肉炒胡萝卜丁的做法-怎样肉炒胡萝卜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒胡萝卜丁的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒胡萝卜丁的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉炒红萝卜做法？
2. 豆瓜炒肉怎么做？
3. 胡萝卜可以直接炒熟吗？
4. 超市里买的鸡丁怎么炒（配好了的）？

牛肉炒红萝卜做法？

主料：黄牛肉400克、胡萝卜1根

辅料：蒜头数瓣、 酱油2勺、料酒1-2勺、 生粉2勺、陈醋半勺 、调味汁1勺、胡椒粉半勺、 食用油适量

牛肉炒红萝卜做法：

步骤1、食材准备好：黄牛肉，胡萝卜，蒜头

步骤2、牛肉切薄片，胡萝卜削皮刻花形状切片，蒜头去皮切碎

步骤3、切好的牛肉反复冲洗掉多余的血水

步骤4、牛肉挤掉水汁，放入碗中，加2勺的酱油

步骤5、1-2 勺的葱姜汁料酒

步骤6、半勺的陈醋

步骤7、1勺的调味汁

原料：牛柳、胡萝卜、淀粉、酱油、盐、白糖、生姜粉。

做法步骤：

第1步、牛柳洗净去掉筋膜。

第2步、切成片。

第3步、再切成丝。

第4步、放入白糖一勺和半勺生姜粉用手抓匀。

材料

牛肉，白萝卜一根，酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙

做法

1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；

2、萝卜和姜蒜洗净切片

3、油锅烧热，把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；

4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。

豆瓜炒肉怎么做？

配菜：长豆、精肉、生姜、蒜调料：生抽、鸡精

1、肥／瘦肉分开切，瘦肉拌好（生粉、酱油、生抽、耗油、食油）

2、放少油，肥肉先下锅，炒焦，瘦肉下锅炒好，先盛起来，下锅炒长豆，放生抽，炒的差不多时，加水焖下，炒熟后，把肉倒进去混合炒。

3、放鸡精起锅

胡萝卜可以直接炒熟吗？

胡萝卜是生吃好还是炒熟了吃取决于吃胡萝卜的目的。如果是想补充维生素a，最好用油炒过再吃，因为维生素a是脂溶性的维生素，炒制后吸收更好。如果想补充胡萝卜素，可以直接生吃。

当然可以直接炒熟，胡萝卜有“小人参”的美称，对人体有多方面的保健功能，可以直接生吃、蒸、炒都可以。都是胡萝卜有一定的味道，很多小孩子不太喜欢胡萝卜的味道，我的做法是把胡萝卜切成小碎粒，和猪肉，虾仁等一起搅碎，包饺子给宝宝吃，这样做胡萝卜的味道基本没有，宝宝也爱吃。

超市里买的鸡丁怎么炒（配好了的）？

是浆好的吧。如没有浆好，自己腌并浆一下。热锅冷锅，下鸡丁，速度划散了。肉变色即盛起。锅留下了油吧，加热一下，配菜炒一下，如辣椒丁，胡萝卜丁，香菇丁什么的。可以加点高汤，烧至基本熟了，下鸡丁，混炒一下，调一下味道，尝一下，不错了吧。装盆上桌吧。

最常见的鸡丁做法有宫保鸡丁，辣子鸡丁。

鸡丁很容易柴，所以一定先处理，先加生抽，少许糖，料酒，五香粉，淀粉腌制1个小时。可就可炒菜了。在做宫保鸡丁，辣子鸡丁时，鸡丁一定要过温油。

宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。

丁宝桢是贵州平远（今织金）人，清咸丰进士，讲究烹调，任山东巡抚时，曾雇用名厨数十人为家厨，请客时常有"炒鸡丁"一菜。后调任四川总督，便将此菜引进四川，与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，以此宴客，倍受欢迎。后烹制方法泄露出去，为餐馆***纳经营。丁宝桢曾被清朝封为太子少保（尊称宫保），此菜被人命名为"宫保鸡丁"。现已风靡全国。各地的品种略有差异，并有将鸡丁演化为肉丁的宫保肉丁等。

到此，以上就是小编对于肉炒胡萝卜丁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒胡萝卜丁的做法的4点解答对大家有用。