家常虾尾的做法-家常虾尾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常虾尾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常虾尾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾尾家常做法？
2. 虾尾做法家常做法？
3. 虾尾的做法？

虾尾家常做法？

1.

姜丝炒虾尾：准备虾尾500克，姜丝30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入花椒20克，姜丝30克，煸炒出香味，然后再放入虾尾500克，料酒15毫升，清水500毫升，蚝油15毫升，食用盐30克，小火煮十分钟即可。

2.

芹菜炒虾尾：准备芹菜150克切成段，虾尾500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾尾500克，干辣椒15克，翻炒出香味，然后再放入芹菜150克，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水150毫升，小火翻炒20分钟即可。

3.

黄瓜炒虾尾：准备虾尾500克，黄瓜150克切成长条状，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾尾500克，干辣椒15克，食用盐15克，花椒30克，啤酒500毫升，黄瓜条150克，小火煮20分钟即可。

虾尾做法家常做法？

1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。

4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末。5、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒，放入虾尾，大火翻炒。6、翻炒约五分钟，放入适量的盐、生抽，翻炒约一分钟出锅。

材料：龙虾尾400克，青椒，蒜头，生姜各适量，调味：色拉油，料酒，生抽，盐，糖各适量。2、锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。

3、倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。4、加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。5、汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。

2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）

4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）

5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。

— 食材清单 —

主料:虾尾600克

辅料:啤酒1瓶，蒜末280克，八角3个，姜片4片，盐适量，白糖1勺，葱段适量

— 烹饪步骤 —

1· 食材备好，虾尾洗净控水

2· 起锅油热至七成热下蒜末翻炒出香味

3· 放白糖翻炒

4· 下虾尾翻炒

5· 倒入啤酒，放入葱段姜片八角盐煮至十分钟

6· 煮好收汤汁，盖盖子焖3分钟

虾尾的做法？

做法

1/7 虾头掰掉，虾尾中间的一片，用手指甲掐住，轻轻往外拉，去掉虾肠。

2/7 虾头不要直接扔了，里面还有点好东西。 把虾头掰开，里面有黄，用流水配合手指，轻轻的取出黄，放小碗里备用。

3/7 处理好的虾尾，虾黄。

4/7 锅中倒油，稍多点。放蒜泥煸炒。

5/7 放葱姜，炒出香味。

6/7 放干辣椒，爆香，放虾尾。放花椒的在这里加，我的没有放。

7/7 加点水，加酱油，，黄酒，盐，糖，倒入虾黄，翻炒均匀。盖锅盖，调小火。焖2分钟。开盖，收汤，装盘。

用料:

虾尾 500克，米酒 2汤勺，料酒 2勺，黄豆酱 3勺，八角 1个，花椒 20粒，小茴香 20粒，葱 1根，姜 4片，蒜 5瓣，香叶 3片，生抽 2勺，干辣椒 3个，冰糖 20克，盐 适量，生抽 2勺，耗油 2勺，五香粉 2勺

做法:

步骤 1

虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，煮沸捞出清洗干净备用。

材料

虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒各适量

做法

1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

3.转大火，放入虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。

4.倒入啤酒，约虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟转大火收汤即可。

到此，以上就是小编对于家常虾尾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常虾尾的做法的3点解答对大家有用。