大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于爬爬虾的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍爬爬虾的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:
皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量
做法:
1、小爬虾放入盆中,用清水清洗干净,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小爬虾翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3、不断翻炒,等小爬虾颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小爬虾完全熟透即可。
一、蒜油酱料:
材料:蒜茸2汤匙(30g),香菜碎1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),熟芝麻2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),花椒油1茶匙(5ml),香油1汤匙(15ml),水1汤匙(15ml)
做法:将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。
二、蒜,姜,辣椒切碎,锅里加稍油炒香,放一点盐,淋到皮皮虾上面
材料
皮皮虾600克,姜片4片,蒜半头,花椒20粒,料酒1调羹,盐适量
做法
1、皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟;
2、洗净捞出滤水。姜切片,蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒,加点生姜,花椒,能暖胃;
3、炒锅适量油,爆香姜片,花椒,再入蒜末;
1、锅中放水,水量以可以没过虾为准,放入姜片、八角、大料烧开,下生抽或海鲜酱油、美极鲜味汁、鱼露、盐,关火。尝一下味道,以有调料味儿又不重为宜。
2、晾凉料汁、下葱段、香菜梗、香葱段、辣椒圈儿,新鲜泰椒或者小青辣椒更好,没有就用干的,不吃辣的少放或不放。淋白酒,高度的最好,我没有,就放了黄酒和糟卤。
3、把洗净控水的鲜活皮皮虾放入料汁,放入冰箱冷藏两三个小时至入味后以上可食。
1、锅中放水,水量以可以没过虾为准,放入姜片、八角、大料烧开,下生抽或海鲜酱油、美极鲜味汁、鱼露、盐,关火。尝一下味道,以有调料味儿又不重为宜。
2、晾凉料汁、下葱段、香菜梗、香葱段、辣椒圈儿,新鲜泰椒或者小青辣椒更好,没有就用干的,不吃辣的少放或不放。淋白酒,高度的最好,我没有,就放了黄酒和糟卤。
3、把洗净控水的鲜活皮皮虾放入料汁,放入冰箱冷藏两三个小时至入味后以上可食。
1、锅中放水,水量以可以没过虾为准,放入姜片、八角、大料烧开,下生抽或海鲜酱油、美极鲜味汁、鱼露、盐,关火。尝一下味道,以有调料味儿又不重为宜。
2、晾凉料汁、下葱段、香菜梗、香葱段、辣椒圈儿,新鲜泰椒或者小青辣椒更好,没有就用干的,不吃辣的少放或不放。淋白酒,高度的最好,我没有,就放了黄酒和糟卤。
3、把洗净控水的鲜活皮皮虾放入料汁,放入冰箱冷藏两三个小时至入味后以上可食。
第一步,备好虾爬子、朝天椒、葱姜蒜、盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒和植物油。
第二步,将虾爬子直接处理后洗好了,葱姜蒜切末,红椒切末,葱切花备用。
第三步,备好锅加油烧热,将虾爬子直接下锅油炸了,炸好后捞出。
第四步,锅中留少量油,将葱姜蒜和红椒爆香了,加将虾爬子下锅,加盐胡椒粉、五香粉和辣椒粉以及料酒翻炒后即可。
最简单的做法是煮熟因为虾爬子是一种海鲜,如果没有处理好可能会有剩余的沙子或泥土,煮熟可以将这些杂质除去,同时也可以更好地保留虾爬子的口感另外,煮熟后还可以配上各种调味料,非常美味只不过需要注意的是,煮熟的过程中要保证时间适当,否则虾爬子可能会变得过于硬化,影响口感。
虾爬子的最简单做法是将虾洗干净,去掉头部,取出肠泥,剪去足之后,将虾肉稍微压扁,用面粉和鸡蛋液混合后裹上一层,再放入油锅中炸至金***即可
这个做法简单是因为只需要进行简单的操作,而不需要太多的制作时间和过程
因为虾本身的味道比较鲜美,只需要简单炸制即可呈现出美味的口感
此外,如果你不想吃炸的虾爬子,也可以选择蒸和烤的方法,同样非常简单
虾爬子在中国的南方比较常见,不仅是普及的小吃,也是许多家庭的家常菜肴
更多的做法和食谱可以在互联网上查找,丰富你的饮食生活
到此,以上就是小编对于爬爬虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于爬爬虾的做法的5点解答对大家有用。
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