肉沫葱花饼的做法-肉沫葱花饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫葱花饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉沫葱花饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末葱油饼的家常做法？
2. 肉末葱油饼各种做法？
3. 肉屑儿饼的做法？

肉末葱油饼的家常做法？

面粉加少许盐，用温热水和面，面要软点硬了影响口感，揉匀放盆里醒一醒，把洋葱切碎葱切碎，加入肉馅儿，少许盐，少许耗油，少许十三香，不要加太多调料，然后搅拌，拌匀，把面团分成两份，用擀面杖擀开，越薄越好，先摸上一点油，把肉馅抹在皮上，摸匀，一点点卷起来，再盘成圆形，少醒一会，然后擀成圆形，平底锅放少许油，用文火，放入肉饼，慢慢煎，煎两面金黄出锅，少凉凉，用刀切小块，加一碗稀粥，非常完美的搭配，

肉末加姜，生抽炒熟，葱花切好。

和面：大碗里330克普通面粉加3克盐，170 克温水和面成光滑面团，盖上盖子醒面。醒面后揉面成长条（如果粘手撒点生面粉，做这个饼面的湿度大一些好），切成等份挤子。

拿起一个用手按压摊开，干成圆饼（3毫米），均匀撒上五香粉，葱花，肉末，圆饼切一口子，从口子卷起压平封好口（基本用手压）。

电饼铛刷油，饼子放入，边按压边煎，翻面，二面煎黃即可。

肉末葱油饼各种做法？

肉末葱油饼是一道非常受欢迎的小吃，有多种做法。下面是两种常见的肉末葱油饼做法，供您参考：

做法一：

所需材料：

面粉 300克

水 适量

猪肉末 100克

青葱 适量

姜末 适量

盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、香油 适量

植物油 适量

1/15 将全麦粉和面粉按1:1混合，加入适量的温牛奶；



2/15 和成稍微软的面团， 加盖保鲜膜， 饧二十分钟；



3/15 案板上刷层油，将饧好的面团分成大小合适的面团；



4/15 放入在有油的盒子中， 加盖， 再饧上二十分钟；



5/15 准备好调味的肉馅和小葱末；



肉末葱油饼是一道传统的北方面食，口感香脆，十分美味。下面是几种常见的做法，供您参考：

1. 面粉饼：

- 准备材料：面粉、水、盐、葱、肉末等。

- 将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团后醒发片刻。

- 将醒发好的面团擀成薄片，撒上盐后均匀刷上葱油。

- 在葱油上撒上炒熟的肉末，再用擀面杖将肉末压实。

- 热锅凉油，将面饼逐一放入煎至两面金黄即可。

2. 酵母饼：

肉末葱油饼是一道非常受欢迎的中国家常菜，具有香脆可口的特点。以下是几种肉末葱油饼的常见做法：
1. 原料准备：
- 面粉
- 葱
- 瘦肉末
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒
- 植物油
2. 简单做法：
- 将面粉、盐和适量水搅拌均匀，揉成面团，醒面30分钟。
- 葱切末，瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制一段时间。
- 将面团分成若干小份，擀成圆形的饼皮。
- 在饼皮上撒上葱末和肉末，均匀铺开。
- 用手将饼皮对折，捏住边缘捏紧，使饼皮封口。
- 平底锅加热，刷一层油，将饼煎至两面金黄即可。
3. 加入蔬菜做法：
- 在简单做法基础上，可将适量胡萝卜丝、苦瓜丝等蔬菜和肉末混合。
- 将蔬菜丝和肉末一起铺在饼皮上，再折叠煎熟。
4. 加入蛋液做法：
- 在简单做法基础上，将蛋液打散。
- 在饼皮上铺上葱末和肉末后，倒入蛋液，将饼皮对折。
- 用手捏紧边缘，煎熟。
5. 香辣做法：
- 在简单做法基础上，将辣椒粉、花椒粉、孜然粉等香辣调料腌制肉末。
- 将香辣肉末铺在饼皮上，折叠煎熟。
以上是肉末葱油饼的一些常见做法，可以根据个人口味和偏好进行调整。

肉末葱油饼的用料

中筋面粉200克 五花肉50克

植物油 小葱

酱油少许 盐少许

肉末葱油饼的做法

步骤1

面粉用一百度的开水一点点地加水，用筷子搅成雪花状，然后揉成光滑的面团，醒一个小时以上。

步骤2

五花肉切末，加盐和酱油腌制。

步骤3

肉屑儿饼的做法？

肉馅配方：猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱，孜然，胡椒粉，五香粉。下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料：猪肉馅：40g、面粉300g、盐：3g、酵母：3g、水：180g、葱末、姜末：各适量、葱油：小半碗、盐：适量、料酒：适量、豆豉酱：2勺、肉松：适量、淀粉：适量、孜然：适量、胡椒粉：适量、五香粉：适量、十三香：适量。1、起锅放入适量的色拉油，放大料、花椒、香叶、香葱用小火慢炒。2、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出。3、把做好的葱油倒进容器备用。4、面粉加盐，适量的清水和成面团，然后放置一旁，发酵至两倍大。5、猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱，孜然，胡椒粉，五香粉放到一起拌匀。6、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉、五香粉、搅拌成香料。7、把发酵好的面团分成四份。8、取一个面团，擀成圆片，然后抹上一层香料。9、撒上一层调好的肉馅。10、放在烤盘上200°烤15分钟即可。

到此，以上就是小编对于肉沫葱花饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫葱花饼的做法的3点解答对大家有用。