小白虾的做法-小白虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小白虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小白虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白虾怎样做？
2. 小白虾的做法？
3. 小白虾最正宗的做法？
4. 生呛小白虾的家常做法？
5. 炒小白虾最正宗的做法？

白虾怎样做？

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

小白虾的做法？

首先选择好品质的小白虾，把虾洗干净，把水溧干，等待下锅。

2、热锅，放油两勺，先把蒜放到热油中先翻炒10秒，（注意火候，不要烧焦）然后把准备好的虾放入热锅中翻炒两分钟，此刻把火关小。加入配料：半勺盐巴、半勺生抽、10个冰糖，和虾一起炒一分钟，待汤汁收干！

3、最后把一勺地瓜粉放碗里，加入4分之一碗的水，把地瓜粉搅拌均匀，均匀铺在小白虾上面，再用锅铲翻炒一分钟，待汤汁收干！（如果汤汁未收干，可延长一分钟

用料：小白虾300克，生姜适量，大蒜适量，小葱适量，辣椒粉适量，芝麻适量，花椒适量，蒸鱼豉油2勺，陈醋1勺，油适量，盐适量，水适量

1/10 将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用

2/10 准备好生姜大蒜小葱

3/10 将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用

4/10 锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香，随后关火捞出花椒即可将热油浇在步骤3的碗里

用料

小白虾半斤；盐少许；料酒少许；面粉少量；黑胡椒少许

做法

新鲜的小白虾，清洗几遍就可以了，控干水分，用料酒，盐少许盐腌几分钟

炸之前再控掉多余的水分，放入少许的面粉

拌匀，让每个虾都裹上薄薄的面粉

一次不要放太多，炸过虾的油就不能要了，所以我放的油不是很多，算是煎的吧，

虾小，皮薄，炸好的虾非常的酥脆，鲜香，再撒入少许的胡椒，小葱提味

小白虾最正宗的做法？

用料：

小白虾，红方腐乳，大蒜，生姜，香菜，白酒，生抽，盐，香油，糖，醋。

做法：

选择鲜活的小白虾，用清水清洗干净，然后沥水，往白虾中倒入2小勺量的白酒，拌匀，用盘子扣在小白虾碗上，防止虾乱蹦跳。

将大蒜剁成蒜末儿，香菜切成小段儿，生姜切末儿，用勺子将腐乳压成泥备用。

用料

小***半斤；排骨1斤；虾头8只；葱半根；盐适量；生抽3勺

做法

排骨提前煮好。排骨汤不要倒。

小***烫一下。

葱花爆锅。

下排骨翻炒。

倒入排骨汤。

放入虾头，喜欢吃辣可以放点干辣椒，我放了两个。

倒入生抽，和盐。

生呛小白虾的家常做法？

以下是生呛小白虾的家常做法：

1. 准备新鲜的小白虾，用高度白酒呛5分钟后倒出。

2. 加入配料进行生呛，灵魂在于白灼汁。

3. 放冰箱冷藏30分钟后即可开吃。

此外，你还可以参考其他大厨的做法。

生呛小白虾的做法如下：

准备原料：小白虾500克、姜、蒜、香菜、小米辣、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、醋、料酒。

将小白虾用清水洗净，沥干水分备用。

准备一个有深度的容器，放入虾，然后加入姜片、蒜片、香菜段、小米辣等配菜。

加入适量的盐、生抽、醋和料酒，充分搅拌均匀。

将花椒、八角、桂皮和香叶放入纱布中，封口，也放入容器中。

将容器密封好，放入冰箱腌制24小时。

食用时，将腌制好的小白虾取出，去掉花椒等香料，装盘即可。

白虾去虾线，用净水冲洗干净，沥干水分，然后再淋上适量高度白酒杀菌，再次沥干，把虾放入干净的器皿中，放上姜，蒜，柠檬片，挤上柠檬汁，小米辣剪圈，线椒剪圈，放入李锦记味极鲜抽，糖，香菜碎，翻颠一下腌制六小时以上，即可享用！

材料：

活虾500克、卤料包八角10克、葱1棵、姜1块、调料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、酱油200克、香菜段25克、红辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克。

做法：

1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。

2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。

3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用

炒小白虾最正宗的做法？

1/6 荞头洗净,对切2半,姜切丝,葱切段,朝天椒斜切段

2/6 小白虾去头

3/6 热油炒香荞头,葱段备用

4/6 底油下小白虾翻炒刚变色

5/6 倒入荞头和其它配菜

到此，以上就是小编对于小白虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小白虾的做法的5点解答对大家有用。