肉炒甘蓝菜的做法-肉炒甘蓝菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒甘蓝菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒甘蓝菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘蓝炒肉正宗做法？
2. 绿甘蓝炒肉的家常做法？
3. 炒甘蓝菜是怎么做的？
4. 爆炒甘蓝家常做法？

甘蓝炒肉正宗做法？

主料：瘦肉200克、洋甘蓝100克、蒜瓣6瓣。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、将肉和甘蓝洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入甘蓝翻炒。

6、翻炒几下，甘蓝断生，关火调入少许鸡精即可。

做法步骤

1. 将甘蓝洗干净后，用手掰好后放入碗内备用。

2. 大蒜剥好后，切片备用。

3. 葱切随后，备用。

4. 将猪肉洗净后，切成薄片备用。

5. 锅内放油，油热后放入猪肉翻炒。

6. 猪肉炒至发白后，加入葱和蒜，还有两个红干椒掰断后放入翻炒爆香。

7. 翻炒一会后，加入生抽给肉着色翻炒。

8. 加入甘蓝，慢慢翻炒一会，直至甘蓝发软。

9. 加入料酒，蚝油，豆瓣酱，五香粉，盐，进行翻炒。

绿甘蓝炒肉的家常做法？

首先，选择新鲜的食材，选择叶子紧密、瓜蔓肉厚、颜色鲜亮、质地脆嫩的绿甘蓝，选择瘦瘦的五花肉或猪肉里脊。

切好食材，绿甘蓝叶子和瓜蔓要分别切成小块，肉类切成片状。

调制酱料，加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉、蚝油等等，可以根据个人口味加入蒜蓉、姜末、葱花、辣椒等调料。

烹调技巧，先将肉煸炒至金***，再加入葱、蒜、姜炒香。

加入绿甘蓝块爆炒，根据个人口味适当加水进行焯水，最后加入调好的酱料，翻炒均匀。

注意事项，绿甘蓝不要洗得过于彻底，以免流失养分和味道。

在爆炒绿甘蓝之前，可以先在开水中焯水一下，这样可以使绿甘蓝的颜色更加鲜绿，还可以去除一些不洁物质。

炒甘蓝菜是怎么做的？

所需食材：

1. 甘蓝菜叶 300g

2. 大葱 1根

3. 大蒜 适量

4. 干红辣椒 适量

5. 盐、鸡精、生抽、料酒、油 适量

制作步骤：

1. 将甘蓝菜叶剪成大小适中的块状，用清水漂洗干净备用；

2. 大葱切段，大蒜切末备用；

甘蓝建议爆炒 首先甘蓝洗净手撕成大块 热锅凉油放入五花肉小火煸炒加葱姜末 麻辣干红辣椒段少许加甘蓝大火翻炒一分钟至甘蓝微软加适量盐鸡精味精继续翻炒一分钟左右即可出锅

炒甘蓝菜的做法如下：

将甘蓝洗净切成丝。

切红椒丝、姜末、蒜末。

锅中倒入适量食用油烧热加入姜末、五香粉、下入甘蓝丝翻炒。

加入适量盐。

加入蒜末翻炒。

加入红椒丝翻炒。

加入少许鸡精翻炒出锅。

成品出锅装盘，甘蓝碧绿，红椒丝点缀、口感清爽、颜色漂亮。

以上就是炒甘蓝菜的做法，您可以试试。

炒甘蓝菜的食材2人份 苤蓝500g 酱油适量 食盐适量 花生油思量

1.

将甘蓝菜切块儿

2.

炒锅放油,葱花炝锅放入甘蓝

3.

翻炒3分钟,加入酱油

4.

然后再翻炒2分钟,加入盐,即可

炒甘蓝菜的做法：

1.甘蓝竖切，切成条状或丝状，间隔粗细自己把握。根部太硬，切下来后，丢掉。

2.洗净。

3.热锅冷油（蔬菜油多，比较好吃，看个人喜好），放蒜片，炒香。

4.放甘蓝或包心菜，炒软，放盐。

5.老婆尝味时，说菜太硬，又放了热水煮，煮多久看是不是煮软。（我把硬的菜茎挑出来，丢了一些。）。

6.完成。

爆炒甘蓝家常做法？

主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

爆炒甘蓝家常做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的

步骤2

捞出再反复清洗干净，控净水分

步骤3

炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩

步骤4

加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒

步骤5

炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味

步骤6

到此，以上就是小编对于肉炒甘蓝菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒甘蓝菜的做法的4点解答对大家有用。