柠檬虾的做法-柠檬虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柠檬虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬虾家常做法？
2. 雪碧柠檬虾的做法？

柠檬虾家常做法？

原料：新鲜虾、柠檬、姜、蒜头、小米辣、青线椒、花生油、芝麻油、盐、糖、胡椒粉、生抽、白醋。

做法步骤：

第1步、新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签，跳出虾线。这是个耗时的活，慢慢挑干净，不然吃起来口感会非常不好。

第2步、挑好虾线，清洗干净。

第3步、起锅烧水，水中加入一点盐，增加虾肉的紧实口感。

第4步、水开后煮3分钟，如果虾非常大就煮4分钟。

第5步、煮好的虾捞出来冲洗干净浮沫。

第6步、倒入冰水中浸泡，迅速降温冷却让虾肉更紧实。

第7步、泡了冰水5分钟的虾，由于热胀冷缩，非常容易就把虾头和虾壳去掉。

第8步、所有虾都剥壳放入大碗中。

雪碧柠檬虾的做法？

首先准备一碗水放冰箱冻着。煮一锅水放入一勺料酒和几片姜，沸腾后放虾，煮2分钟后捞起凉水冲洗，将虾放入冰水泡5分钟以上。

一个小米辣切碎，蒜切碎，香菜切碎放在大碗里 调酱汁：3勺酱油，2勺苹果醋，1勺白糖，1勺食盐，半勺白醋，半勺芝麻油～搅拌搅拌 。

冰水泡过的虾肉更紧实也更好剥壳，然后开始剥虾壳吧 半个柠檬切片，剩下半个挤成汁（怕酸的不要放）1-2个百香果放入，加入两勺雪碧（也可以加纯净水）最后放入冰箱保存就好啦尽量24小时内吃完哦

材料：大虾9只、柠檬汁15毫升、盐一大勺、姜丝适量、料酒适量、白砂糖适量。做法：柠檬取汁备用。大虾剪去触须。将柠檬汁、料酒、盐、糖、姜丝与大虾混合。锅中油大火烧至五、六成热、转小火，将大虾一个接着一个沿着锅滑进热油中。炸2-3分钟即可。

材：

小龙虾|柠檬|姜|雪碧|盐|白糖|啤酒|冰块

⬇️准备工作：

清洗小龙虾

去除虾线

🉐️雪碧小龙虾做法：

1️⃣小龙虾加姜片蒸熟

2️⃣加入柠檬|百香果|青桔|冰块|雪碧

海鲜类最常见的就是虾，而且也是最多人吃的。它不仅营养丰富，而且口味鲜美，深受大众喜爱。常见的虾做法有白灼虾，香辣虾，椒盐虾等等，其中白灼虾是最简单的做法。现在就用虾和柠檬，教大家在家做一道柠檬虾，做法配方详细。

食材：鲜虾1000克，柠檬一个，姜一块，蒜8瓣，葱一棵，香菜一棵，小米辣5个，洋葱半个，香辣红油，生抽，蚝油，香醋，料酒，白糖，盐，香油

做法：

1、把姜去皮切丝，蒜剁蓉，葱切段，洋葱切成小块拧散，香菜切碎，小米辣切粒。

2、柠檬用盐搓几下清洗干净，一半切片另一半留着备用。（用盐搓洗是为了去掉柠檬皮的苦味）

3、虾清洗干净用牙签在第2节挑去虾线，烧一锅开水放入两勺料酒和葱白段，把虾放入焯水1~2分钟至虾身弯曲捞出过冷水，清洗干净。

4、用手把虾外壳去掉，清洗干净后放入盘中备用。（注意虾很容易熟，焯水时要控制时间不要太久）

5、准备一个碗加入姜丝、蒜末，小米辣，洋葱，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖，一勺盐，两勺香辣红油，两勺香油搅拌均匀制成酱料。

6、把调好的酱料倒入虾中，加入柠檬片、另一半柠檬挤出汁，放入葱段，香菜碎，用手抓拌均匀即可。

温馨提示：

传说中“做菜二小时，干光二分钟”的菜！用料柠檬1个青柠4-5个小米辣2根姜末4克虾25只洋葱末4克步骤 1虾洗净，去虾线，去头。
柠檬和青柠用盐洗表面，再用清水洗净。步骤 2柠檬切薄片去核。步骤 3洋葱切末步骤 4青柠也切片去核步骤 5姜切末步骤 6小米辣洗净，切段步骤 7锅里加适量的水，加入姜片、花椒、葱段，一勺料酒步骤 8加入处理好的虾（挑虾线，去头），冷水入锅步骤 9开火煮，水沸腾后1-2分钟步骤 10虾变色就捞起步骤 11放入冰水里，浸泡5分钟步骤 12剥去虾壳步骤 13碗里加入姜末，洋葱末，小米辣，柠檬片，青柠步骤 14加入料酒，盐，黑胡椒粉，生抽，醋调味即可。
我因为在减脂期间，就没有加任何油。
你们可以加点花椒油，或者芝麻油，会更香。步骤 15倒入剥好壳的虾，和调料拌匀。在表面撒上黑胡椒碎（黑胡椒碎不能少，特别特别好吃！）
腌制30分钟以后再吃（可以冰箱冷藏腌制，更好吃）。步骤 16很清爽的口感，虾子本身带有一丝甜味，伴着柠檬的微酸和小米辣的微辣，非常开胃。

到此，以上就是小编对于柠檬虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬虾的做法的2点解答对大家有用。