水爆回锅肉的做法-水爆回锅肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水爆回锅肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水爆回锅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. .回锅肉做法简单？
2. 炒肉丝回锅肉的做法？

.回锅肉做法简单？

1.肉洗干净后放锅里用清水煮上15分钟取出，放凉切片备用。

2.红椒去子切块，洋葱切块装，大蒜切段。

3.锅烧热后放油。

4.下五花肉片煸至微焦，淋入料酒去腥增香。

5.下大蒜苗洋葱进去炒。

材料：五花肉400g，青菜适量，八角2个，姜3-5片，盐适量，鸡精适量 。

1、 备好所选材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用；

2、 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟；

3、 翻炒差不多以后，加入清水，水量最多不漫过五花肉，放入八角；

4、 大火烧开后，改小火收汁，放入盐鸡精调味；

材料

夹心五花肉500克，香芹200克，陴县红油豆瓣酱适量，油适量，盐适量，白酒（或料酒）适量

做法

1.准备材料；

2.芹菜洗好切成4-5CM的长段备用；

3.烧开一小锅水，将五花肉放入大火煮开后，小火焖5-8分钟；

4.当筷子能轻松插入肉皮中后，证明已熟，关火；

5.将肉放凉沥干水后，切成薄片；

6.锅内少量油烧热至5成，放入豆瓣酱，爆香，

7.放入五花肉，慢煎，待五花肉的肥肉适量出油，形状微卷时，倒入白酒翻炒；

炒肉丝回锅肉的做法？

一、原料

主料   肉丝(熟)适量 ，胡萝卜半根，麻辣椒1个

辅料   生抽1勺 蚝油1勺 葱花少许

二、回锅肉丝的做法步骤

步骤1

萝卜切丝，起锅下油，先炒胡萝卜丝

步骤2

放入葱花爆香

步骤3

放入蚝油，麻椒，生抽一起翻炒均匀

1.原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。

2原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。

3.冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。

4.冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。

5起油锅，下肉片煸炒。

6.待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀

7.再加入切碎的豆豉炒香。

8加入青红椒，炒至断青

9.最后，加入青蒜炒出香味。

10.最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于水爆回锅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水爆回锅肉的做法的2点解答对大家有用。