鸡翅虾的做法-干锅鸡翅虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡翅虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡翅虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡翅虾怎么做好吃？
2. 翅汤虾的做法？
3. 干锅鸡翅虾教程王刚？
4. 春姐鸡翅虾焖锅的家常做法？

鸡翅虾怎么做好吃？

鸡翅虾的做法步骤：

1.鸡翅切开翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5个2.虾开背取虾线，并将虾须剪掉3.虾加料酒、鸡翅加料酒和味极鲜腌制20分钟4.红薯，芹菜切细条5.切好的红薯用水冲一下，红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡6.热油炸红薯，炸至八成熟即可7.下鸡翅炸至表面泛黄，有些干皮即可8.炸虾，炸至表皮变红9.准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒粒10.鱼丸、鱼豆腐少许切半，年糕少许11.热油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃12.放入葱姜蒜爆香13.加鱼丸、鱼豆腐、鸡翅炒14.加红油火锅底料和郫县豆瓣酱炒15.加芹菜炒，加半碗水16.加年糕17.水分快炒干时加虾炒18.加红薯条炒19.最后加入香菜段炒匀20.一盆鲜香麻辣的美食就好了

食材清单

虾肉 100g、鸡中翅 500g、料酒 少许、盐 少许

烹饪步骤

1把虾肉洗干净，剁成泥~~~剁虾泥的时候可以先用刀面拍打虾肉，这样剁起来会轻松点。

2把鸡翅去骨。这是这道菜最难的地方，去骨的时候要先把鸡翅骨头的两端连接处先切断，然后把连着的筋也切断，再一遍转动骨头一遍把骨头往外抽。

翅汤虾的做法？

主料：大虾5只。

辅料：菜胆2棵，虾子15克。

调料：翅汤300克，生粉150克，海鲜素5克，鸡汁5克，盐5克，料酒10克。

制法：将大虾去头、皮、虾线，中间片开，加盐腌5分钟，粘生粉，用擀面杖砸成虾片，入开水中汆熟，摆成牡丹型，放入翅汤中，加盐、鸡汁、海鲜素、料酒调味，装碗即可。

特点：咸鲜，味醇。

干锅鸡翅虾教程王刚？

原料：明虾、鸡中翅、食用油、酸萝卜、手擀粉、香芹段、生抽、郫县豆瓣酱、花椒、干红辣椒、葱花、蒜片、姜丝、料酒、食盐、葱花、姜丝。

做法步骤：

第1步、鸡中翅买来后清洗干净，正反两面各划2刀。

第2步、将鸡中翅装入盆中，加入生抽、料酒、葱花姜丝，抓拌均匀腌制30分钟。

第3步、明虾剪去虾须、虾足。

步骤 1虾挑去虾线改刀，减去胡须和头上那根尖尖的刺，用盐、姜粉、料酒腌制一个小时。

步骤 2鸡翅放入冷水锅中、加入花椒粒、料酒煮15分钟，捞出用温水冲洗干净，用鸡翅腌料腌制5个小时（头一天腌制放冰箱冷藏更入味）。

步骤 准备菜：豆腐皮切宽条，木耳和西芹焯水。

步骤 4笋和莲菜焯水。

步骤 5杏鲍菇切花刀后焯水（两面都要切），捞出用老抽加一点水泡一下，上个“鲍鱼色”。

用料

【食材】

 草虾 330克；香芋少许；土豆一块；玉米半根；莲藕 一节；鱼豆腐 4块；青瓜 一段香菜 少许；白芝麻 适量。

调料 ：盐 少许；椒盐适量；蒜头 半个；姜 两片。

做法：

步骤 1

先处理虾，去虾线和虾脚，剪掉头上的剑 蔬菜切小备用 蒜头和姜剁成末。

步骤 2

把备好的食材逐一下锅炸 。

步骤3

春姐鸡翅虾焖锅的家常做法？

食材：

鸡翅、鸡爪、虾、鹌鹑蛋、玉米、土豆（你喜欢的食材都可以放）

秘制料汁：2勺料酒＋4勺生抽＋2勺老抽＋2勺蚝油＋1勺豆瓣酱＋1勺甜面酱＋4勺番茄酱＋1勺胡椒粉+1勺辣椒面（这个料汁，焖啥都好吃!)

步骤：

1、素菜切块，虾用料酒＋姜片腌制；鸡翅划几刀，和鸡爪一起用料酒＋姜片＋1勺生抽，腌制15分钟左右去腥

做法

1/13 鸡翅划刀，虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠，鱿鱼清理干净，放在大碗中。

2/13 加入大葱段、姜片、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、少许盐、1汤匙油，抓匀腌制30分钟。

3/13 土豆、莲藕、胡萝卜、红薯去皮，切成方形小块。芹菜切段，洋葱切块、香菇切丁。

4/13 所有蔬菜都放入大碗中。

5/13 加入辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蒜瓣、少许盐、一汤匙油拌匀，腌制30分钟。

1、准备鸡翅，姜，葱，大虾，白糖，生抽，南酒备用。

2、大虾开背，剔除虾线。

3、姜，葱切丝。

4、锅中倒入花生油，将鸡翅倒入，

5、再将大虾倒入锅中，煎3分钟至变色。

6、将葱姜丝放入锅中煸炒。

7、加入生抽，南酒，加水，白糖。

8、收尽汤汁，出锅装盘。

到此，以上就是小编对于鸡翅虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡翅虾的做法的4点解答对大家有用。