鸡脯肉的手撕做法-鸡脯肉的手撕做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脯肉的手撕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡脯肉的手撕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡撕胸肉做法？
2. 手撕鸡胸肉凉拌的做法？
3. 手撕鸡翅做法？
4. 正宗手撕鸡秘方和做法？

鸡撕胸肉做法？

鸡胸肉凉水下锅，加入葱姜、料酒煮熟，干辣椒剪段，部分干辣椒用开水泡发剪段，鸡胸肉捞出过凉水，撕成条，放入油锅中小火干煸，放入花椒、八角、桂皮、香叶炒香，放入剪好的干辣椒翻炒，加入盐、鸡精、白糖、老抽、芝麻炒匀即可。

你是想问手撕鸡胸肉的做法吗？

首先把鸡胸肉放到水里一起煮开，将鸡胸肉煮熟

第二步调酱汁包括香菜，芝麻，耗油，盐，糖，生抽，香油，花椒油，辣椒圈，大蒜姜末还有葱花。

第三步等鸡胸肉冷却后，戴上一次性手套，将鸡胸肉撕成一条一条。

第四步，将酱汁倒入撕好的鸡胸肉拌匀。

这样做就可以了，我做过很多次，非常的受欢迎。

手撕鸡胸肉凉拌的做法？

1.

50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，焯水；

200克鸡胸肉去皮去脂，300ml水开后放入处理好的200克鸡胸肉，两片姜片，小火煮10分钟至熟；

煮好的200克鸡胸肉捞起过300ml冰水降温，撕丝条；

加入5ml芝麻油，橄榄油一勺，黑胡椒粉3克，酱油一勺，20克花生米碎，10克葱花，拌匀即可。

2.

200克鸡胸肉洗净放入300ml冷水中，锅里放入10克葱，10克姜，1勺料酒，煮熟；

30克泰椒，20克柠檬洗净切好，20克香菜切段；

煮好的200克鸡胸放置一会，凉透，撕成丝状；

手撕鸡翅做法？

烹饪步骤

1酱鸡翅用手撕成小块，放入盘中备用。

2尖椒切成条，葱姜切片，芹菜切段，洋葱切丝。

3锅中放入色拉油300克左右，大火烧至五六成热，把撕好的鸡块放入油中，拉下倒入漏勺备用。

4锅中留油10克左右烧热下入豆瓣酱，干辣椒炒出红油，放葱姜蒜爆香。

5放洋葱20克，芹菜，尖椒大火翻炒。

手撕口水鸡翅的做法

步骤 1

鸡翅冷水下锅，放入料酒和2个姜片水开后煮10分钟，捞出过凉水或冰水直到鸡肉凉透，用手撕成条

步骤 2

十三香，孜然，八角，花椒，麻椒，辣椒粉，三分之二的姜蒜沫，放到碗中，搅拌均匀

步骤 3

烧热油适量，均匀倒到调料碗中，搅拌均匀

步骤 4

剩下的姜蒜沫兑半碗水

步骤 5

料鸡翅10个、可乐半瓶、料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、盐。

做法1、鸡翅洗净，用水煮哈捞出待用。

2、热油锅里放入鸡翅料酒炒，加点水，再加可乐，老抽、八角、桂皮、花椒、丁香、盐一起焖。焖到汤汁要干时起锅即可。

主料

鸡翅根300克

黄瓜30克

辅料

精盐2克 姜2克 蚝油5克 蒜5克 花椒1克 糖2克 腰果3克 八角1克 生抽3克 辣椒油3克 葱5克

步骤1

鸡翅根冷水下锅，加入盐、葱、姜、蒜、花椒、八角，煮半个多小时。

正宗手撕鸡秘方和做法？

鸡洗净，装入盆中，里里外外用盐、料酒、姜蓉、蒜蓉、葱蓉涂抹均匀，腌制30分钟。

步骤 2

锅里加水，隔水蒸30分钟，关火后再焖10分钟。

步骤 3

把鸡放凉后用手撕成条，把红椒丝、青椒丝、黄椒丝、姜丝、葱丝、辣椒油、芝麻酱、芝麻油放进鸡肉中拌匀，最后洒上白芝麻即可。

手撕鸡的做法步骤：

主料：鸡腿肉

辅料：油辣子、醋、糖、生抽、芝麻、胡椒粉、花椒、姜片、葱段

1、 洗净鸡腿，切姜片、葱段，准备料酒。

2. 锅中倒入清水，放葱段、姜片、料酒，开始煮鸡腿。

3、煮鸡腿时准备调料：炒熟芝麻、切香菜末。用油辣子做底油，放1勺生抽、1勺醋、1勺白糖。（油辣子用辣椒粉、姜、蒜末、盐、熟芝麻浇烧热的菜籽油搅拌）

【食材】：贡丰黄金鸡、薄荷、红椒、食用油、食用盐、大蒜、生姜

【做法】：

1. 整鸡洗净，用盐将鸡身擦一篇，放置后10分钟洗净， 备好辅料。

2. 取一只稍深一点的锅加水（水最好能盖过鸡），加几片生姜，加一勺盐，放入洗净的整鸡加盖大火煮，水烧开后，马上开盖拎出鸡在自来水上冲淋，使其降温，然后再次放入锅中加盖煮，水开后马上关火，焖15分钟，将鸡用余温焖熟。

3. 15分钟后，加鸡取出，放入凉开水中待凉，带上一次性手套用手将鸡撕碎取出大骨装盘。

4. 调料： 大蒜切末、红椒切碎，放碗中加一点盐， 锅中加少许油烧热，淋在碗中，稍凉后加入切碎的薄荷叶拌匀。

5. 做好的调料浇淋在装盘的鸡肉上即可。

到此，以上就是小编对于鸡脯肉的手撕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡脯肉的手撕做法的4点解答对大家有用。