虾饭的做法-虾饭的做法怎样做才鲜香

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 籼米饭正宗做法？
2. 虾饭怎么调漂？
3. 大虾一顿饭吃几个适宜？
4. 2岁宝宝辅食虾饭怎么做？

籼米饭正宗做法？

扬州籼米蛋炒饭 扬州蛋炒饭的前身即《食经》中所记的“碎金饭”。相传隋扬帝巡视江都时，此菜随之传至扬州。蛋炒饭的特点是饭菜合一，点菜合一。制作前， 先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭，以蛋炒之，如碎金闪烁，光润油亮， 鲜美爽口，被形象地称为“金裹银”。扬州蛋炒饭已名扬海内外，在国外众多的中餐馆中，大多能见到这一扬州名品。

主料：上白籼米饭500 克，鸡蛋5 个。

配料：水发海参25 克，熟鸡脯肉25 克，熟火腿肉25 克，猪肉20 克， 水发干贝12 克，上浆河虾仁5 克，熟鸭腕半个，水发冬菇12 克，冬笋12 克，青豆12 克。

调料：葱末7 克，绍酒7 克，精盐15 克，鸡清汤13 克，熟猪油100 克。

制法：

1、火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁， 鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。

2、炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒、精盐3 克、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头。

3、炒锅置火上，放入熟猪油65 克，烧至五成热时，倒入蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀，将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末5 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。制作要点：扬州蛋炒饭用油量要适中，米饭一定要炒透。

虾饭怎么调漂？

要调漂一盘美味的虾饭，首先需要选择新鲜的虾，然后用盐和料酒腌制虾肉。

接着在锅中用葱姜蒜爆香，加入虾肉翻炒至变色。

将煮熟的米饭加入炒好的虾肉，再加入适量的料酒，生抽和盐搅拌均匀。

最后撒上少许胡椒粉和香菜，翻炒均匀即可起锅。这样烹制的虾饭口感鲜美，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

大虾一顿饭吃几个适宜？

一天吃10-15只大虾比较合适，100g的虾中含有的蛋白质差不多是20g左右，而一只虾的肉质部分的重量大约是在8-10g左右，所以一天吃的虾不宜太多，保持在10左右，可以根据虾肉的大小来调整食用的数

这个要看吃饭的人数跟菜的份量来订，如果一家三口吃，我觉得一斤虾就够了，人多的话最多一斤半就够了，一顿饭不可能只吃这一个菜吧，还有搭配其他的菜来吃，我觉得一斤半就足够了，再说了虾吃的太多也不好消化。买虾的话最好买活虾，新鲜一点的，死了的，虾肉很硬不好吃。

2岁宝宝辅食虾饭怎么做？

虾先去壳用姜片腌制去腥味，有些人喜欢虾壳炒出虾油増香，这个看个人喜好。玉米胡萝卜或其他喜欢的蔬菜焯水备用。

炒香虾仁放入蔬菜加少许盐，胡椒粉调味倒入熟米饭拌匀，有条件可以撒点芝士碎再焖一下。

材料:三只虾仁,盐适量,土豆适量,

方法:

1,把土豆切丝,在粥里小火煮10分钟。

2,加虾仁再煮一分钟

3.放少许盐和胡椒粉

4,把一块米糊放进料理棒里。

帮助宝宝消化辅食虾土豆米糊

到此，以上就是小编对于虾饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾饭的做法的4点解答对大家有用。