大头虾的做法-大头虾的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大头虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头虾最好吃的5种做法？
2. 粤式大头虾的做法？
3. 顺德大头虾做法？
4. 大头虾煲做法？

大头虾最好吃的5种做法？

做法一：爆炒大头虾

第一步，备好大头虾、姜蒜、酱油、料酒和白砂糖。

第二步，将姜蒜切丝切末，大头虾处理后洗好，备好锅加油烧热了。

第三步，将姜蒜直接爆香了，加上大头虾翻炒，加上酱油、料酒和白砂糖翻炒后收汁即可。



粤式大头虾的做法？

材料：大头虾 4只

副料：鱼翅 4两 鸡汤 1斤 生粉 5钱

调味料：盐 1/4茶匙 味粉 1/4茶匙 糖 1/3茶匙 鸡粉 1/3茶匙 胡椒粉 少许

做法：

1. 鱼翅要早两天准备好。把鱼翅用清水浸过面，放入雪柜12小时，第二天用姜片慢火煲1小时，熄火；待水温冷后再开火煲滚，如是者做3次。

先把带鱼洗净，切成均匀的小块，放入一个较大的碗里。

2、加入适量拍碎的生姜片和葱白段，调入1茶勺食盐和2汤勺料酒，翻拌均匀腌制半小时。

3、虾洗净去头去壳去虾肠，也加入适量拍碎的姜片和葱白段，以及半汤勺的料酒，拌匀腌制半小时。

4、剥虾的时候切下三只带虾尾的半虾，另外留下三个虾头，加入虾仁里一起腌制。

5、腌制好的带鱼摆入盘中，均匀的向两边展开，中间留一条较大的缝隙。

顺德大头虾做法？

1.

大头虾清洗干净

2.

锅里放油，油热后放入姜片和葱碎，出香味后到入大头虾，迅速翻炒，喷料酒，放盐、糖、六月鲜酱油，可以少放一些水，盖上盖子焖一会儿，水分收干就可以出锅了

大头虾煲做法？

1.

首先,将买回来的大头虾,用清水洗个两三遍,水清即可。

2.

热锅烧水,放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖,准备将水烧开。

3.

烧水的过程中,可以开始准备蘸料,白醋约2勺、生抽约2勺、生姜三片切丝、大蒜两三瓣...

4.

然后,个人认为比较关键的就是,要加入两三勺香油,稍微多点油也没事,也可以加小半勺盐(...

自然解冻 去虾线 （最讨厌这一步，去虾线低着头好累）十几只虾，没数，这个随意哈

步骤 2

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葱切段，姜切片，家里还有个***，切了备用

步骤 3

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照例，热锅凉油下葱姜爆香

步骤 4

 大头虾煲是一道美味可口的海鲜佳肴，不仅拥有鲜美的肉质和独特的口感，还富含丰富的营养物质。以下是一种大头虾煲的做法：

食材准备：

1. 新鲜大头虾500克

2. 姜适量

3. 蒜适量

4. 葱适量

5. 豆瓣酱适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 老抽适量

到此，以上就是小编对于大头虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头虾的做法的4点解答对大家有用。