包饺子做法和过程（包饺子的做法步骤详细）

本篇文章给大家谈谈包饺子做法和过程，以及包饺子的做法步骤详细对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、简单的包饺子方法步骤
• 2、如何包水饺
• 3、制作饺子过程

简单的包饺子方法步骤

普通饺的包法：取一饺子皮内放20克的肉馅；再将面皮对折包好；将包好馅的饺子从两边向中间挤压；直至成饺子形。

普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

面皮加馅，用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。

如何包水饺

1、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。

2、普通包法 将饺子皮放在手心上，将馅料放入其中心，再用力捏合两边收口即可。水饺扣口 将饺子皮放在手心上，将馅料放入其中心，然后对边压平，用大拇指和食指夹紧一侧，另一侧剪掉不要的部分。

3、教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。

4、大肚水饺。饺子皮中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。波浪饺。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。

5、首先准备好的肉馅，我们要取出一张饺子皮，然后往饺子皮中加入一些肉馅，自己在家包的饺子，肉馅可以多加入一些，这样饺子吃起来会更饱满。

6、三角饺：双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。

制作饺子过程

.（二）***猪肉馅：首先，重复上述步骤3）~~5）7）将***摘洗干净，切成丝。请点击输入图片描述 18）再将***切成末，撒少许食盐，拌匀后，稍等片刻，挤干水分，备用。

放入酱油(2勺左右)，葱花(少量)，盐(适量)，鸡精(少量，也可选不放)。 加入王守义饺子调味料十三香(适量)，搅拌均匀。 好的，饺子馅弄好了，放在一旁等着包就好。这个过程差不多也就25-30分钟。

将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

面粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。肉剁碎，加点料酒、鸡蛋、蚝油、十三香、姜沫、水淀粉搅拌均匀。芹菜洗净。锅里烧水，水开后放芹菜焯至变色就可以捞出来。

编辑本段包饺子7步骤 饺子的制作材料： 主料：猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等 饺子的做法： 和面： 温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。

做饺子的过程如下：主料：面粉两碗、***3颗、韭菜1捆、猪肉馅1斤。辅料：葱1根、姜1小块、熟油适量、盐适量、香油适量、酱油适量。和面。

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