皮虾的做法-皮皮虾的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍皮虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 皮皮虾家常做法？
2. 皮皮虾的做法及清洗？
3. 虾爬子的做法？
4. 特大虾爬子的正宗做法？
5. 做虾爬子的最简单的做法？

皮皮虾家常做法？

用料：皮皮虾700克、花椒10克、八角2个、干辣椒5个、油500克、葱2段、姜1片

具体烹饪步骤

1、将皮皮虾洗净备用

2、葱和姜切片备用

3、锅中放油，待油热后放入辣椒、花椒和八角炸至出香味，放入葱姜，然后倒入皮皮虾继续翻炒

一、蒜油酱料：

材料：蒜茸2汤匙（30g），香菜碎1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），熟芝麻2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1汤匙（15ml），水1汤匙（15ml）

做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

二、蒜，姜，辣椒切碎，锅里加稍油炒香，放一点盐，淋到皮皮虾上面

扩展资料

1、活皮皮虾500克、大葱1根、盐少许。

2、步骤：在蒸锅中加入1000ml水，将大葱从中间劈开，切成3~5厘米长的小段。往小屉上铺皮皮虾，一个挨着一个的铺满，铺满一层后放两小段切好的葱，撒一小勺盐，然后再铺第二层，铺好后再放两小段切好的葱，撒一小勺盐。

3、盖好锅盖，点火开始烧，水开后约2分钟，皮皮虾变色后就熟了，马上关火拿出来，不然再蒸就老了。

皮皮虾的做法及清洗？

处理皮皮虾有一定技巧，可以用清水洗冲

像皮皮虾这种表面和壳内聚集大量微生物的，但是皮皮虾由于构造比较复杂，大大增加了清洗难度。

首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。OK，这样就完成清洗工作了。

皮皮虾的做法

材料：

虾爬子的做法？

1、必须活的新鲜。

2、水开倒入。

3、葱姜放入。

4、蒸15分钟关火。

5、鲜香又好吃。

最后注意将买来的下爬子，用盐水逐个清洗干净。然后用开水将盐溶解，用开水的目的是制成高浓度的饱和液。如果加点花椒味道更好。注意盐水一定要漫过下爬子，不然露在上面的要发黑！密封后一个月，等发了后就可以吃了，哈哈好多年没吃到家乡的下爬子了，这还是小时侯看妈妈做学来的呢。

特大虾爬子的正宗做法？

用料:

皮皮虾 2斤

盐 少量

葱 1根

姜 5片

特大虾爬子的正宗做法步骤:

步骤 1   鲜活的南方称皮皮虾/濑尿虾，北方叫虾爬子，买回来后流水冲洗干净备用。

步骤 2  葱切段，姜切片备用。

步骤 3  干净锅中放入姜片和葱段。

步骤 4  倒入洗干净的皮皮虾，重点来了，不要放水不要放水不要放水，重要的事情说三遍。 撒一点点盐调味，虾本身有咸味，所以不用放很多的盐。

做虾爬子的最简单的做法？

最简单的做虾爬子的方法是煮熟。
煮熟虾爬子是最简单的方法，因为只需要把虾爬子放到开水里煮熟，不需要太多的配料和工具。
其他的做法比如煎、炒、炖等需要更多的调味料和技巧，相对来说更加复杂。
虾爬子是一道非常常见的菜品，可以做成不同的口味。
除了煮熟以外，也可以选择煮虾爬子汤、虾爬子炖鸡等做法，其中煮虾爬子汤需要加入鸡骨、冬笋等配料，比较营养丰富。
如果想要更多的调味、口感更加丰富的虾爬子，可以参考不同的菜谱，加入更多的配料和调味料，制作出自己喜欢的美食。

最简单的做法是煮熟因为虾爬子是一种海鲜，如果没有处理好可能会有剩余的沙子或泥土，煮熟可以将这些杂质除去，同时也可以更好地保留虾爬子的口感另外，煮熟后还可以配上各种调味料，非常美味只不过需要注意的是，煮熟的过程中要保证时间适当，否则虾爬子可能会变得过于硬化，影响口感。

烤虾爬子最简单 因为烤虾爬子的步骤简单，不需要过多的材料和工具，只需要一些新鲜的虾爬子，少量的盐和油，然后放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
相比于其他烹饪方法，烤虾爬子更加健康、美味和方便。
如果你喜欢口味重的食物，可以在虾爬子上加些调料，如辣椒粉、花椒粉等，这样更能增加食欲。

到此，以上就是小编对于皮虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮虾的做法的5点解答对大家有用。