冻虾的做法-冻虾的做法简单做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冻虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻虾的做法？
2. 蒜香冻虾的做法？
3. 厄瓜多尔盐冻虾做法？
4. 冻虾怎么做？

冷冻虾的做法？

用料：小***一颗，对虾适量，生姜一块，盐少许，蚝油一勺，生抽一勺。

步骤：

1，小***切掉根部，洗干净泥沙，可以先用淡盐水浸泡十五分钟再使用，消毒杀菌后吃着更放心。

2，小一点的***可以直接切片，大一点的就从中间先对开一下，然后再切片。

3，冻虾加入适量的清水解冻，这个虾是我自己买的活虾冻的，挺干净的。

4，将虾头和虾身分开，虾身的壳去掉，然后用刀在虾背上划一刀，抽去虾线。

蒜香冻虾的做法？

原料

北极虾500克、红椒、葱段、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精适量。

做法

1、将北极虾洗净，剪去虾脚和虾须。

2、放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出。

3、把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末。

4、在锅中倒入适量的食用油后将其烧热。

5、接着把沥干水份的北极虾放入锅中。

6、用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份。

厄瓜多尔盐冻虾做法？

材料

厄瓜多尔盐冻虾斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法

1.厄瓜多尔盐冻虾化冻洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金***，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

冻虾怎么做？

1冻虾先放在室温中解冻，也可以放在冷水中解冻，但是千万不要放在热水里解冻，清洗干净，沥净水分。

2锅中加入适量的菜油，加入一小把花椒粒炸出香味。

3再加入姜片、干红辣椒段和葱段小火煸出香味，不能大火以防调料焦掉。

4倒入大虾，大火翻炒，翻炒到大虾发红。

5调入适量的盐、白糖和醋，大火翻炒均匀。

6锅边再溜入适量的清水，大火烧开再小火煮五分钟即可出锅装盘，味道很鲜美。

1、材料：冻虾20只，番茄酱4勺，盐1小勺，糖1大勺。

2、首先，坐盆烧水，水里倒入料酒，盐，和一些白胡椒粉，为了去腥入底味。把冻虾倒入沸水的锅里。

3、把煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线。

4、热锅倒油。油温二三成倒入处理好的虾，虾炒红变色倒入3-4勺番茄酱和一勺糖和一点盐。

5、翻炒均匀关火出锅。

1：首先是清洗，如果是冻虾，则要先化冻，化冻时要用清水泡起来，放在冷藏室里，这样虾头不会变黑；如果是鲜虾，要先用清水洗几遍，去除虾体表面的杂质。

2：其次是腌制，不管是冻虾还是活虾，煮之前最好是用白酒和生姜腌制一会，时间不要太长，20分钟左右就可以，这样不但能去腥而且还能更入味！记住不要放盐，只加白酒和姜片就可以；前面说的多加这1步，就是腌制。

3：最后是煮制，有人说煮虾得冷水下锅，小简告诉你，这是大错，老渔民重点强调，一定不要冷水下锅，那样虾肉就会变柴，好好的东西就给糟践了。时间也不要太长，一般来说3-5分钟就可以，下面是详细做法，您看一下……

所需食材：大虾，生姜，花椒，姜片，啤酒，盐。

做法，1：买回的大虾，剪掉虾须，虾炝，如果有时间还要去掉虾线，如果您不在乎的话，可以忽略这几步。

2：处理完后，将大虾放在盆子里，加姜片，高度白酒搅匀，然后上面再盖上一个盆子，防止大虾蹦出来，然后腌制20分钟。

3：炒锅加入少许的清水，放入姜片，花椒，倒入啤酒，盐，大火煮1分钟，然后再放入大虾，开锅后煮3分钟。煮好后马上捞出，放在冰水中浸泡5分钟，就可以装盘了。

4：再教您一个蘸料汁的做法，洋葱切末，青红尖椒切末，一同装入小碗内，然后淋入热油，再倒入适量的蒸鱼豉油，少许的白醋，白糖，搅匀就可以了。

煮虾的时候，加点啤酒进去，味道会不一样，感觉很嫩，很鲜，您做的时候可以试一下！这是我跟老渔民学的，不只局限于煮大虾，也可以是煮皮皮虾，小米虾等等……

还有就是关于煮大虾时间的问题，3-5分钟，并不是一个特定的时间，大家煮的时候，要根据买回的虾的大小来决定！一般来说，无论大虾还是小虾，只要是头尾连在一起，就代表熟了！这是肯定的，对所有大虾都有效

到此，以上就是小编对于冻虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻虾的做法的4点解答对大家有用。