餐厅例汤的做法（饭堂例汤的做法大全）

今天给各位分享餐厅例汤的做法的知识，其中也会对饭堂例汤的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、快餐例汤有哪些
• 2、急、港式老例汤
• 3、求各位大虾推荐几款快餐店例汤做法,我们店总是做海带汤,玉米汤,紫菜汤...

快餐例汤有哪些

1、常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤。老火例汤材料以猪骨为主，亦会就地取材，把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。

2、猪肝菠菜，黄瓜鸡蛋木耳菠菜，菠菜海米，菠菜豆腐，等。看到神么随意调汤.不要太死板，改变一下口味，客人会喜欢。

3、快餐例汤有黄豆海带排骨，冬瓜排骨汤，茶树菇老鸡，花生鸡脚，紫菜蛋汤，西红柿蛋汤等。

4、星期一：西红柿鸡蛋汤，两素：芦笋炒黑木耳，煎白豆腐。

5、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

6、星期三：早：八宝粥，蛋卷，馒头，芝麻饼；中：红烧鱼块，炒莴笋，炒大***，三鲜汤；晚：宫爆鸡丁，红烧豆腐，榨菜肉丝汤。

急、港式老例汤

讲到罗宋汤，便想起了有它的西餐前菜，白汤、红汤，我通常会选择后者。吃的时候，先来一口搽了软滑牛油的餐包，再喝一大口酸甜开胃的红汤，想想都要流口水。

常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤。老火例汤材料以猪骨为主，亦会就地取材，把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。

在这里介绍几款简单的汤关于鸡蛋的汤 之所以介绍鸡蛋汤，是因为鸡蛋取材方便也非常有营养，用鸡蛋制作的汤都容易被大家接受。

下面我就给你介绍几款广东人常喝的例汤以及制作方法！ 清补凉炖瘦肉 制作工艺胆 清补凉(在中药店有售)洗净。 瘦肉原块洗净。 待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时，用盐、少许生抽调味。

求各位大虾推荐几款快餐店例汤做法,我们店总是做海带汤,玉米汤,紫菜汤...

就拿冬瓜说。可以做八宝汤，虾仁，三鲜，火腿，羊肉，海米，鸡蛋汤。西红柿。可***蛋木耳，皮蛋番茄，牛腩，紫菜，豆腐汤 猪肝菠菜，黄瓜鸡蛋木耳菠菜，菠菜海米，菠菜豆腐，等。

海带丝紫菜汤的做法一：原材料：海菜10克，海带丝20克，西爪皮50克，冬瓜皮30克，盐少量作法将海菜、海带丝、冬瓜皮、西爪皮同放进一锅中；加冷水适当，开枪煮开后盛入碗中或是汤盆中就可以。

快餐例汤有黄豆海带排骨，冬瓜排骨汤，茶树菇老鸡，花生鸡脚，紫菜蛋汤，西红柿蛋汤等。

玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

材料：排骨适量，海带适量，紫菜适量，扁豆适量，姜3片，盐适量 做法：首先将海带泡发。然后将排骨清洗干净，再切大块。最后将排骨、海带、紫菜、扁豆、姜片入锅一起煮，烧开文火一小时后放入盐调味就好了。

撒点胡椒粉，然后撒上点葱花，出锅装碗，非常鲜的虾仁海带汤做好了。

餐厅例汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于饭堂例汤的做法大全、餐厅例汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。