基围虾的家常做法-基围虾的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于基围虾的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍基围虾的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 基围虾的五种家常做法？
2. 大虾的家常做法？
3. 油焖大虾的家常做法步骤？
4. 大虾的做法 最正宗的做法？
5. 基围虾最正宗的做法？

基围虾的五种家常做法？

1.

准备基围虾200克，剪掉虾须清洗干净，起锅烧水，放入清洗好的青虾，放入食盐2克，姜片2克，料酒15克，中火煮8分钟，捞起整齐摆放在盘子里即可食用。

2.

准备基围虾200克，剪掉虾头，扯出虾线，清洗干净，放入盆中，加入食盐5克，料酒15克，胡椒粉2克，淀粉50克，抓拌均匀腌制20分钟，起锅放入菜籽油200克烧热，放入腌制好的基围虾炸至表面金黄酥脆捞起控油撒上2克香辣粉即可食用。

3.

准备基围虾6只，剪掉虾枪、虾须，剪开虾背扯出虾线，放入盆中，加入食盐2克，料酒15克，胡椒粉2克，抓拌均匀腌制10分钟，时间到把基围虾用竹签串起来放在烤架上刷上食用油5克，辣椒粉2克，孜然粉2克，烤制15分钟即可食用。

4.

大虾的家常做法？

主料：虾

辅料：葱、蒜

调料：盐、高汤精、白糖、番茄沙司、水淀粉

烹制方法

1.将虾去除沙线洗净，坐锅点火倒油

2.下葱、蒜爆香，放入虾，加入盐、高汤精、番茄沙司翻炒

3.烹入少许水，加糖调味，水淀粉勾芡出锅即可。

油焖大虾的家常做法步骤？

1调一碗料汁:两勺生抽，一勺陈醋，一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，半勺白糖，半碗水拌匀

2大虾去掉虾线洗净，锅里放油下葱姜蒜炒香，倒虾炒至变色，倒调好的料汁，焖两分钟大火收汁即可。

大虾的做法 最正宗的做法？

食材

1斤虾、葱花、蒜末、姜末

做法

1 、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段

2、调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟

4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

材料

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

大虾10只、小葱一根切条、生生姜切成片5～10片、生抽酱油10克、米醋5克、白砂糖5克、木薯淀粉2克、盐少量、清水小半碗、料酒适当。

大虾剪去长须，用木签除掉黑条，早已用料酒腌渍10分鐘之上。

葱切条，生姜切成片。

调酱：用一碗调酱，生抽酱油10克，沒有能够 用生抽酱油替代，米醋5克，白砂糖5克，木薯淀粉2克，清水小半碗，并条备用。

雄鹿给油，油多一点。油烧倒入大虾，料酒提议不必倒入了，将虾双面炸成鲜红色冒油，能够 用铁铲挤压成型虾看是不是冒油，将虾盛出备用，锅里留有鲜红色虾油。

虾油中倒入姜蒜翻炒，倒入调准的料汁，倒入大虾，汁要空出虾。翻炒盖章文火闷三分钟，低火炒糖色，汁不必收的太干燥，多留些汁能够 盖白米饭吃，很香。

出锅，将虾齐整摆在盘里，热汁浇上，取得成功

食材：大虾、面包糠、葱姜蒜、食盐、料酒、油。

做法步骤：

第一步：虾洗干净，去掉虾须虾线，加食盐、料酒抓匀腌制15分钟；葱蒜切末。姜一部分切末，一部分切丝。

第二步：起锅烧油，油热下入腌制好的大虾煎炒至变色发红捞出。

第三步：锅中留底油炒香葱姜蒜末，然后放入面包糠，加入少许食盐，小火煸炒至面包糠变色，下入煎熟的大虾，翻炒均匀即可出锅。

1.将虾清洗干净，用剪刀将虾背部剪开，然后挑出里面的虾线，清洗干净，姜切成姜片，大葱切成粒，蒜切成蒜片。

2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水等调料，做成红烧汁。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜爆香，再加入鲜虾，翻炒至虾体变红，倒入红烧汁焖2分钟，大火翻炒至收汁，调入适量盐、鸡精调味即可

基围虾最正宗的做法？

原料：基围虾500克，蒜子25克，去籽***头泡椒25克。

　　调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。

　　制作方法：

　　（1）基围虾洗净，去须，背部开刀去沙线。

　　（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

　　（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可

到此，以上就是小编对于基围虾的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于基围虾的家常做法的5点解答对大家有用。