青瓜胡萝卜炒肉的做法-青瓜胡萝卜炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青瓜胡萝卜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青瓜胡萝卜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做黄瓜条炒肉？
2. 黄瓜木耳炒肉叫什么菜名？
3. 鸡肉炒胡萝卜黄瓜丁做法？
4. 炒肉和什么搭配？

怎样做黄瓜条炒肉？

食材：黄瓜一根，鸡腿菇一个，里脊肉200克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，泡椒五个。

做法：里脊肉切丝，放入碗中，加姜丝、料酒、淀粉腌制二十分钟。黄瓜去皮，切成粗条。鸡腿菇切段，放冷水锅中煮开，捞出放凉。大葱切丝，大蒜切片，生姜切丝。泡椒切段。

锅中加入一勺清油，油热后倒入肉丝，大火快速翻炒五六下盛出。用锅中余油爆香葱姜蒜、泡椒，倒入黄瓜条、鸡腿菇段大火翻炒二十秒，倒入炒好的里脊肉丝，加适量精盐、十三香、花椒粉、生抽、白糖、料酒，继续翻炒四五下关火，加入鸡精即可出锅。

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准备黄瓜，胡萝卜，猪肉，五香粉，蚝油，胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片，猪肉切片。

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葱切丝，姜切丝，锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。

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肉片变色，放入葱，姜，煸炒出香味，放入胡萝卜，黄瓜，盐，耗油煸炒，出锅装盘。

黄瓜木耳炒肉叫什么菜名？

黄瓜木耳炒肉叫木须肉。

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎***也”。

据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。

木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易享受到的生活体验。

2021年11月，包括木须肉在内的中国特色菜品进入中央广播电视总台“冬奥来了”特别节目《冬奥食堂》发布的北京2022年冬奥会运动员菜单中。

鸡肉炒胡萝卜黄瓜丁做法？

方法/步骤

1食材全部准备好，切丁备用

2鸡丁加适量盐，淀粉拌匀；

3胡萝卜焯水，焯熟；

4不粘锅加油，倒入鸡丁炒至变色，下葱花炒香；

5下入胡萝卜，黄瓜炒一会儿；

6加入盐，糖，酱油，番茄酱炒匀；

7加少量水，稍炖一会儿；

8装盘完成

炒肉和什么搭配？

肉可以和很多蔬菜搭配，例如，花菜，蒜薹，冬瓜，辣椒，茄子，豆角，豆腐等等，没有做不到的，只有想不到的，太多菜和肉搭配炒了，今天和大家分享一道比较家常的豆角炒肉

备料，猪肉100克，豆角150克，葱花，蒜未，姜未，鸡蛋1个

调料，盐，鸡粉，南德料，老抽，酱油，食用油，淀粉，辣椒粉各适量！

(1)，猪肉清冼干净，切成小片，放入碗中，倒入盐，南德料，鸡粉，酱油，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀腌至10分钟！将豆角摘成长度差不多的大小，用清水清冼干净备用

(2)，锅中注入清水烧开后，放少许的盐，滴二滴食用油，把豆角倒入锅中焯水，焯至豆角变深软色，八成孰，捞出备用！

(3)，锅中倒入食用油，葱花，蒜未，姜未爆香，放入腌好的猪肉，煎炒至猪肉的边黄焦，即可出锅，备用，锅内留油，倒入豆角，放少许盐继续翻炒，中小火2分钟左右，把煎好的猪肉倒入锅中，翻炒放入鸡粉，辣椒粉，老抽，翻炒即可出锅！

豆角炒角，最家常的一道了，豆角脆绿，肉至焦嫩，一上桌就净光了！

大家觉的肉和什么搭配你最喜欢呢，欢迎在下方评论，记得加个关注哦！

我是美吃一品

您好，其实炒肉和可以和很多食材去搭配的，比如辣椒炒肉；蒜苔炒肉；木耳炒肉；笋干炒肉；油豆腐炒肉；银耳炒肉；酸豆角炒肉；苦瓜炒肉；茭白炒肉，其实还有很多可以搭配炒肉的食材，但是在炒肉的时候一定要注意肉的火候，不能太大，更不能炒的时间太久，这样会让肉丝的口感变得很差，而且营养成分也会有所的流失。今天是立冬节气，可以多吃些瘦肉去进补下哦，希望我的回答可以对您有所帮助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

到此，以上就是小编对于青瓜胡萝卜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青瓜胡萝卜炒肉的做法的4点解答对大家有用。