曼梅越饼干的做法（播放蔓越莓饼干做法）

本篇文章给大家谈谈曼梅越饼干的做法，以及播放蔓越莓饼干做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、曲奇饼干除了蔓越梅还有什么做法
• 2、世界著名甜点有哪些
• 3、蔓越莓饼干的做法?
• 4、蛋糕有哪几种(蛋糕一般分为哪三大类)

曲奇饼干除了蔓越梅还有什么做法

曲奇饼干的做法：将黄油融化掉。软化好的黄油加入糖粉和砂糖。先把糖粉，砂糖和黄油搅拌一下，再开打蛋器打发黄油。黄油打发至蓬松，体积变大，颜色浅白。鸡蛋打散搅拌均匀，分两次加入黄油中。

饼胚上刷一层薄薄的蛋清，接着放上橙子片，轻轻按压，让两者更为贴合。蛋清在这里能起到粘合剂的作用，以免烘烤过后，橙子成饼干上脱落。除了蛋清，也用清水或牛奶等液体代替。

做法：黄油软化+糖粉+盐翻拌均匀，再用打蛋器打至蓬松。筛入低筋（+可可粉、+抹茶粉）按压翻拌成团。加入蔓越莓碎（加耐高温巧克力、加杏仁片）揉成面团。用烘焙纸包起来整成圆柱形，放入冰箱冷冻10分钟。

好吃的曲奇饼干的做法：蔓越莓曲奇饼干 材料： 低筋面粉100克、鸡蛋1个、黄油75克、蔓越莓干30克、糖粉50克。做法：首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。

然后把面粉与奶粉果珍粉过筛，筛入大盆中，用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀。

辅料others 泡打粉适量 抹茶粉5克 可可粉5克 蔓越莓干10克 朗姆酒适量 多种口味的曲奇饼干，可以根据自己的口味来定制哦。

世界著名甜点有哪些

1、世界最顶级的点心有慕斯蛋糕、提拉米苏、沙河蛋糕、欧培拉、奶酪蛋糕。慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是法国著名的一种甜点，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。

2、全球十大顶级甜点提拉米苏、沙河蛋糕、马卡龙、拿破仑蛋糕、木材蛋糕、欧培拉、慕斯蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、圣诞面包、波士顿派。提拉米苏 提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点。

3、欧培拉 欧培拉是法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。

4、提拉米苏（Tiramisu）著名的意大利甜点。沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。

5、黑森林蛋糕，又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一。黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬。

6、沙河蛋糕：沙河蛋糕是奥地利比较有名的甜点，巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕味道非常还吃，是很多人喜欢吃的一款点心。

蔓越莓饼干的做法?

蔓越莓饼干的做法 步骤1 黄油软化，加糖搅拌。步骤2 再加鸡蛋液搅拌。步骤3 再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。步骤4 再加低筋面粉搅拌。步骤5 戴一次性手套揉成光滑的面团。

蔓越莓饼干 食材 低粉115克、全蛋液15ml、糖粉60克、黄油75克、蔓越莓干35克。

做法步骤：第1步、低筋面粉115克，黄油75克，糖粉60克(时间长不用结块了，用时捏开)蔓越莓干35g，全蛋液15g。第2步、蔓越莓干切小粒。第3步、黄油软化，糖粉倒入厨师机。(打蛋器不知放哪了)第4步、一档搅打均匀。

蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤1 黄油从冰箱里拿出来以后提前软化，加入细砂糖，用打蛋器稍微打发。步骤2 分两次加入鸡蛋液，搅拌成细腻的糊状。步骤3 筛入低筋面粉。步骤4 再加入蔓越莓干，用橡皮刮刀翻拌均匀，和成一个面团。

蔓越莓饼干不用刷蛋液和蛋黄。做法如下：所需原材料：主料：低筋面粉115克、黄油75克、糖粉50克。辅料：蔓越莓干40克、鸡蛋液15毫升。

蔓越莓是一种很天然的水果，具有保健抗菌的作用，而且还可以有消除炎症的功效哦，做成蔓越莓饼干可以促进食欲，而且还可以有增强免疫力的功效，具有补充能量的作用哦，大家不妨试试。

蛋糕有哪几种(蛋糕一般分为哪三大类)

国际上，蛋糕通用的分类方法，即其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。 ①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。

一 蛋糕按坯子做法可分为：海绵蛋糕（SpongeCake）主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。

蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类，又叫清蛋糕 它又分为蛋白类和海绵类两种 蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道 不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。

蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类：又叫清蛋糕，分蛋白类和海绵类两种。

蛋糕种类根据面糊调配制作一般可划分为三大类：一是面糊类蛋糕：一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类，配方中油脂用量高些，用以润滑面糊，蓬松柔软组织。

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