麻辣虾尾的做法-麻辣虾尾的做法最正宗的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣虾尾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣虾尾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣虾尾的做法？
2. 麻辣虾尾怎么做？
3. 麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常做法？

麻辣虾尾的做法？

食材清单

龙虾尾 500g

、 啤酒 1瓶 、 蒜 1头 、 干辣椒丝 适量 、 酱油 1勺 、 盐 适量 、 姜片 8片 、 花椒 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 半勺 、 圆葱 一个 、 香菜 适量 、 白芝麻 适量 、 香叶 适量

烹饪步骤

步骤1

1. 下虾尾下面是香菜，特别好吃。

2. 食材准备好。

3. 虾尾用牙刷刷干净，用清水冲洗沥干水分。

4. 用剪刀✂️从头部往尾巴处剪开不要剪到底（那样会壳会掉就成虾仁了），这样入味吃的时候也容易剥壳。

5. 佐料准备好。

6. 放入姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、草果、香叶小火慢慢煸香。

7. 倒入虾尾大火翻炒，油比平时炒菜的油多2倍。

8. 颜色变红沿锅边淋入料酒。

9. 加入老抽、红辣椒一半的姜末、蒜末。

10. 加入骨头汤大火煮5分钟。

做法如下：

准备大料和调味料，包括花椒、干辣椒、姜片、蒜、小葱、豆瓣酱等。

冰冻虾尾用凉水浸泡洗净备用。

锅中烧开水倒入虾尾，加入适量料酒，约4分钟左右捞出。

提前准备好半盆凉水，过热水的虾尾捞出放入凉水里。

热锅凉油，倒入提前准备好的大料炸出香味，翻炒一下。

倒入准备好的葱姜蒜，翻炒均匀。

虾尾控水后倒入锅中翻炒均匀，倒入蚝油翻炒均匀。

倒入提前准备好的小龙虾调味包，翻炒均匀，加入一罐啤酒。

翻炒均匀，盖上锅盖开焖，大约10分钟左右开盖，十分钟左右开盖翻炒片刻。

食材明细

小龙虾尾500克、姜3-4片、葱半根、干红椒5个、豆瓣酱1勺、十三香1勺、啤酒少量、盐2勺、芝麻适量、香菜2根、麻椒7-8粒、水淀粉适量

麻辣小龙虾尾的家常做法

1、龙虾尾清洗干净，香菜切段，姜切丝，葱切丝、干红椒切段备用

2、 起锅烧油，油温六成热，放入姜丝、干红椒段、麻椒爆炒出香味

麻辣虾尾怎么做？

1、龙虾尾用刷子刷洗净腹部，浸泡一会儿，沥干水分备用，葱花，姜末，蒜末，川椒剪丁，麻椒粒装盘，火锅底料取半块备用。锅烧热，放入油、蒜末、姜丝、干辣椒、花椒中小火炒出香味。转小火放入火锅底料炒化。

2、倒入龙虾尾大火翻炒均匀，继续放入生抽、料酒、老抽、糖、盐，翻炒均匀。

3、下入高汤，大火烧开，转中小火煮5分钟，开盖大火收汁即可。

食材用料：龙虾 四斤，盐 适量，油 适量，生抽 两勺，糖 适量，十三香 适量，香叶 四片，豆瓣酱 一勺半，料酒 三勺，姜 四片，蒜 一个，大葱 半根，干辣椒 适量，紫苏 适量，啤酒 一罐，麻椒 大半碗 做法：

1.虾去头（我的在菜市场要老板帮我去掉了）用清水多冲洗几遍

2.用刷子刷肚子，去虾线，用剪刀在它的背上开一刀（这样更入味）把多余的虾脚也去了

3.全部清理完，再用清水洗几遍，直到虾尾放在水里水不混浊了

4.看，白白的很干净

5.准备所有食材配料

6.锅里热油，油热下入虾尾大火翻炒至变色

7.捞出备用

8.另起锅热油，油热加入蒜瓣爆香

9.爆香蒜后加入辣椒，香叶，大葱段，姜片继续爆香

麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常做法？

用料：虾尾 4斤，洋葱 适量，葱、姜 适量，小龙虾麻辣调味料 1包，啤酒 1瓶，蚝油 1勺，青辣椒 2个

做法步骤

1、先把虾尾清洗几遍，捞出备用

2、洋葱切好备用

3、青椒切好备用

主料：花椒、姜片10克、 干辣椒段、肉蔻、 桂皮、香叶5克 、大蒜20克 、冰糖3粒 、八角3-4个 盐15克 植物油30ml 虾尾500g 豆瓣酱、 耗油一勺 、啤酒一罐 麻辣虾尾的做法步骤1. 虾尾用小刷子清理干净，去虾线2. 准备好葱姜蒜等各种调料盛盘备用3. 锅中加入平常炒菜两倍的油，加入备用调料翻炒出香味后加入一勺豆瓣酱翻炒4. 炒出红油后倒入处理好的虾尾翻炒，加入耗油，颜色变红5. 倒入啤酒一罐，加适量盐，盖上盖子进行闷炒6. 20分钟后起开盖子大火收汁7. 出锅 撒上少许香葱 即可

到此，以上就是小编对于麻辣虾尾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣虾尾的做法的3点解答对大家有用。