花甲虾的做法-花甲虾的做法家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花甲虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花甲虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大虾花甲做法？
2. 花甲虾煲的做法？
3. 虾花甲一锅端的做法？

大虾花甲做法？

鲜虾炒花甲

原料：花甲、虾、五花肉、姜、青椒、油、盐、老抽、生抽、葱、辣椒油、蒜。

做法步骤：

第1步、姜蒜切好。青椒切末。可以多一些



第2步、虾去头清洗干净



第3步、花甲买回来用醋盐水把它泡两个小时。然后再清洗干净。最后把锅中水烧开。下入花甲煮开。然后再次清洗干净



第4步、起锅放油下入五花肉爆炒出油

材料：虾300克、花甲500克、藤椒（花椒）一小把、、干辣椒一把、五香粉半勺、盐适量、鸡精适量、料酒1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱2~3勺、芹菜一把、白糖适量、葱姜蒜适量。

1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。

2、大蒜头切片，葱切段，芹菜去叶切好。

3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。

4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。

花甲虾煲的做法？

花甲适量，鲜虾7只，金针菇1把，粉丝2把，芹菜适量，葱适量，蒜头1个，小米辣8个，姜适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量，老抽半勺，生抽2勺，清水一碗，胡椒粉适量，火锅底料一小块，萝卜干适量

花甲鲜虾粉丝煲的做法

步骤1

准备所需食材 花甲 虾 金针菇 粉丝 姜 小米辣 蒜头 葱



步骤2

用料：虾一斤、花甲一斤、金针菇一把、粉丝一把,辣椒酱几勺、香菜 2根

花甲虾煲的做法步骤：

步骤 1

第一层金针菇，第二层粉丝（我这个潮汕豆粉）

步骤 2

三层四层是 虾和花甲（虾头挤干净拉出虾线）

步骤 3

最上面放 辣椒酱

步骤 4

➕水，一锅熟 即可（多点水 不然太干没那么好吃）

1、沙锅底先铺一层生姜，再按顺序铺一层金针菇，铺一层娃娃菜，铺一层粉丝（可以铺厚点）加一点蒜叶，铺一层花蛤，铺一层虾。

2、热油锅放入蒜末炒香（至少一整颗蒜），加入葱白，蒜白，干辣椒炒香

3、加两勺老干妈炒香，再加两勺生抽，加点冰糖

4、加一碗水煮开

5、将煮好的汁均匀的倒入沙锅

6、沙锅大火煮6-8分钟就可以吃了

用料：基围虾 500克，鲈鱼 一条，花螺 500克， 花甲 500克，花椒 200克， 干辣椒 200克，豆瓣酱 两勺，小辣椒 8个， 葱 两根， 姜片 7-8片， 洋葱 半颗， 蒜头 数瓣

 做法步骤

 1鲈鱼切片，然后用少许盐抓捏直至粘稠出泡！ 这样鱼片比较嫩，用生粉和蛋清也可以的。  

 2基围虾剪掉胡须，清洗干净，花甲和花螺泡水洗净，洋葱切块。  

 3然后锅放油，放入花椒炸出味道，捞出扔掉，放入姜片，几个蒜头，葱段，爆香，然后放入豆瓣酱两勺，翻炒几下，放少许孜然粉，胡椒粉。 倒入高汤，没有也可以倒入热水，煮开之后放入鲜虾，花甲，花螺，煮开，煮熟了即可。  

把大蒜末和红辣椒小火慢慢炒出蒜油炒香，放入盐和鸡精，盛出留置备用。

然后洋葱切成丝，金针菇去根部，放点自己喜欢的菜，垫在锅底。

最后，放粉丝、花甲和大虾，倒上蒜蓉，淋一勺蒸豆豉鱼油，更加自己口味放，最后加半碗水，盖上盖子焖煮五分钟即可完成。

虾花甲一锅端的做法？

原料：花甲、虾、五花肉、姜、青椒、油、盐、老抽、生抽、葱、辣椒油、蒜。

做法步骤：

第1步、姜蒜切好。青椒切末。可以多一些

第2步、虾去头清洗干净

第3步、花甲买回来用醋盐水把它泡两个小时。然后再清洗干净。最后把锅中水烧开。下入花甲煮开。然后再次清洗干净

第4步、起锅放油下入五花肉爆炒出油

第5步、然后下入姜蒜青椒爆炒。需要的油多一些。那样才好吃

第6步、下入虾翻炒

第7步、加入辣椒油翻炒。

第8步、加入花甲。加生抽老抽盐。一起翻炒。这里需要翻炒久一会

用料：虾半斤、花甲 1斤、金针菇 半斤、红薯粉丝2把、蒜蓉辣椒酱 3大勺、生抽 1大勺、盐 适量

虾花甲一锅端的法步骤：

步骤 1、买回来的花甲洗干净，在水里加盐和适量油让它吐沙。

步骤 2、虾剪去虾枪和虾须，有时间的话虾线去掉。

步骤 3、金针菇洗干净，撕成小朵。

步骤 4、红薯粉丝用开水泡软，龙口粉丝的话，用冷水泡软。

步骤 5、锅里先放金针菇垫底。

步骤 6、然后依次放红薯粉丝，虾，花甲，最后放三大勺蒜蓉辣椒酱。

步骤 7、加入适量开水或者高汤，一大勺生抽，适量盐，盐可以少加一点，不够后面可以再加。

步骤 8、盖上盖子，煮至花甲开口和虾熟透，撒上葱花，即可出锅。

到此，以上就是小编对于花甲虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花甲虾的做法的3点解答对大家有用。