手撕猪头肉的做法-手撕猪头肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手撕猪头肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手撕猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪头菇吃法？
2. 猪脸肉的家常做法？
3. 杀猪的文雅的叫法三个字？
4. 猪脸怎么做最好吃？

猪头菇吃法？

准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：

步骤一  干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，

步骤二  锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净，

步骤三   锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味！

1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。

2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。

3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。

4、木耳、胡萝卜、青椒切好。

5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。

猪脸肉的家常做法？

猪脸肉基本都是卤好以后炒辣椒，买回家的卤猪脸先细细的切成薄片，准备几颗剥好的大蒜子、干辣椒，切好，小米椒切好。

油烧热放入干辣椒、大蒜子，爆香，下入切好的猪脸肉，快速翻炒，放料酒，小米椒，翻炒，放入盐、生抽、稍许老抽，变色即可关火，一道下饭的猪脸肉就做好了

食材

猪脸肉300克、干辣椒100克、花生油适量、小葱1根、姜3片、蒜3瓣、花椒5-6粒、料酒2勺、盐适量、鸡精适量

猪脸肉的家常做法

1、猪脸肉洗净切片，将干辣椒切成小段，姜切片、蒜切片、葱切葱花，备用

2、起锅烧油，油热爆香花椒后滤出，下入姜蒜片炒香后下干辣椒

3、加入切好的猪脸肉同炒

4、起锅前加盐、鸡精调味，起锅装盘加入葱花即可

猪脸肉是一种常见的食材，可以作出美味可口的的家常菜。

猪脸肉的家常做法：

1、猪脸肉清洗，切片状预留。

2、杭椒去椒蒂、去籽后一破为二，预留。

3、葱、蒜切末，预留。

4、锅中做油，五成热时站入葱、蒜末，炒出香味。

5、放入猪脸肉片，翻炒至略微冒油。

6、倒点料酒，然后放入杭椒煸炒，尔后放盐、鸡精。

7、再次爆锅至杭椒全熟后，勾薄芡既成。起锅前也可以少烹点醋，口味儿会更鲜美。

1、食材：大蒜苗一把、去了皮的猪脸半只、红尖椒一只、料酒、八角、油、盐、酱油、香叶、花椒、丁香、蒜头、生姜、干辣椒等香料适量

2、做法：

（1）去市场，买剥了皮的猪脸半只，斩成大件。洗净飞水，放到高压锅里，加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。

（2）猪脸稍凉后去掉香料渣，拆骨，手撕成小块。

（3）把需要的配料备好，切好大蒜苗，不喜欢蒜苗的就换成香菜也行。

（4）把干辣椒、蒜头、花椒放进油锅爆出香味。倒进蒜苗，炒2分钟，倒进猪脸肉炒2分钟。加酱油、盐调味。装盘就OK啦。

杀猪的文雅的叫法三个字？

杀猪文雅叫做杀万里哼、杀红、屠彘、屠豕等。

如果市井街头如果天天喊着杀猪，朱元璋肯定会受不了，杀猪难道杀自己吗，“猪”在明朝时期是个忌讳的字。因“猪”和“朱”同音，所以明太祖朱元璋把杀猪叫做杀红，文言文中称其为豕，杀猪就叫做屠彘、屠豕。明朝百姓将其叫做杀万里哼。

猪脸怎么做最好吃？

1.

熏猪脸炒莴笋 食材:猪头肉1小块、莴笋1根、剩余的莴笋叶子、剁椒半小碗。 做法: 1.将猪头肉煮或蒸十五分钟,取出洗干净切片备用,莴笋切片,莴笋叶子洗好切碎。 2.将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明; 3.加入剁椒炒香; 4.倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟; 5.加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。 小诀窍 1. 猪头肉油比较多所以无须再加油,剁椒里面有蒜末和姜无须再放,猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐; 2. 之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的,这样可以会更好清洗; 3. 加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香,吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。 

2.

小炒猪脸肉 食材:大蒜苗一把、去了皮的猪脸半只、红尖椒一只、料酒、八角、油、盐、酱油、香叶、花椒、丁香、蒜头、生姜、干辣椒等香料适量 做法: 1.去市场,买剥了皮的猪脸半只,斩成大件。洗净飞水,放到高压锅里,加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。 2.猪脸稍凉后去掉香料渣,拆骨,手撕成小块。 3.把需要的配料备好,切好大蒜苗,不喜欢蒜苗的就换成香菜也行。 4.把干辣椒、蒜头、花椒放进油锅爆出香味。倒进蒜苗,炒2分钟,倒进猪脸肉炒2分钟。加酱油、盐调味。装盘就OK啦。 

到此，以上就是小编对于手撕猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手撕猪头肉的做法的4点解答对大家有用。