虾籽的做法-虾籽的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾籽的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虾籽的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾籽的正宗做法？
2. 虾籽的做法？
3. 虾籽拌饺子馅？
4. 耿福兴虾籽面的做法？
5. 虾籽怎么泡发？

虾籽的正宗做法？

用料：鸡蛋一个、虾籽适量、温水250克至280克、盐少许、一品鲜少许；

步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，加入盐、一品鲜、油，搅拌均匀；

2、将温水冲入蛋液中，搅匀；

3、撇出蛋液上层的浮沫；

原料：豆腐、虾仁、虾脑、虾籽、猪五花肉、马蹄、蛋清、莲子。

调料：花生油、小磨芝麻油、酱油、棉白糖、葱、姜、绍酒、水淀粉。

制作：

1.虾仁与五花肉、马蹄，分别斩茸，同碗加蛋清、精盐、酱油、葱姜末、绍酒、水淀粉，搅成馅。

2.豆腐改成长7cm、宽5cm、厚2cm/块，中间挖空，填入虾仁、五花肉馅。

3.炒锅旺火，放豆油、放葱段略炸，将填馅豆腐块排齐入锅，煎至两面金黄， 加入鸡汤、虾籽、酱油、棉白糖一同烧沸，小火焖10分钟，再改用旺火收汁，加水淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装盘。

4.成熟的豆腐上洒上过油溜熟的虾仁，再洒上烤制的虾籽，即成。

虾籽的做法？

1、原料：

新鲜的带籽大头虾、鲜猪肉。

2、调料：

盐、姜末、小葱末、鸡精、白糖、白胡椒粉、料酒。

3、做法步骤：

（1）鲜猪肉洗净只取精肉部分，切成小块后用刀背敲打成蓉。

（2）将大头虾的虾头和虾身分开，虾头蒸熟后取出虾脑，虾身取下虾籽后剥成虾仁。

（3）剥好的虾仁也用刀背敲打成蓉。

（4）猪肉蓉、虾肉蓉、虾籽、虾脑和葱姜末都放入碗里，加盐、鸡精、微量白糖和适量白胡椒粉调味，最后滴入适量料酒搅匀即成馅料。

（5）把馅料包成小馄饨下锅煮熟，捞入冲调好的汤料中即可开吃。

虾籽拌饺子馅？

剥好的虾仁，***，猪肉，韭菜各适量。

韭菜摘好洗干净，放置沥水。

肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，***下水。

虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。

***洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的***末，韭菜切末，然后将韭菜和***加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。

耿福兴虾籽面的做法？

1.准备虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料备用;

2.锅内放入清水，用旺火煮沸，将面条抖散，下入碗内;

3.煮沸后略加冷水煮养片刻，捞起装碗后，兑入膏汤冲面拌和均匀后再食用。

1.把虾籽炒一下，把水分焙干；

2.汤块在锅中烧开融化；

3.舀在碗里，放一些色拉油；

4.烧锅水，把面煮熟；

5.煮好的面夹到高汤碗里面；

6.洒上葱花，青菜，虾球，再把虾籽舀在面上即可

虾籽怎么泡发？

原料

东星斑800g，香菇30g，白玉菇30g，口蘑30g，小唐菜200g，虾籽少许。

调料

盐、鸡粉、老抽、水淀粉。

做法

1.东星斑起肉，下底味腌制后，入5成热油锅中油泡至熟。

2.将配料拉油、飞水待用。

3.锅下底油，下入配料炒香，然后下少许高汤烧开，下入虾籽、东星斑一同调味烧制成熟，勾芡后老抽调色，出锅装盘即可

到此，以上就是小编对于虾籽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾籽的做法的5点解答对大家有用。