪头瓣怎么烧？

制作猪头瓣

材料

汤底材料：250㏄，韩式泡菜200公克，火锅料：150公克，韭菜10支，豆腐1个，鸡蛋1个，沙拉油少许

做法

1.先将火锅料除猪五花肉片外，全部洗净。

2.将韭菜切段；豆腐切块备用。

3.起锅，放入沙拉油烧热后，先放入作法1的猪五花肉片爆香，再加入所有汤底材料、作法2的豆腐块以大火煮开。

4.所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。

猪头肉煲汤放什么配料好？

猪头 半个

、 葱，姜，蒜，大料，桂皮，肉蔻，草寇，山奈，砂仁，香叶，草果，干辣椒，酱豆腐，白酒，冰糖，盐，水 适量

葱姜蒜切好备用

提前炒好的糖色

半个猪头 去掉毛后 放在锅里用开水煮沸一会儿 去掉浮沫 捞出，放在菜板上赶快抹上糖色

猪头要用刀拉开口子 这样好进味，上好糖色的猪头放在锅里 倒入水 水一定要多放，放上提前准备好的作料，开大火开始炖吧，大概要2个多小时 中途转中火。

放点干辣椒、生姜片、桂皮、八角、香叶、白扣、花椒籽、再倒点料酒这样能更好的去除腥味，最后放点自己家种的香草，没有香草的可以不放，盖上盖子炖1个半小时，想节约时间的可以放电饭锅里炖这样更快一些，但菜锅炖的口感稍好一点。炖的时候要注意不要炖的太烂，稍微有点嚼劲口感会更好哦！

【原料】

猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。

【制法】

猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。

下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。

葱拌猪头肉？

用料

卤猪头肉 200g，大葱 200g，香油 适量，韩国风味辣酱适量，炒香白芝麻 ，香菜 适量

做法

1. 猪头肉切成条备用；



2. 大葱切成段成再切成丝；



3. 猪头肉加上大葱，加入韩国风味辣酱；再加入一点香油，炒香的白芝麻和香菜，拌匀即可。

【主料】：猪头肉250克，大葱段一根，圆葱一个

【调料】、香菜少许，酱油少许，醋少许，香油少许，香菜少许，盐少许，味精少许

步骤：

1、取大葱一根 、圆葱一个、香菜少许、味达美、醋、香油、盐味精各少许。

2、大葱和圆葱切丝、香菜切段、猪头肉切成薄片。

3、都放在碗内加味达美、醋、盐、味精、调拌均匀,然后淋香油即可。

大葱拌猪头肉的做法，大葱拌猪头肉怎么做好吃？

大葱拌猪头肉是一道非常美味的家常菜。

1. 猪头肉肉质鲜嫩，口感好，营养价值高，脂肪含量低，热量不高；2. 大葱具有辣味和清香，能提高食欲和消化功能；3. 大葱和猪头肉的搭配相得益彰，大葱所含有的特殊成分，能够让人食欲大增。

1.选择好的猪头肉瘦肉、肥肉比例，煮烂后取出切成小块，配上切碎的大葱；2.加入适量盐、酱油、料酒、糖、醋，蒜末、姜末，少许辣椒油和芝麻油，拌匀即可；3.挑选新鲜嫩绿的葱，切碎后放入温水中浸泡一下，让其更加脆嫩、味道更好；4.大葱拌猪头肉是一道适合冷热兼吃的菜品，可以加热后吃，也可以冷吃，营养丰富、味道鲜美、非常适合家常生活。

主料：猪头肉250克，大葱段一根，圆葱一个

调料:香菜少许，酱油少许，醋少许，香油少许，香菜少许，盐少许，味精少许

步骤：

1、取大葱一根、圆葱一个、香菜少许、味达美、醋、香油、盐味精各少许。

2、大葱和圆葱切丝、香菜切段、猪头肉切成薄片。

3、都放在碗内加味达美、醋、盐、味精、调拌均匀,然后淋香油即可。

原料

卤猪头肉

配料

大葱白、香菜、小米辣、鸡精、盐、陈醋、生抽、调正牌红油。

做法：

卤猪头肉切成薄片，葱白和黄瓜切段备用

调料碗装入备好的调料淋上热油，再加一勺生抽、一勺陈醋、一勺鸡精、一勺白糖、少许盐、一勺耗油、最后加入调正牌红油拌菜料搅拌均匀备用

将葱白和黄瓜放入盘底，在铺上猪头肉，最后淋上备好的调料汁拌匀

撒上香菜和芝麻即可开动

！最后！

到此，以上就是小编对于韩国猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国猪头肉的做法的4点解答对大家有用。