蒸汤腌鲅鱼的做法（腌鲅鱼配方）

本篇文章给大家谈谈蒸汤腌鲅鱼的做法，以及腌鲅鱼配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、腌的咸鲅鱼怎么做好吃
• 2、蒸咸鲅鱼的做法大全
• 3、腌制鲅鱼的做法

腌的咸鲅鱼怎么做好吃

1、请点击输入图片描述 1 咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。

2、咸鲅鱼蒸着吃很好吃，在蒸制的时候需要准备咸鲅鱼一条，青萝卜一个，食用油和味精以及葱花与料酒各适量准备一些。

3、保留有大骨刺的那一边鲅鱼，清水冲洗1分钟以上。直刀切成1厘米厚的一块，彻底沥干鱼身上的水分。热油锅，一次性倒入所有的咸鲅鱼。炸至这个样子就可以起锅。用漏勺捞起来，鱼会沙沙的响，就说明炸的刚刚好。

4、鲅鱼肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右，已经是咸的就不用放盐了，裹上一层面粉。

蒸咸鲅鱼的做法大全

鲅鱼洗净，在鱼身两边各开几个十字花刀，用料酒、姜、葱、花椒腌渍。葱切成4厘米的长段，午餐肉、姜、蒜切成0．5厘米大小的丁。

主料：咸鲅鱼适量 辅料：葱适量、花生油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。冲洗干净的鲅鱼干去掉头和尾切成一指宽的段。放入蒸鱼用的砂碗中。

咸鲅鱼好吃又简单还没腥味的做法如下：食材：成鲅鱼1条，萝卜2个，花椒适量，盐适量，大料适量，葱适量，姜1片。

好吃的清蒸咸鲅鱼做法如下：准备材料：咸鲅鱼、萝卜、花椒、盐、大料、葱、熟油、姜。把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，这样咸鲅鱼里的盐分就会被泡出来，鱼肉也会更松软，好吃。

咸鲅鱼蒸着吃很好吃，在蒸制的时候需要准备咸鲅鱼一条，青萝卜一个，食用油和味精以及葱花与料酒各适量准备一些。

蒸咸鲅鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。

腌制鲅鱼的做法

首先，将鲅鱼去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身上画上几刀，加入生姜、大葱和料酒腌制1个小时左右。 把腌制好的鲅鱼切成小片，烤至两面金***。 切好青椒和红椒。

方法/步骤 1将鱼去鳞，从鱼背将鱼破开，清除内脏，洗干净后用毛巾吸干水分备用（从鱼背将鱼破开的好处是鱼可腌得均匀）2在布料（或毛巾）上撒一层粗盐，将鱼放在上面，将剩余的盐均匀地撒在破开的鱼肚、身上。

（1）鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐、料酒、葱、姜，腌制鲅鱼。（2）准备小料：番茄酱大料花椒葱姜蒜。（3）热油放，腌制好的鲅鱼煎制金***。（4）煎制好的鲅鱼。

腌鲅鱼的制作方法如下：冻硬了以后去掉头和尾，斜刀切成1厘米厚的大片。切好后将内脏和瘀血仔细清理干净。冲洗两遍，彻底冲洗干净，控净水分待用。

蒸汤腌鲅鱼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌鲅鱼配方、蒸汤腌鲅鱼的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。